ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты Заготовки и консервацияСалаты и закуски на зиму

Огурцы по-корейски на зиму

Фото Огурцы по-корейски на зиму
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 3 часа 40 мин.

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Блюда для худеющих Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Морковь 250 г
    Огурцы 1000 г
    Перец острый 0.25 шт.
    Перец сладкий (болгарский) 250 г
    Сахар 50 г
    Смесь трав для моркови по-корейски 15 г
    Соль 25 г
    Уксус столовый 9% 60 мл
    Чеснок 100 г

    Огурцы по-корейски

    Предлагаю приготовить на зиму салат из огурцов, сладкого перца и моркови по-корейски. Думаю, салат получил своё название из-за того, что по своему вкусу будет похож на морковь по-корейски. Салат получается в меру острым. Если вы не любите острых салатов — не добавляйте в состав салата острый перец.

    Выход — 4 банки 0,5 л.

    Как приготовить "Огурцы по-корейски на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления огурцов по-корейски нам понадобятся: огурцы, морковь, перец сладкий и острый, соль, сахар, уксус, чеснок, приправа для моркови по-корейски.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Огурцы помыть, отрезать кончики. Каждый огурец разрезать на 8 частей.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Перец очистить, порезать соломкой. Добавить к огурцам. Горький перец очистить и порезать очень тонкими полосками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Морковь помыть, очистить и натереть на тёрке для моркови по-корейски.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Добавить сахар, соль, уксус, очищенный и пропущенный через чесночницу чеснок, приправу для моркови по-корейски.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Перемешать и оставить на 3 часа для маринования. За это время смесь перемешать 4-5 раз

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Разложить смесь по банкам.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Стерилизовать банки (0,5 л) 20 минут после закипания. Закатать.

    Поделись

    Рекомендуем

    Салаты из огурцов на зиму
    Фото рецепта Пряный салат из огурцов на зиму
    Пряный салат из огурцов на зиму
    Фото рецепта Заготовка салата из огурцов на зиму
    Заготовка салата из огурцов на зиму
    Фото рецепта Зимний салат из огурцов
    Зимний салат из огурцов
    Фото рецепта Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
    Салат из огурцов, помидоров и перца на зиму
    Салаты по-корейски
    Фото рецепта Салат из баклажанов по-корейски на зиму
    Салат из баклажанов по-корейски на зиму
    Фото рецепта Морковь по-корейски на зиму
    Морковь по-корейски на зиму
    Фото рецепта Тыква по-корейски на зиму
    Тыква по-корейски на зиму

    Отзывы (9):

    irinka16
    24 Августа 2014

    Ням ням!

    Ответить
    13-Smile
    24 Августа 2014

    Каких только огурчиков ни закрывают наши умельцы! Корейцы, я думаю, так не умеют 😄

    Ответить
    тамрико
    24 Августа 2014

    Ещё один замечательный рецепт огурцов!

    Ответить
    тортик
    24 Августа 2014

    Хороший салатик!

    Ответить
    Olga C.
    24 Августа 2014

    Лесь, ну у меня нет и не может быть такой смеси для корейской морковки😟!!! Расшифруй, пож-та, лично для меня что там за травы и в каких пропорциях. Я тоже хочу такое! .))))))))))) 😉

    Ответить
    Ресничка
    04 Сентября 2014

    У меня тоже смеси не было и я купила в гипере в отделе корейких разновидностей, там продается смесь для корейской моркови, добавила, запах изумительный.

    Ответить
    mirsladostey
    04 Сентября 2014

    Там соотношение:1\2 чайной ложки молотого кориандра, 1\4 чайной ложки красного острого молотого перца,1\2 чайной ложки черного молотого перца, 1\2 чайной ложки сухого чеснока

    1 Ответить
    Olga C.
    04 Сентября 2014

    Всё, супер! Такие специи мне по плечу, забрала к себе, спасибо за расшифровку и рецепт! .))))))))))) 😋

    Ответить
    Ресничка
    04 Сентября 2014

    Такой красивый салатик получился, у меня еще перец разных цветов был: фиолетовый, зеленый, красный. Прям охота сейчас баночку открыть, слюнки бегут😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Финский пирог с чёрной смородиной
    12 06 Июля 2025
    Кекс двухцветный на сметане
    19 06 Июля 2025
    Слойки с клубникой и штрейзелем
    9 06 Июля 2025
    Творожный пудинг с клубникой
    10 30 Июня 2025
    Торт из баклажанов
    9 30 Июня 2025

    Другие материалы сайта:

    Рецепт хренодера с помидорами на зиму

    Из помидор, хрена и чеснока можно приготовить самый острый соус в мире))... Смотрите простой и быстрый рецепт приготовления хреновины!

    Первая полоса

    Фото рецепта Жареная морковь с брынзой
    Жареная морковь с брынзой
    20 мин. 10
    Фото рецепта Малосольные огурцы со свёклой
    Малосольные огурцы со свёклой
    3 часа 7
    Фото рецепта Майонез из варёных желтков
    Майонез из варёных желтков
    10 мин. 12
    Фото рецепта Фруктовое повидло для выпечки
    Фруктовое повидло для выпечки
    1 час 30 мин. 8
    Фото рецепта Гусарский салат с говядиной и помидорами
    Гусарский салат с говядиной и помидорами
    25 мин. 8
    Фото рецепта Винегрет с оливками
    Винегрет с оливками
    20 мин. 9
    Фото рецепта Запеканка с ягодами смородины и творогом
    Запеканка с ягодами смородины и творогом
    35 мин. 8
    Фото рецепта Помидорный салат с фаршем и фасолью
    Помидорный салат с фаршем и фасолью
    20 мин. 7
    Фото рецепта Густое повидло из яблок и вишен
    Густое повидло из яблок и вишен
    1 час 30 мин. 8