Земляника

Рецепты из земляники

Земляника с древних времен известна как ароматная и сладкая лесная ягода, которая любит открытые поляны, солнечные опушки. За душистый запах она получила латинское название fragare – благоухающая. Её родиной считают Азию, а сейчас она распространена по всему миру, вплоть до тундры. Благодаря обилию ягоды в лесах, рецепты с земляникой были известны еще до того, как её стали культивировать в садах. Кроме приятного вкуса эта лесная ягода обладает целебными свойствами, в ней содержится много витаминов, железа, кальция. В рецептах народной медицины землянику используют для лечения малокровия, авитаминоза, а также при камнях в почках, желтухе, гипертонии. Рекомендуется включать блюда из этой ягоды в состав диетического питания, так как она оказывает благотворное действие на пищеварение, улучшает аппетит, уменьшает жажду. Неповторимый аромат и чудесный вкус делают блюда из земляники украшением самого изысканного меню.

В 100 граммах содержится

Калорийность
41 ккал
Белки
0.8 г
Жиры
0.4 г
Углеводы
7.5 г

Полезные советы

Что приготовить из земляники

Всего опубликовано 15 рецептов

Фото рецепта Ягодный квас

Ягодный квас

Яркий и насыщенный ягодный квас отлично утоляет жажду в летнюю жару. Готовить его очень просто — главное иметь под рукой...

24

Ингредиенты

  • Вода — 4000 мл
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Земляника — 150 г
  • Клюква замороженная — 100 г
  • Сахар — 1.5 ст.
  • Смородина красная свежая — 200 г
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Черника замороженная — 100 г
Фото рецепта Тарталетки с заварным кремом

Тарталетки с заварным кремом

Очень вкусный десерт, состоящий из песочной корзинки, нежного заварного крема и свежих ягод лесной земляники. Если вы...

28

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст. л.
  • Земляника — 150 г
  • Крахмал картофельный — 1.5 ст. л.
  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 180 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Сахар — 50 г
  • Сахар — 30 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Немецкий пирог с земляникой

Немецкий пирог с земляникой

Рецептом этого пирога с мамой поделилась соседка — в селе в советское время проживало много немцев, а этот пирог —...

18

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Земляника — 100 г
  • Крахмал картофельный — 5 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Масло сливочное — 60 г
  • Молоко — 130 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Мука пшеничная — 350 г
  • Сахар — 150 г
  • Сахар — 30 г
  • Сахар — 60 г
  • Соль — 5 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Торт-брауни с ягодным мармеладом «Пралине»

Торт-брауни с ягодным мармеладом «Пралине»

Предлагаю вам на рассмотрение рецепт моего очень шоколадного тортa «Пралине», который я сделала на день рождения моего...

37

Ингредиенты

  • Желатин — 6 пластина
  • Земляника — 100 г
  • Кирш — 40 мл
  • Клубника свежая — 100 г
  • Конфитюр ягодный — 350 мл
  • Масло сливочное — 40 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Масло сливочное — 250 г
  • Мука пшеничная — 90 г
  • Сахар — 40 г
  • Сахар — 170 г
  • Сахар ванильный — 20 г
  • Сахар тростниковый Демерара — 250 г
  • Сироп гранатовый — 40 мл
  • Сироп гранатовый — 100 мл
  • Сливки 33% — 75 мл
  • Смородина чёрная замороженная — 100 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Шоколад чёрный — 300 г
  • Шоколад чёрный — 300 г
  • Шоколад чёрный — 30 г
  • Яйца куриные — 8 шт.
Фото рецепта Кексы с земляникой

Кексы с земляникой

В сезон земляники хочется приготовить с этой маленькой ароматной ягодой что-нибудь исключительно вкусное. Кексы, рецепт...

21

Ингредиенты

  • Земляника — 100 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
  • Сахар тростниковый Демерара — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 4 шт.
Фото рецепта Варенье из земляники

Варенье из земляники

Существует множество способов приготовления варенья. Сегодня я предлагаю приготовить быстрое варенье из земляники, оно...

19

Ингредиенты

  • Вода — 400 мл
  • Земляника — 500 г
  • Сахар — 700 г
Фото рецепта Желе-ассорти ягодное на зиму

Желе-ассорти ягодное на зиму

Это желе-ассорти я варила детям, когда они были ещё школьниками. Желе получается очень вкусным и витаминным, так как...

17

Ингредиенты

  • Вишня замороженная — 200 г
  • Вода — 1.5 ст.
  • Земляника — 4 ст.
  • Сахар — 13 ст.
  • Смородина чёрная свежая — 3 ст.
  • Черника свежая — 3 ст.
Фото рецепта Компот из вишни с земляникой

Компот из вишни с земляникой

Лето — пора ароматных и вкусных компотов. Летние компоты отличаются особенным ароматом благодаря тому, что для их...

19

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 350 г
  • Вода — 2 л
  • Земляника — 0.5 ст.
  • Мята свежая — 3 веточка
  • Сахар — 200 г
Фото рецепта Земляничный пирог

Земляничный пирог

Земляника — очень ароматная, вкусная и полезная ягода. Летом, когда нет никакой проблемы со свежей земляникой, её едят не...

10

Ингредиенты

  • Земляника — 70 г
  • Йогурт клубничный — 70 мл
  • Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
  • Мука пшеничная — 115 г
  • Разрыхлитель — 6 г
  • Сахар — 70 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Варенье из клубники и земляники

Варенье из клубники и земляники

Лето радует нас изобилием ягод и фруктов. Конечно же, хочется немного этого изобилия сохранить на зиму. Теперь часто...

4

Ингредиенты

  • Земляника — 300 г
  • Клубника свежая — 500 г
  • Сахар — 800 г
Фото рецепта Трайфл клубничный

Трайфл клубничный

Вам обязательно понравится этот довольно несложный рецепт английского десерта, который, собственно, в переводе и означает...

15

Ингредиенты

  • Бисквит — 1 шт.
  • Заварной крем готовый — 200 г
  • Земляника — 1 ст.
  • Клубника свежая — 300 г
  • Сахарная пудра — 1 ст.
  • Сливки 33% — 300 мл
Фото рецепта Молочный коктейль с земляникой

Молочный коктейль с земляникой

Предлагаю приготовить очень вкусный, ароматный и освежающий летний молочный коктейль. В состав коктейля входит лесная...

24

Ингредиенты

  • Земляника — 0.5 ст.
  • Молоко — 200 мл
  • Мороженое фисташковое — 60 г
  • Сахар — 1 ст. л.
Фото рецепта Земляничное варенье-пятиминутка в мультиварке

Земляничное варенье-пятиминутка в мультиварке

Варенье-пятиминутка — это не только надёжный способ консервирования ягод, но и возможность сохранить больше полезных веществ,...

12

Ингредиенты

  • Земляника — 6 ст.
  • Сахар — 2 ст.
Фото рецепта Домашний земляничный лимонад

Домашний земляничный лимонад

Лето уже пришло и в жаркие деньки так хочется выпить чего-нибудь освежающего, чтобы утолить жажду. Оптимальный вариант —...

19

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Земляника — 200 г
  • Лимон — 2 шт.
  • Мята перечная свежая — 5 листья
  • Сахар — 140 г
Фото рецепта Крамбл с земляникой и ревенем

Крамбл с земляникой и ревенем

Конечно, такой десерт можно испечь и с замороженными ягодами, но в сезон, когда они созревают в лесу и на грядках, это ещё...

16

Ингредиенты

  • Вода — 4 ст. л.
  • Земляника — 2 ст.
  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Ревень — 10 шт.
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Сахар — 110 г
  • Соль — 1 щепотка