Салат «Городейский»

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская 

    Ингредиенты

    Слоёный салат с чёрной редькой

    Все ингредиенты этого салата выкладываются слоями, но придать ему цилиндрическую форму нелегко. Иногда компоненты салата выкладывают в глубокую тарелку, а затем опрокидывают готовое изделие на блюдо, рискуя перемешать все слои, что приводит к неряшливому и неаппетитному внешнему виду.

    Лучше потратить немного времени на изготовление обода из ватмана или тонкого картона определенного диаметра и небольшой высоты, который затем выстлать изнутри фольгой (нам понадобится форма диаметром 15 см и высотой 7-8 см). Когда салат будет готов, достаточно лишь аккуратно потянуть форму вверх, и она легко снимется, не повреждая конструкции. Если ободок обернуть фольгой не только с внутренней стороны, но и с внешней, то его можно будет использовать ещё несколько раз. Достаточно лишь тщательно протереть фольгу.

    Как приготовить "Салат «Городейский»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нужно взять картофель, луковицу, чёрную редьку средней величины, морковь, яблоко (сорт «Антоновка»), яйца, майонез и соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Салат выкладывается слоями, в приготовленный заранее обод. Форму установить на блюдо, в котором будет подаваться салат.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Картофель в кожуре тщательно вымыть, залить горячей водой, посолить, отварить до мягкости, обсушить и остудить, а затем нарезать мелкими кубиками.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Картофель равномерно распределить внизу формы.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Покрыть картофель тонким слоем майонеза и слегка посолить.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Луковицу очистить и очень мелко порезать.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Посыпать лук поверх майонеза.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Редьку очистить и натереть на тёрке для приготовления моркови по-корейски.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Лук покрыть слоем редьки, слегка утрамбовывая её.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Редьку смазать слоем майонеза и посолить.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Морковь очистить и натереть на крупной тёрке.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Морковь выложить на редьку с майонезом.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Яблоко очистить от кожицы и семян и натереть на средней тёрке.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Распределить яблочное пюре по моркови.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Поверх яблок обильно нанести майонез.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Яйца залить холодной водой и отваривать в течение 10 минут, считая от начала закипания, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на мелкой тёрке.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Верх салата обсыпать яйцами.

    Шаг 18 Ссылка

    Фото к шагу 18

    Осторожно потянуть форму из фольги вверх. Салат украсить по своему усмотрению.

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты

    Отзывы (12):

    03 Ноября 2012

    Красиво! 😊 

    Ответить
    03 Ноября 2012

    Спасибо, старалась!

    Ответить
    03 Ноября 2012

    да, очень красиво! хотя редьку в салатах не люблю, но в таком овощном она отлично вписывается! 

    Ответить
    04 Ноября 2012

    нужно срочно попробовать!

    Ответить
    18 Января 2013
    Салат очень вкусный!Делала первого января-ушёл на "ура".Хочу сегодня повторить.Картофель,морковь и редьку мжно натереть помельче на тёрке.
    Ответить
    26 Марта 2013
    хочу завтра сделать ко дню рождения сына))))))))))
    Ответить
    26 Марта 2013

    Попробуйте, многим нравится!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Вот как получилось у меня,пока еще не пробовала)

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Ярко и красиво! Спасибо за фотоотчёт!

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Вкусняшка получилась))спасибо вам за рецепт,очень люблю слоеные салаты

    Ответить
    03 Ноября 2014

    Спасибо и Вам! 

    Ответить
    илана
    18 Ноября 2014

    Спасибо за такой подробный рецепт!  Выглядит очень аппетитно,обязательно сделаю! Очень подкупает подробное описание процесса готовки. Спасибо Вам.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Салат Сугробы
    11 7 часов назад
    Запечённая груша
    22 7 часов назад
    Шаурма с сосиской
    13 7 часов назад
    Школьная мини-пицца
    20 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Слоеный салат Мимоза

    Захотелось приготовить что-то новенькое и вкусненькое? Советуем попробовать рецепт слоёного салата Мимоза. Обещаем, вам понравится

    Первая полоса