Варенье из кизила

Фото Варенье из кизила
Аватар SimaSS
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 10 часов

    Кол-во порций: 1 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство 

    Ингредиенты

    Вода 200 мл
    Кизил 400 г
    Сахар 400 г

    Ароматное варенье из кизила

    Мнение, что варенье из кизила получается очень вкусным является абсолютно верным. Кизил в сиропе имеет яркий вкус, с лёгкой кислинкой, отчасти напоминает привкус барбарисовых конфет. Особенность приготовления кизила заключается в том, что при длительной тепловой обработке сами ягодки становятся суше и жестче, поскольку отдают почти весь свой сок. Поэтому долго варить кизил не нужно.

    По данному рецепту получается много вкусного сиропа, который можно добавлять в чай, поливать блинчики или мороженное, добавлять в молочные коктейли. Пенку снимать достаточно сложно, так как ягоды кизила этому сильно мешают, но, по возможности, это нужно делать. Кизил в сиропе можно заготовить на зиму, если в горячем виде разлить в стерилизованные банки.

    Как приготовить "Варенье из кизила" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовить кизил, сахар, воду.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В кастрюле довести до кипения воду, постепенно всыпать сахар, постоянно помешивая.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Когда сироп закипит, всыпать промытый кизил без плодоножек. Оставить на ночь, накрыв крышкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    На следующий день кизил довести до кипения, проварить на среднем огне 5-8 минут. Пенку снимать.

    Как проверить готовность варенья

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Перелить кизил в сиропе в чистую (или даже стерильную) банку.

    Как стерилизовать банки без духовки

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (8):

    20 Августа 2013

    Кизил не пробовала никогда, интересно, какой он на вкус 😊 А еще я, как сорока, сразу вижу всякие интересные штучки 😄 Какая ложечка шикарная!

    Ответить
    21 Августа 2013

    Кизил он с кислинкой, а сироп мне напоминает вкус барбарисок. Ложка - да, очень декоративная!

    Ответить
    21 Августа 2013

    Кизил пробовала, это вкусно! Фото нравится очень!

    Ответить
    21 Августа 2013

    эх, и дорогущий он у нас продается, и то редко! представляю, какое вкусное варенье,  он такой кисленький, в самый раз для варенья!

    Ответить
    04 Ноября 2013

    Обожаю кизил!!! Как раз свекровь с дачи передала. Обалденный рубиновый цвет.

    Ответить
    Инна
    04 Января 2014

    Простите за прямолинейный вопрос , а у вас одна такая ложечка  или набор ? Поделитесь , где приобрели 😊

    Ответить
    31 Августа 2014

    У меня что -то не загустело варенье (( хотя все пропорции и технологию выдержала. Что не так?

    Ответить
    07 Сентября 2014

    У меня тоже варенье не было сильно густым, сироп получается совсем не вязким.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свекольный сок
    4 3 часа назад
    Колбаски в духовке
    25 3 часа назад

    Первая полоса