Икра из свёклы с яблоками на зиму

автор tata_sweet79

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 1 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.

Морковь 100 г

Сахар 3 г

Свёкла 300 г

Соль 3 г

Уксус яблочный 1 ч. л.

Чеснок 2 зубчик

Яблоко зелёное 150 г

Свекольная икра с яблоками заготовка

На просторах интернета нашла рецепт икры из свёклы с яблоками. Мне он показался интересным и достаточно аппетитным. Решила попробовать приготовить, и результат приятно меня удивил.

Вкус у икры получился насыщенным, немного сладковатым, но в этом считаю и изюминка рецепта. Соль и сахар можно добавлять на свой вкус. А вот какие яблоки добавить, кислые или сладкие то тут выбор каждого. У меня были сладкие и результат меня вполне устроил.

С кусочком свежего хлеба такая икра идёт на ура.

Как приготовить "Икра из свёклы с яблоками на зиму" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления икры из свёклы необходимо подготовить следующие ингредиенты: свёклу, морковь, яблоки, соль, сахар, растительное масло, чеснок, уксус.

Рецепты икры на зиму

Шаг 2 Ссылка

Морковь 100 г и свёклу 300 г почистить и натереть на крупной тёрке. Переложить овощи в казан или кастрюлю с толстым дном.

Как чистить морковь

Как нарезать морковь

Шаг 3 Ссылка

Добавить сахар 3 г и соль 3 г.

Шаг 4 Ссылка

Влить 3 ст. л. растительного масла. Все ингредиенты перемешать. Казан закрыть крышкой и отправить на плиту. Тушить овощи на умеренном огне под крышкой в течение 15-20 минут, регулярно помешивая. Овощи должны дать немного сока. Если ваши овощи будут недостаточно сочными, то можно влить примерно 70 мл тёплой воды.

Шаг 5 Ссылка

Яблоки зелёные 150 г нарезать на небольшие кубики одинакового размера, чеснок 2 зубчика мелко измельчить. Добавить яблоки с чесноком к готовым мягким овощам.

Как чистить чеснок

Шаг 6 Ссылка