Салаты из огурцов на зиму

Салаты из огурцов на зиму

Всего опубликовано 11 рецептов

Фото рецепта Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров

Салат на зиму из капусты огурцов и помидоров

Кто-то называет этот салат «Кладовая витаминов», кто-то «Сельский». И не удивительно! В нём содержится столько витаминных...

31 20

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 1500 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1000 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 750 г
  • Огурцы — 1000 г
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Помидоры — 1000 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1 головка
Фото рецепта Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму

В этом сезоне решила заготовить на зиму несколько разных салатов. Один из них — салат из огурцов, помидоров и перца. Такой...

16 23

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 4 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сахар — 5 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп зелёные розетки — 1 шт.
  • Уксус столовый 9% — 2 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Салат из огурцов в томатно-чесночной заливке

Салат из огурцов в томатно-чесночной заливке

В пору огуречного изобилия хочется приготовить что-нибудь оригинальное, необычное. Всё, что приготовлено из огурцов, зимой...

13 25

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
  • Огурцы — 2500 г
  • Помидоры — 1500 г
  • Сахар — 100 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 1 ч. л.
  • Чеснок — 80 г
Фото рецепта Балатонский салат на зиму

Балатонский салат на зиму

Для приготовления этого салата обязательно берут крепкие помидоры бурой окраски (можно даже зелёные), чтобы в процессе...

6 19

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1000 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 170 мл
  • Огурцы — 1000 г
  • Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 пучок
  • Помидоры — 1 кг
  • Соль — 2 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
  • Чеснок — 1 головка
Фото рецепта Огурцы по-корейски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму

Предлагаю приготовить на зиму салат из огурцов, сладкого перца и моркови по-корейски. Думаю, салат получил своё название...

9 15

Ингредиенты

  • Морковь — 250 г
  • Огурцы — 1000 г
  • Перец острый — 0.25 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Смесь трав для моркови по-корейски — 15 г
  • Соль — 25 г
  • Уксус столовый 9% — 60 мл
  • Чеснок — 100 г
Фото рецепта Салат из огурцов, моркови и лука «Зимний каприз»

Салат из огурцов, моркови и лука «Зимний каприз»

Предлагаю приготовить заготовку на зиму из огурцов, моркови и репчатого лука. Особенностью этого салата является то, что...

16 18

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Морковь — 3 шт.
  • Огурцы — 1000 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1.5 ст. л.
  • Укроп сухой — 5 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Заготовка салата из огурцов на зиму

Заготовка салата из огурцов на зиму

Это один из наиболее распространенных рецептов салатов из огурцов. В последнее время можно встретить несколько его...

3 23

Ингредиенты

  • Гвоздика — 2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1500 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 300 мл
  • Огурцы — 3000 г
  • Перец душистый — 3 шт.
  • Соль — 100 г
  • Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Фото рецепта Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму

Не салат, а сплошные витамины! Он меня подкупил своей простотой и вкусом, получается сочный, хрустящий и яркий! Ни один...

4 8

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 300 г
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Лук репчатый — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
  • Морковь — 300 г
  • Огурцы — 1000 г
  • Перец душистый — 10 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 300 г
  • Перец чили свежий — 1 шт.
  • Помидоры — 1 кг
  • Сахар — 8 ч. л.
  • Соль — 4 ст. л.
  • Уксусная эссенция — 4 ч. л.
Фото рецепта Салат «Зимний король»

Салат «Зимний король»

Красивое название «Зимний король» — не правда ли? Огурец по праву заслуживает звания короля. А раз салат заготавливается на...

18 13

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 1000 г
  • Огурцы — 5000 г
  • Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Укроп свежий — 2 пучок
  • Уксус столовый 9% — 100 мл
Фото рецепта Пряный салат из огурцов на зиму

Пряный салат из огурцов на зиму

Одна из моих самых любимых заготовок на зиму — салат из огурцов с луком. В этом году я приготовила всё тот же салат, но...

18 7

Ингредиенты

  • Горчица в семенах сухая — 1 ст. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Огурцы — 1500 г
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец острый — 2 шт.
  • Петрушка свежая — 2 пучок
  • Сахар — 300 г
  • Соль — 50 г
  • Уксус яблочный — 300 мл
Фото рецепта Зимний салат из огурцов

Зимний салат из огурцов

Если у вас есть проблема куда применить крупные или неликвидные огурцы, то предлагаю приготовить из них салат на зиму. Пару...

18 17

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 12 ст. л.
  • Огурцы — 2000 г
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Уксус столовый 9% — 7 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

07 Августа 2019
Ольга к рецепту
Большое спасибо! Буду пробовать закрывать это пряный салат из огурцов
06 Августа 2019
svemas к рецепту
Может час-полтора. Около получаса подготовить все ингредиенты и оставить настаиваться. А потом салат быстро варится, а в это время банки стерелизуются. Еще
06 Августа 2019
Kyrylo к рецепту
Выглядят очень аппетитно! 
06 Августа 2019
Ольга к рецепту
Супер! Сколько времени потратили на все про все, закрывая огуречный салат?
06 Августа 2019
svemas к рецепту
Вот мой результат 😊
06 Августа 2019
Ольга к рецепту
Класс, присылайте фото-отчет, интересно же...
06 Августа 2019
Kyrylo к рецепту
Здорово!
05 Августа 2019
svemas к рецепту
По рецепту у меня получилось 3 банки по 0.7 или 0.75 л. Готовила сегодня второй раз. 
02 Июля 2019
Инга к рецепту
Спасибо за быстрый ответ. Сегодня будем закрывать огурчики!
02 Июля 2019
svemas к рецепту
Сколько банок по рецепту не знаю, т.к. я из расчёта сколько у меня было огурцов высчитала сколько нужно других ингредиентов. У меня получилась двухлитровая Еще
01 Июля 2019
Kyrylo к рецепту
рецепт крутой однозначно!
01 Июля 2019
Kyrylo к рецепту
мой любимый огуречный салат! присылайте фото-отчет