Салат «Рапсодия» — отличный вариант как для праздничного ужина, так и на обычный обед. Существует множество вариаций этого салата на любой вкус: в него добавляют и морепродукты, и ветчину. «Рапсодию» выкладывают слоями, перемазывая их майонезом.

В моем варианте курицу в сочетании с грибами, помидорами, сыром и зеленью удачно дополняет яблоко, придавая кислинку, что делает салат ещё более интересным. Яблоко обязательно должно быть кислым. Для того, чтобы салат был не слишком жирным, не обязательно перемазывать майонезом каждый слой. Будет достаточно 3-4 прослойки майонеза. Приготовьте этот салат на любой праздник и ваши гости останутся довольны!

Как приготовить "Салат «Рапсодия»" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для салата нам понадобится: куриная грудка, шампиньоны, сыр, свежая зелень, помидоры, кислое яблоко, майонез и специи.

Шаг 2 Ссылка

Разрежьте куриную грудку вдоль на нетолстые пластины.

Шаг 3 Ссылка

Натрите грудку специями: у меня соль и карри.

Шаг 4 Ссылка

Обжарьте куриные грудки на разогретой сковороде по 2 минуты с каждой стороны. Сильно пережаривать мясо не нужно, оно должно быть сочным. Отставьте остывать.

Шаг 5 Ссылка

Нарежьте пластинками грибы.

Шаг 6 Ссылка

Обжарьте грибы, добавив в сковороду немного растительного масла и щепотку соли. Грибы также пережаривать не стоит. Доведите их до слегка золотистого цвета, не допуская почернения. Отставьте остывать.

Шаг 7 Ссылка

Натрите на тёрке сыр.

Шаг 8 Ссылка

Измельчите зелень: петрушку, зелёный лук и укроп.

Шаг 9 Ссылка

Нарежьте тонкими пластинками помидоры.

Шаг 10 Ссылка

Очистите кислое яблоко от кожуры и тонко нарежьте пластинами.

Шаг 11 Ссылка

Кубиками нарежьте остывшую курицу.

Шаг 12 Ссылка

Формируем салат: первым слоем идёт курица.

Шаг 13 Ссылка

На курицу выкладываем слой помидор и перемазываем майонезом.

Шаг 14 Ссылка

На помидоры выкладываем грибы.

Шаг 15 Ссылка

На грибы — зелень.

Шаг 16 Ссылка

На зелень — сыр. Перемазываем майонезом.

Шаг 17 Ссылка

Далее кладём яблоки. Продолжаем чередовать слои пока не закончатся продукты.

Шаг 18 Ссылка

Оставляем сыр для последнего слоя и зелень для украшения. Если подаете салат не сразу, закройте его пищевой плёнкой, чтобы сыр не засох.

Поделись

Отзывы (11):

Sleepy 24 Мая 2013

Какой красивый... завтра приготовлю 😉

1 Ответить

uisquebaugh 27 Мая 2013

Спасибо, жду отзывов! Надеюсь, что понравится 😊

Ответить

13-Smile 24 Мая 2013

Меня бы в этом салате все устроило, но я не люблю в подобных салатах зеленый лук, потому что слоям надо пропитаться, а зеленый лук начинает за это время сильно пахнуть, напрочь все остальные запахи и вкусы забивая. Я бы лучше его ошпаренным репчатым заменила.

1 Ответить

uisquebaugh 27 Мая 2013

Можно лук и не класть, а ограничиться только приятно пахнущей свежей зеленью 😄 А вообще лука я кладу не очень много, так что впринципе он не мешает.

Ответить

13-Smile 28 Мая 2013

Вполне возможно, что это мое индивидуальное вкусовое восприятие, так что я не настаиваю😊 Салаты тем и хороши, что всегда можно удалить или заменить какой-нибудь ингредиент 😉

Ответить