Утиная грудка с бальзамическим соусом

автор Pingina

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Диетические блюда Праздничные блюда Быстро и просто

Ингредиенты

Мёд 4 ст. л.

Перец душистый молотый 1 щепотка

Соль 1 щепотка

Уксус бальзамический тёмный 50 мл

Утиная грудка 500 г

Готовим утиную грудку под бальзамическим соусом

Отличный вариант для праздничного стола — это утка, а лучшее в этой птице, пожалуй, грудка. А правильно приготовленная грудка, в сочетании с подходящим соусом, бесподобна!

Предлагаю вашему вниманию рецепт блюда, который может занять почётное место на вашем столе. Утиное мясо получается потрясающим, нежным и ароматным! К тому же это гурманское блюдо готовится очень быстро, попробуйте и оцените его по достоинству! Приятного аппетита!

Как приготовить "Утиная грудка с бальзамическим соусом" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления возьмите утиные грудки, мёд, соль, перец, бальзамический уксус.

Шаг 2 Ссылка

Утиные грудки помойте, просушите полотенцем, сделайте на коже ромбовидные надрезы, стараясь не прорезать мясо. Посолите и поперчите.

Шаг 3 Ссылка

Выложите грудки кожей вниз на холодную сковороду, включите огонь выше среднего и готовьте 6 минут, затем переверните и ещё 4 минуты с другой стороны.

Шаг 4 Ссылка

Утиные грудки готовы, теперь приготовьте соус.

Шаг 5 Ссылка

Влейте в сковороду, где готовились грудки, бальзамический уксус, добавьте мёд.

Шаг 6 Ссылка

Нагревайте примерно 1 минуту (соус должен слегка загустеть). Соус готов.

Шаг 7 Ссылка

Нарежьте грудки на кусочки. Разложите на тарелке, полейте соусом и подавайте. Приятного аппетита!

Поделись

Отзывы (12):

aurika.v 02 Сентября 2015

Прелесть!!!Очень аппетитно!

Ответить

magnago 02 Сентября 2015

Хорошее сочетание вкусов и красивая сервировка!:+1:

Ответить

Ирина P. 03 Сентября 2015

Очень вкусно и аппетитно, Ира!!! 😋:+1:

Ответить

Iv Olendr 03 Сентября 2015

Да, это классика для утиных грудок, +1, Ира💐

Ответить

Ludmila_K 03 Сентября 2015

Какое аппетитное блюдо и подача красивая:))))

Ответить

kuzunechka 03 Сентября 2015

Очень красиво! Утиная грудка пропекается насквозь за это время?

Ответить

natalka_44 03 Сентября 2015

я тоже думаю: не слишком ли мало времени? мы как-то молодого гуся коптили - был жестким, мама сказала - надо было сварить сначала ))) может, утка фабричная типа цыплят-бройлеров?

Ответить

Pingina 03 Сентября 2015

Здесь степень прожарки Medium Rare. Вот Лена подробно описывала этот процесс http://webspoon.ru/receipt/zharenaya-utinaya-grudka-medium-rare . Нам понравилось, было вкусно!

Ответить