Как сушить белые грибы

Фото совета Как сушить белые грибы

Как засушить белые грибы в домашних условиях

Сушка — один из самых доступных, лёгких и эффективных способов заготовки грибов на зиму. Сушёные грибы отлично сохраняются очень долгое время, а по питательности и усвояемости они превосходят маринованные и соленые грибы.

Очень приятно, что при сушке сохраняются все пищевые достоинства грибов. А аромат белых грибов после сушки значительно усиливается. Высушить белые грибы можно в духовке, на открытом воздухе, в электросушилке, в печи, над газовой плитой, в микроволновке...

В зависимости от ситуации, каждая хозяйка использует тот способ, который ей подходит в данный момент лучше всего. Для сушки отбирайте только свежие, крепкие, здоровые белые грибы. Выход сухих грибов составляет 10-15% от массы свежих грибов, что тоже очень выгодно в плане того, что их удобно хранить в таком виде и они занимают при этом мало места. Храните сушёные белые грибы в сухой плотно закрывающейся посуде в прохладном и тёмном месте.

Рецепты с ингредиентом белые грибы свежие

Шаг 3 Ссылка

Нарезать грибы пластинами, толщиной 2 мм. Разложить в один слой на решётках электросушилки.

Шаг 4 Ссылка

Сушить белые грибы до готовности при температуре 55°C от 2 до 5 часов. Высушенные грибы на ощупь должны быть сухими, слегка гнуться, а при некотором приложенном усилий — ломаться. Храните сухие грибы в сухой, плотно закрывающейся посуде в прохладном тёмном месте.

Как сушить белые грибы в духовке пошаговая инструкция с фото

Ингредиенты:

  • Белые грибы свежие

Нам понадобятся:

  • Нож
  • Доска кухонная
  • Противень
  • Пергаментная бумага

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобятся белые грибы, нож, кухонная доска, пергаментная бумага, противень.

Шаг 2 Ссылка

Грибы хорошо почистить, но не мыть.

Шаг 3 Ссылка

Нарезать грибы пластинками толщиной 2-3 мм. Разложить в один слой на противне, выложенном пергаментной бумагой.

Шаг 4 Ссылка

Сушить в электрической духовке при 45°С в режиме конвекции («Вентиляционный нагрев») около 4 часов. Дверца духовки должна быть приоткрытая.

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом белые грибы свежие

Ещё советы как сушить

Показать ещё

Оставить отзыв

Вы будете первым, кто оставит отзыв.

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Первая полоса