Земляничное варенье-пятиминутка в мультиварке

Фото Земляничное варенье-пятиминутка в мультиварке
Аватар 13-Smile
автор

    Время подготовки: 6 часов

    Время приготовления: 5 мин.

    Кол-во порций: 2 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Для детей Вегетарианство Быстро и просто 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Сахар 2 ст.

    Быстрое земляничное варенье

    Варенье-пятиминутка — это не только надёжный способ консервирования ягод, но и возможность сохранить больше полезных веществ, чем при традиционной длительной варке.

    У варенья-пятиминутки есть еще одна важная особенность — в него кладётся гораздо меньше сахара, чем в обычное варенье. Я пользуюсь способом, принятым в сельской местности, где ягоды и сахар не взвешивают, а измеряют в мерах объема. В этом случае для варенья-пятиминутки берётся одна мера сахара и три меры ягод, другими словами, на 3 стакана ягод – 1 стакан сахара.

    Это варенье укупоривают герметично прокипяченными крышками в заранее простерилизованные банки.

    Варенье из земляники, приготовленное таким способом, не густое, очень душистое и ароматное, подойдет к чаю и для приготовления десертов, а вот в пироги не годится, для этих целей оно жидковато. Свойственную землянике горчинку можно удалить, добавив горсть кислых ягод, например, красной смородины.

    Как приготовить "Земляничное варенье-пятиминутка в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления варенья возьмём ягоды земляники и сахар. Отмерим стаканами количество земляники и сахара в соотношении 3:1.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Землянику мыть не принято, но готовим только свежесобранную землянику, которую тщательно перебираем. Сначала засыпаем ягоды сахаром и оставляем до времени, когда они пустят сок. Обычно на это уходит не менее 6 часов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Я готовила пятиминутку в мультиварке Polaris, но можно привычно варить и в тазике или кастрюльке. Пустившие сок ягоды нужно довести до кипения и, снимая пену, кипятить ровно пять минут. Я включила мультиварку на 10 минут на Мультиповаре при температуре 120 ºC. Пять минут у меня ушло на закипание и пять — на приготовление.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Варенье разливаем в банки, герметично укупориваем и переворачиваем на крышку для самостерилизации.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    После остывания храним варенье в прохладном месте (можно и при комнатной температуре), подаём на десерт.

    Поделись

    Рекомендуем

    Варенье

    Отзывы (6):

    28 Июня 2013

    Обожаю землянику, какая же она душистая!

    Ответить
    28 Июня 2013

    Я тоже)) 

    Ответить
    28 Июня 2013

    Я тоже варю такое варенье. Аромат идет по всем этажам! 

    Ответить
    28 Июня 2013

    Ага, а еще пенка с варенья - это ж такая отдельная вкуснятина 😊

    Ответить
    10 Июля 2015

    Надюш, а какой тут смысл в мультиварке? на плите разве не так же?

    Ответить
    15 Июля 2015

    Наташ, только приехала, поэтому задержка с ответом. Ты права, все одинаково, но разница в том, что я готовила в деревне, где газ привозят в баллонах и его трудно заказать (деревня умирающая), печку топить я не умею, да и летом это ни к чему, вот и брала мультю, она хорошая палочка-выручалочка на такие случаи жизни.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Сколько варить варенье из земляники

    Рецепт варенья из земляники, пригодится каждой хозяйке. Сколько варить это вкуснейшее варенье вам с радостью асскажет кулинарный сайт webspoon.ru

    Первая полоса