Салат «Лошадь»

Фото Салат «Лошадь»
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    Праздничный салат «Лошадь» на год деревянной лошади

    Всё ближе и ближе наступление Нового года. По восточному календарю 2014 год это Год Синей Лошади. Поскольку мне очень нравятся тематические салаты, то и мимо я пройти не смогла и решила приготовить вкусный слоёный салат в виде лошадки.

    В моей семье Год Лошади особенный, так как моя мама, родной брат и дочь все родились в Год Лошади. Этот салат маленькая репетиция перед новогодним застольем. За состав салата могу смело сказать что это не просто вкусно, а очень вкусно.

    А вам дорогие мои всем хочу пожелать творческого вдохновения и много сумасшедших кулинарных идей, а также здоровья, радости и благополучия в ваших семьях. С Наступающим Новым годом!

    Как приготовить "Салат «Лошадь»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления салата нам понадобятся такие продукты: куриное филе, крупная морковь, репчатый лук, яйца, свежие шампиньоны, консервированные горошек и кукуруза, копчёный чернослив, майонез, подсолнечное масло и петрушка.

    Как сушить сливы

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Куриное филе сварить, остудить и нарезать кубиками. Выложить на блюдо в форме будущей лошади. Все последующие слои будем смазывать тонким слоем майонеза.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Нарезать кубиками одну луковицу, замариновать её в яблочном уксусе, отжать и выложить сверху курицы.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Следующим слоем выложить нарезанный чернослив. Я для салатов всегда использую копчёный, но вяленый тоже подойдёт. Пару штук отложить для оформления.

    Как распарить чернослив

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Горошек и кукурузу смешать в одной ёмкости, выложить слоем сверху чернослива.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На подсолнечном масле обжариваем мелко нарезанные грибы и оставшуюся луковицу. Даём остыть и выкладываем сверху кукурузы с горошком.

    Сколько жарить шампиньоны до готовности

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Варим яйца, разделяем их отдельно на белки и желтки. Желтки натираем и выкладываем поверх луково-грибного слоя.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Варёную морковь натираем на мелкой тёрке и выкладываем верхний слой. Придавливаем салат руками.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Приступаем к оформлению лошади. Из белка формируем морду, ноздри и глаза делаем из чернослива. Из копчёного сыра сулугуни-косичка изготавливаем гриву и чёлку лошадки. Салат готов. Пару часов дать ему пропитаться и можно подавать. Приятного аппетита!

    Как сложить салфетку на Новый год

    Поделись

    Рекомендуем

    Слоёные салаты
    Салаты на Новый год

    Отзывы (47):

    22 Декабря 2013
    Если была подкова, значит и лошадь появится 😄! Очень нарядный и веселый салат (меня челка и грива покорили 😍)!!!
    2 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо Катюша! 😍Ну а как же без лошади то 😊

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Какая красивая лошадка!!! Так и чувствуется приближение нового года!  Мне тоже понравилось, как вы оформили челку и гривку! Отличный салат и подача супер!

    2 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо Настенька!В наступающем году мне ещё не одну лошадку сделать прийдётся 😄

    Ответить
    22 Декабря 2013

    И я просто в восторге от челки и гривы!!!!!!!!!😍 И сама лошадка просто красотка!!!! Такая кропотливая работа!!! Молодец, Лика!!!😍

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо Олесечка!!Работа действительно кропотливая,но я уже привыкла....столько всяких салатов переделала,не счесть 😊 Оформлять верх салата в разы дольше чем весь салат сделать,всё смотришь где и что не так,переставляешь с места на место какие-то детали 😄

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Лика, такую лошадку-очаровашку сделала! Состав салата очень вкусный 😍  Спасибо за настроение! 😍 

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    На здоровье Надюша!Салат действительно очень вкусный!Едва сделала фото,как семейство тут же налетело и слопало лошадь в два счёта 😄

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Да уж, голодное семейство лучше не заставлять ждать 😄

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Какая прелестная лошадка- модница и кокетка, очень -очень красивая😍😊

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо Светочка!

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Анжелика, обалденная лошадка! Такая настоящая, вот-вот из ноздрей пар пустит... :)) Но как по мне, салатик не для начинающих, нам понятно то, что все овощи и курицу первоначально отвариваем, а потом уже работаем дальше, а вот молодые хозяюшки будут  долговато готовить салат, следуя по шагам. Я бы сначала сказала, что отвариваем филе, морковь, яйца, а потом уже всё остальное. И про шикарную гриву, хорошо бы показать и рассказать, как такую получить, я вот тоже не знаю, т.к. с таким сыром вообще не встречалась... :)) 😋

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Олечка спасибо!😍 Думаю что начинающие не сразу кинутся готовить,а прочтут рецепт до конца.Отдельным шагом это не показала,так как варила всё вечером,а готовила уже с утра.Работа кропотливая,еле успела сделать чтоб отснять до темноты.Даже снимать уже пришлось на яркой тональности,света было мало.Я написала время приготовления 2 часа,в принципе оно так и есть,но реально я потратила 4,потому как место съёмки у меня в другом конце квартиры,процесс такой:выложила слой...понесла тарелку на балкон,принесла,выложила следующий,снова пошла и так все слои.А продукты снять так это вообще что-то,пока всё принесёшь туда,потом оказалось что-то забыл,сейчас уже по списку стараюсь всё выкладывать 😄 Так что не суди меня строго ☺

    По поводу сыра,у нас его везде полно,на фото он есть,если его развязать,то выглядит он так.Если его разделять на волокна,то можно всякие штучки из него делать.

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Анжелика, Вы не против, если я дополню ? 😊

    Оля, я знаю, что во многих странах Европы ( в Германии точно-точно) есть турецкие маркеты. Так вот, возьмите там сыр "тел пейнир". Это и есть сулугуни. "Тел" в переводе с турецкого и азербайджанского - волокно, волос, "пейнир" - сыр. Тел пейнир продаётся заплетённый в косу, на вкус солёный.

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Конечно я не против,только ЗА!Спасибо!

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо за подсказку, но я не в Германии живу... а у нас вообще нет таких ярмарок, у нас ярмарки только свои местные и с продуктами фермеров с первых рук и т.п... :)) Посмотрю в магазинах, может что-то похожее найду, чтоб попробывать... :)) 😉

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Анжелика, да всё понятно😋 , я сама ношусь с тарелками из кухни в подал, там лампа лучше...а потом опять по леснице вверх на кухню, не забыть где-то по пути фотокамеру, а там ещё детки капризничают... так оставляю всё в подвале и бегу на 2 этаж , так с подвала получается 3 этажа вверх и сново вниз, а тут духовка уже пикает, надо вынимать... Анжелика, я не судья... да ещё и не строгая, просто рекомендую, как будет для пользователя лучше, мы же даём рецепты не только для себя. А сыр такой помню ещё в Одессе видела, но не пробовала, я всегда свои сыры привожу... 😉

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Ну ещё бы - швейцарские сыры это веСЧь!Мне когда то рассказывали подруги которые там раньше бывали.Я к сожалению не пробовала сама.Олечка,спасибо за подсказки,всё учту и буду выполнять по возможности.С лампами я ещё не умею работать,пытаюсь ловить дневной свет,а для этого идеальное место балкон,ну если не считать,что зимой там очень холодно,а летом очень жарко.Всё равно как то стараюсь.Ещё скажу о сыре несколько слов:когда я в первый раз начала делать тематические салаты,а было это 5 лет назад мне пришла в голову мысль об этом сыре что я его видела и нужно попробовать,как раз делала Снегурочку и думала из чего бы ей сделать косу,вот так и получилось что я стала использовать этот сыр.Снегурочка это одна из моих первых работ.Чёлка и коса как раз из такого сыра.

    3 Ответить
    23 Декабря 2013

    Ого-го-го!!! Красотка-модель Снегурочка! Вот так работа!!! :))😍 А волосы прямо, как настоящие, ничего себеееееее :)) Так у тебя уже практики за плечами столько, молодец, и не остыла к салатикам! :)) 😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2013

    Олечка,спасибо!Сейчас я такие салатии редко делаю.Времени стало гораздо меньше,хотя делать их люблю.В своё время приготовление этих салатиков отвлекало меня от грустных мыслей,надо было себя куда-то деть,общаться ни с кем не хотелось.Вот я и была вся в этих салатиках.

    Ответить
    22 Декабря 2013

    учитывая какой год наступает, очень актуальный салатик 😉 .

    Лошадь - благородное животное, надеюсь он принесёт всем нам душевный покой.

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо!Я тоже верю что наступающий год будет хорошим и спокойным!

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Надеюсь.. Я уже забыла что это такое - спокойствие... (((

    Ответить
    22 Декабря 2013

    😄 Аналогично! 

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Чтобы так оформить салат, надо быть в душе художником! 

    2 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо!В душе да,есть немного 😊

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Лошадь не простая, огненная😊 

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Спасибо Танюша!😍

    Ответить
    22 Декабря 2013

    Люблю лошадок!!!😊 

    1 Ответить
    22 Декабря 2013

    Как их можно не любить,они милые такие!😊

    Ответить
    23 Декабря 2013

    Очаровательная лошадка! 😊

    1 Ответить
    23 Декабря 2013

    Спасибо Леночка!😍

    Ответить
    23 Декабря 2013

    Анжела, какая породистая лошадь получилась! Ты мастер по картинам из еды! Может я и коряво выразилась, но очень красиво и натурально! Твой салат просто класс!😍

    1 Ответить
    23 Декабря 2013

    Мариночка,спасибо за тёплые слова!Мне это действительно нравится 😊

    1 Ответить
    23 Декабря 2013

    Очень ярко и красиво)

    1 Ответить
    23 Декабря 2013

    Спасибо!

    Ответить
    23 Декабря 2013

    Какая Рыжая Красотка!!!  Анжелика не перестаю восхищаться твоим талантом украшать салатики!!! 😍

    Ответить
    24 Декабря 2013

    ☺ Спасибо Ирочка! 

    Ответить
    23 Декабря 2013

    Лика, это произведение кулинарного искусства! 😍 Лошадка просто красавица. С наступающим! Пусть и год будет таким же симпатичным во всех отношениях.😉 Очень красиво!

    1 Ответить
    24 Декабря 2013

    Танюша,спасибо за пожелания!Тебе тоже всего хорошего в наступающем году!😍

    Ответить
    23 Декабря 2013

    Какая породистая и серьезная  красавица! Она должна принести с собой удачу на весь наступающий год! Нарядный вышел салат!

    Ответить
    24 Декабря 2013

    Спасибо!😍

    Ответить
    24 Декабря 2013

    Какая чудесная лошадка! С наступающим, дорогая!!  Здоровья, любви и удачи!

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Зоечка,спасибо тебе милая за поздравление!Давно не видела тебя!😍 Тебя тоже с наступающим праздником!Пусть все твои мечты сбудутся, а счастье, радость и любовь лишь стучится в твой дом! 😍

    Ответить
    01 Января 2014

    Спасибо, Анжелочка!! Победы в конкурсе!!

    1 Ответить
    25 Декабря 2013

    Вот не чюточку не сомневалась, что это твой салатик, очень классно получилось)) 

    Ответить
    26 Декабря 2013

    Спасибо Алиана!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    2 7 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    39 8 часов назад
    Тыквенное печенье
    22 8 часов назад
    Творожники с бананом
    7 13 часов назад

    Первая полоса