Варенье из лесной земляники с лимоном

Фото Варенье из лесной земляники с лимоном
Аватар natalka_44
автор

    Время подготовки: 10 часов

    Время приготовления: 10 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Лесная земляника на зиму с лимоном

    Начался земляничный сезон не только на грядках, но в лесу. Лесная земляника отличается от садовой не только размером, но ещё и своеобразным тонким ароматом. Варенье из ягод земляники получается очень вкусным.

    Лёгкую природную горечь при варке умаляют добавлением небольшого количества кислых ягод или лимонного сока. Я в этом рецепте выбрала второй вариант. Можно ещё и лимонной цедры добавить при желании.

    Пропорции я измеряю по старинке – стаканами, по-моему так проще, ведь покупаем ягоду чаще стаканами.

    Как приготовить "Варенье из лесной земляники с лимоном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья возьмём лесную землянику, сахар и лимонный сок.

    Рецепты домашнего варенья

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сначала ягоды нужно перебрать, хоть обычно земляника чистая, все равно попадаются листочки или хвоинки, а чаще жучки-паучки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В тазик для варки всыплем землянику 4 ст.

    Как заморозить землянику

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим 2 ст. сахара и оставим на несколько часов, чтобы ягода дала сок.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вот так она выглядит к моменту варки.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Ставим тазик на средний уровень плиты и доводим до кипения.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Полностью остужаем, добавляем 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока и снова доводим варенье до кипения.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Варим минуты 3, помешивая, при очень медленном кипении. Оставляем на отключенной плите остывать. Остывая, варенье густеет.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Готовое земляничное варенье раскладываем в сухие баночки. Храним в прохладном месте. Из четырех 200-г стаканчиков ягоды вышло 300 мл ароматного варенья.

    Как стерилизовать банки

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (5):

    11 Июля 2022

    Отличное, яркое, ароматное варенье на зиму. 

    Ответить
    11 Июля 2022

    спасибо, Таня))

    Ответить
    11 Июля 2022

    На мой взгляд варенье из лесных ягод самое вкусное 😍

    Ответить
    11 Июля 2022

    наверное) дочери во Владик возьму, соскучилась) у нас, говорит, не такое) проверим

    Ответить
    11 Июля 2022

    Отличный рецепт! Обожаю землянику))) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Пшёнка с помидорами
    1 5 часов назад
    Кето хлеб
    61 12 часов назад

    Первая полоса