Как сделать, чтобы борщ был красным

Фото совета Как сделать, чтобы борщ был красным

Как сделать борщ насыщенно красным

Красный борщ — любимое блюдо многих. Существует много рецептов красного борща, но есть основное правило, которое нельзя нарушать: борщ должен быть не просто красным, а насыщенно красным. Добиться этого можно тогда, когда соблюдена технология приготовления борща.

Не смотря на то, что рецептов ярко красного борща действительно существует очень много, свёкла является обязательным компонентом красного борща и именно она придаёт красивый цвет борщу. Следует помнить, что свёклу необходимо добавлять в борщ в самую последнюю очередь. Свёкла должна быть при добавлении уже готовой: предварительно отваренной и порезанной или предварительно обжаренной.

Также следует помнить, что сохранить цвет свёклы, а значит и борща помогает кислая среда. Поэтому обязательно добавьте в подготовленную свёклу, перед добавлением в борщ, на выбор: томатную пасту, томатный соус, щепотку лимонной кислоты или немного уксуса. И тогда красный борщ порадует вас не только своим вкусом, но и красивым насыщенным цветом.

Рецепты с ингредиентом свёкла

Поделись

Ещё советы с ингредиентом свёкла

Ещё советы как секреты

Показать ещё

Отзывы (1):

Александр
03 Апреля 2021

Что бы борщ был насыщено красным, мало того, что вы предложили сделать. Если свеклу нарезать тонкой соломкой, будет куда лучше и красивей. С тертой свеклой, варим борщ с помидорами, и это гораздо сложнее сделать, чем указано здесь, но сейчас речь не о том. Что бы борщ стал насыщено КРАСНЫМ, надо приготовить НАСТОЙ. Используем кожуру от свеклы. Мелко ее крошим (можно добавить и тертой свеклы), помещаем в небольшую емкость, добавляем ложку столового уксуса и готового бульона. Ставим на маленький огонь, и стараемся в течении 15 минут довести до кипения, но не кипятить! Закроем крышкой, и пусть настаивается, пока идет процесс приготовления борща. В конце влить настой в кастрюлю с борщом, довести до кипения и снять с огня. Борщ будет насыщено красным.

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Первая полоса