ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ
Главная Рецепты ДесертыПирожные

Тарталетки с заварным кремом

Фото Тарталетки с заварным кремом
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 45 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Для детей Праздничные блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Рубленое тесто
    Вода 1 ст. л.
    Масло сливочное 120 г
    Мука пшеничная 250 г
    Сахар 30 г
    Соль 1 щепотка
    Яйца куриные 2 шт.
    Начинка
    Земляника 150 г
    Крахмал картофельный 1.5 ст. л.
    Молоко 180 мл
    Сахар 50 г
    Яйца куриные 1 шт.

    Тарталетки с заварным кремом и лесной земляникой

    Очень вкусный десерт, состоящий из песочной корзинки, нежного заварного крема и свежих ягод лесной земляники. Если вы приготовите рубленое песочное тесто накануне и поставите его отдыхать в холодильник, то приготовление таких корзинок займёт совсем мало времени.

    Пока выпекутся корзинки вы успеете приготовить крем. В такой крем по желанию можно добавить ванильный сахар, что обогатит его вкус. Сочетание лесной земляники, мяты и заварного крема просто отличное!

    Как приготовить "Тарталетки с заварным кремом" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления тарталеток с заварным кремом нам понадобится заранее подготовленное рубленое тесто, яйцо, молоко, землянику, сахар, крахмал.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Тесто раскатать на подпылённой мукой толщиной в 2 мм доске.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вырезать кружки нужного диаметра.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Формочки для тарталеток смазать и выложить в них тесто. Поставить выпекаться 15-17 минут при 180 °С.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тем временем приготовит крем. Для крема нам понадобится молоко, крахмал, сахар, яйцо.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отделить белок от желтка.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соединить желток с крахмалом.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Молоко довести до кипения с сахаром.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Желток и крахмал хорошо растереть.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Влить в желтковую смесь небольшое количество горячего молока. Хорошо размешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Влить желтковую смесь в ковшик с молоком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Проварить до загустения.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Тем временем тарталетки испеклись. Остудить их.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Охладить крем, постоянно помешивая, чтобы не образовалась корочка.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Наполнить тарталетки кремом, посыпать лесной земляникой, украсить мятой! Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Десерты в тарталетках
    Фото рецепта Корзиночки из теста фило с яблоками
    Корзиночки из теста фило с яблоками
    Фото рецепта Корзиночки с клубникой в желе
    Корзиночки с клубникой в желе
    Фото рецепта Песочное пирожное с кремом
    Песочное пирожное с кремом
    Фото рецепта 3 простых десерта для лентяев. Видео
    3 простых десерта для лентяев. Видео

    Отзывы (3):

    13-Smile
    07 Июня 2013

    М--м-м, земляничка!!! Я тоже поеду после выходных отъедаться земляникой😄 

    Ответить
    Olga C.
    08 Июня 2013

    Пирожные -заглядение! Я уже определяю по фото,кому принадлежит работа :))) И вкус точно знаю,очень,очень,очень нежно!  :))) 😍

    Ответить
    Хельга
    28 Ноября 2013

    Тарталетки делала впервые, возможно поэтому не все получилось. Тесто мне очень понравилось, вкусное и делается быстро.А вот крем...Он  вначале загустел, Но когда остыл оказался жидкий, все время норовил вытечь из тарталетки.😊 Буду тренироваться, спасибо за рецепт.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    3 вчера
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    6 вчера
    Пицца Пульезе
    8 вчера
    Говядина в сливочном масле
    2 14 Апреля 2024
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    3 14 Апреля 2024

    Другие материалы сайта:

    Как сделать варенье из земляники

    Не знаете как сделать варенье из земляники? Рекомендуем научиться по яркому и понятному рецепту в домашних условиях

    Как называется печенье через мясорубку

    Захотелось приготовить что-то новенькое и несложное? Советуем попробовать рецепт печенья с майонезом через мясорубку

    Первая полоса

    Фото рецепта Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    Фаршированный перец с мясом и пшеничной крупой
    1 час 5
    Фото рецепта Шоколадно-протеиновый кето торт
    Шоколадно-протеиновый кето торт
    1 час 3
    Фото рецепта Пицца Пульезе
    Пицца Пульезе
    20 мин. 7
    Фото рецепта Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    Салат из рукколы, помидоров и каперсов
    10 мин. 4
    Фото рецепта Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    Тушёная капуста с помидорами и молодым картофелем в мультиварке
    45 мин. 5
    Фото рецепта Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    Тыквенная запеканка с яблоком и лапшой
    45 мин. 7
    Фото рецепта Кето зразы с яйцом и укропом
    Кето зразы с яйцом и укропом
    20 мин. 4
    Фото рецепта Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    Мягкое нарезное печенье на сливочном масле с орехами и финиками
    25 мин. 8
    Фото рецепта Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    Бигус с карбонатом и грудинкой из свежей и квашеной капусты
    1 час 30 мин. 6