Компот из лесных ягод

автор Tanusha

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 2 часа 20 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни: украинская

Назначение: Вегетарианство Праздничные блюда

Ингредиенты

Брусника 5 г

Вода 1 л

Ежевика 5 г

Земляника 5 г

Рябина черноплодная 5 г

Сахар 1 ст. л.

Черника вяленая 5 г

Яблоки сушёные 5 г

Компот из сушёных ягод

Лето – пора созревания лесных ягод. Они меньше по размеру в сравнении с садовыми, но намного ароматнее. В этом году довелось купить сушёные лесные ягоды.

Компот из сушёных ягод получается вкусным и витаминным. Этот напиток обладает особым ароматом. Сушёные ягоды содержат ценные витамины, а отвар из них полезнее компота из свежих ягод.

При кипячении процентное содержание витаминов снижается. Поэтому рекомендуют такие напитки варить недолго, но настаивать, запаривая ягоды.

Как приготовить "Компот из лесных ягод" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Подготовить сушёные ягоды, воду и сахар или мёд для компота.

Рецепты приготовления узваров

Шаг 2 Ссылка

Сушёные ягоды перебрать, тщательно промыть под проточной водой.

Как сушить яблоки

Шаг 3 Ссылка

Подготовленные сушёные ягоды 25 г выложить в кастрюлю. Залить тёплой водой 1 л. Поставить на медленный огонь.

Шаг 4 Ссылка

Довести до кипения. Добавить мёд или сахар 1 ст. л. по вкусу. Варить после закипания в течение 15 минут.

Шаг 5 Ссылка

Снять компот с плиты. Оставить настояться под крышкой в течение 4-6 часов.

Шаг 6 Ссылка

Компот из сушёных лесных ягод готов.

Шаг 7 Ссылка

Процедить компот через сито, а потом дополнительно через марлю.

Шаг 8 Ссылка

Подавать компот охлаждённым на обед.

Шаг 9 Ссылка

Компот из сушёных ягод и фруктов называют узвар. Его готовят к праздничному столу, в пост, или просто к обеду. Узвар – полезный и очень вкусный напиток.