Как заморозить землянику

Фото совета Как заморозить землянику

Можно ли заморозить землянику

Земляника — очень вкусная, ароматная и полезная лесная ягода. Для того, чтобы заготовить землянику на зиму, придется поехать в лес и найти земляничную поляну. На садовых участках выращивают землянику садовую. Она выигрывает по размеру, но ощутимо проигрывает по вкусу и неповторимому аромату, который лесная земляника способна приобрести только произростая в естественных лесных условиях.

Популярность земляники объясняется не только её потрясающим вкусом, но и огромной пользой для организма. Регулярное потребление земляники замедляет процесс старения, земляника выводит из организма вредный холестерин, её рекомендуют употреблять при малокровии, авитаминозе, ослаблении организма, атеросклерозе, повышенном давлении.

Землянику широко используют в кулинарии. Из неё готовят джемы и варенье, десерты, украшают земляникой торты, тарталетки, мороженое. Но полезней всего употреблять землянику в свежем виде, а в зимнее время — замороженную. Ведь при заморозке земляника сохраняет большинство своих полезных свойств.

Заморозить землянику можно в виде пюре с сахаром, в сахарном сиропе и целыми ягодами. Такими целыми ягодами хорошо украшать зимой десерты.

Рецепты с ингредиентом земляника

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом земляника

Ещё советы как заморозить

Показать ещё

Отзывы (16):

19 Июня 2015

Делаю по первому варианту, но храню в холодильнике,  а не в морозилке. Лучше действительно только слегка пробить блендером. Когда есть целые ягодки,  вкуснее). И еще я никогда не мою землянику. 

Ответить
20 Июня 2015

Если в холодильнике, то сахара немного больше надо брать, а в морозильнике можно и поменьше. Во втором и третьем  способе, когда замораживают целыми ягодами, действительно мыть совсем не желательно, а когда замораживать в виде пюре и есть сомнения в чистоте собранных ягод, то можно и аккуратно промыть.

Ответить
22 Июня 2015

Согласна,  что если хранить в холодильнике,  то сахара нужно побольше😄. Ну, естественно,  и не в пакетах,  а банках уже). 

Ответить
27 Июня 2015

Мама всегда учила делать по первому варианту, но больше нравилось есть цельными ягодами поэтому я делаю по второму, это самый простой из всех выше предложенных способов. Совет - не прикладывайте пакеты к краю морозилки, чтобы ваши ягоды не превратились в один кусок льда =)

1 Ответить
21 Июля 2015

Огромное спасибо за такое полезное дополнение!❤

Ответить
28 Июня 2015

Земляники летом собираем много, пробовала замораживать целыми ягодами, но вкус совершенно теряется после разморозки, поэтому чаще всего просто протираю с сахаром, без варки. А вариант упаковки в виде пюре в пакеты очень даже эргономичный, надо попробовать. 

Ответить
21 Июля 2015

Надеюсь, что земляника, замороженная в  виде пюре с сахаром понравится ❤

Ответить
28 Июня 2015

Весьма интересный способ. Лично я предпочитаю перебирать и мыть ягоды, после хранить в морозилке. Отлично подходит для компота. Насчет мыть или не мыть - тут вопросов никогда не возникает, так как компоты предназначены для ребенка, а промывать после разморозки размороженную ягоду неудобно, да и сок смоется. 

Ответить
21 Июля 2015

Спасибо за дополнение!

Ответить
30 Июня 2015

Я замораживаю землянику следующим образом: отбираю более крупные и в меру спелые ягоды, немного обмываю, просушиваю, сортирую по пакетам и замораживаю! Сахар не использую, и ягоды не измельчаю! 

Ответить
21 Июля 2015

Отличный  вариант заморозки! Спасибо!

Ответить
02 Июля 2015

Как оказывается много вариантов есть для заморозки земляники! Моя мама обычно перетирает ягодку с сахаром, а мне больше нравится её целую кушать. Спасибо за подробный рецепт, теперь смогу побаловать себя зимой вкусной земляничкой

1 Ответить
21 Июля 2015

Очень приятно, что советы по заморозке земляники понравились ❤

Ответить
03 Июля 2015

Как оказывается много вариантов есть для заморозки земляники! Моя мама обычно перетирает ягодку с сахаром, а мне больше нравится её целую кушать. Спасибо за подробный рецепт, теперь смогу побаловать себя зимой вкусной земляничко 

Ответить
03 Июля 2015

Я использую для заморозки цельные ягоды, поэтому отбираю самые крупные. Ягоды не мою. Храню в морозилке либо в пакетах, либо в больших стаканчиках из под йогурта.  

1 Ответить
21 Июля 2015

Отличная идея использовать стаканчики из-под йогурта в качестве тары! Спасибо за идею!

Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Суп с курицей и рисом
5 6 часов назад
Крепли по-немецки
51 3 часа назад
Быстрое безе
3 6 часов назад

Первая полоса