Долма рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Долма

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

В бахче, под солнцем поспели баклажаны и помидоры, как раз время готовить долму — одно из самых вкусных блюд восточной...

27 25

Ингредиенты

Баклажаны синие — 4 шт.
Бараний фарш — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мята свежая — 1 пучок
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 4 г
Помидоры — 5 шт.
Рис круглозернистый — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Долма, запечённая в духовке

Долма — начинённые виноградные листья. В странах, где готовится долма её значение практически одинаково, и переводится как...

0 15

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 50 шт.
Вода — 150 мл
Индюшиный фарш — 300 г
Кислота лимонная — 1 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 8 веточка
Помидоры — 1 шт.
Рис басмати — 100 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль экстра — 1 щепотка

Сарми по-болгарски

Сарми по-болгарски готовят обычно с говядиной или свининой, фарш заворачивают в виноградные листья, и подают с лимоном,...

18 18

Ингредиенты

Виноградные листья маринованные — 20 шт.
Говяжий фарш — 250 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мята сухая — 3 щепотка
Перец душистый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 5 веточка
Рис Арборио — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Соус Наршараб — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Укроп свежий — 5 веточка

Долма ленивая

Долму ленивую, как и ленивые голубцы , — готовить значительно проще, поэтому такой рецепт прекрасно подходит для занятых...

27 23

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 200 г
Вода — 100 мл
Вода кипячёная — 500 мл
Кефир — 200 мл
Лук репчатый — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рис длиннозерный — 1 ст.
Свиной фарш — 500 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Долма

Для этого рецепта лучше использовать баранину, но подойдёт и жирная свинина или говядина с салом, но вот куриное филе уже не...

19 20

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 5 г
Виноградные листья свежие — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мята свежая — 5 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Петрушка свежая — 10 г
Рис круглозернистый — 300 г
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 10 г

Булгари долма (фаршированный перец по-узбекски)

Булгари долма — это блюдо узбекской кухни, что в переводе означает болгарский перец по-узбекски. Блюдо очень полюбилось на...

1 3

Ингредиенты

Бульон куриный — 1 л
Вода — 1 л
Говяжий фарш — 400 г
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Кинза свежая — 1 пучок
Куриный фарш — 100 г
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
Перец чёрный молотый — 3 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис круглозернистый — 20 г
Соль — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Долма иракская

В восточных странах в состав долмы входят не только виноградные листья, но и любые сезонные овощи, вплоть до огурцов, щавля и...

8 20

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Виноградные листья свежие — 6 шт.
Говяжий фарш — 400 г
Кабачок — 2 шт.
Карри — 1 щепотка
Картофель — 1 шт.
Кислота лимонная — 1 ст. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Рис длиннозерный — 200 г
Сок томатный — 2 л
Соль экстра — 1 щепотка
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
Щавель свежий — 1 пучок

Долма из куриного мяса с гречкой

С недавних пор я очень полюбила долму. Готовлю её в разных вариантах, экспериментирую и пробую новые вкусы любимого блюда....

12 31

Ингредиенты

Аджика — 2 ст. л.
Виноградные листья маринованные — 32 шт.
Крупа гречневая — 1.5 ст. л.
Куриное филе — 700 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Долма из курицы с корейской морковью

Года два назад я впервые попробовала долму в гостях и она мне, признаться, очень понравилась. Готовить самостоятельно не...

15 24

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 35 шт.
Курица целая — 1000 г
Морковь по-корейски — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1.7 ст. л.
Сыр сливочный — 20 г
Томатная паста — 1 ст. л.

Долма Сарма с грецкими орехами

У меня есть кулинарная книга армянской кухни. Согласно этой книги, долма это разнообразное блюдо и делают её не только в...

7 22

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 40 шт.
Вода — 200 мл
Говяжий фарш — 800 г
Орехи грецкие — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 г
Приправа к мясу — 20 г
Сахар — 10 г
Смесь хмели-сунели — 50 г
Соль — 2 г
Соус томатный — 100 г

Голубцы в виноградных листьях (большие)

В наших голубцах мы будем использовать молоденькие виноградные листья — это та же долма, только размером с голубец. Подобное...

0 2

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 150 г
Вода — 2 л
Кинза свежая — 1 пучок
Куриное филе — 800 г
Лук белый — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 5 г
Рис круглозернистый — 50 г
Соль — 2 ст. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Долма из говядины с мятой

Долма — блюдо довольно распространённое и известное. Готовится долма с применением виноградных листьев. Почти те же голубцы,...

5 26

Ингредиенты

Виноградные листья маринованные — 20 шт.
Говядина — 700 г
Мята сухая — 1 щепотка
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Сарма из лука-порея с говядиной

Спешу поделиться с вами ещё одним рецептом приготовления сармы из лука-порея с говядиной. Мясной фарш для её начинки можете...

21 23

Ингредиенты

Булгур — 100 г
Вода — 350 мл
Говяжий фарш — 300 г
Зира (Кумин) молотая — 2 щепотка
Лук-порей — 2 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 6 веточка
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 4 веточка

Долма из свинины с кориандром

Хотите удивить своих близких вкусным блюдом? Тогда предлагаю приготовить и попробовать вкусную долму из свинины с...

14 29

Ингредиенты

Аджика — 3 ст. л.
Виноградные листья маринованные — 16 шт.
Кориандр молотый — 1 щепотка
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 2 щепотка

Долма с красным рисом и барбарисом

Попробовав оригинальную долму, забываешь о голубцах и фаршированном перце. Сегодня предлагаю адаптированную версию, в...

13 15

Ингредиенты

Виноградные листья свежие — 38 шт.
Говяжий фарш — 500 г
Перец чёрный горошком — 7 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Рис басмати — 50 г
Рис бурый (коричневый) — 50 г
Сметана — 200 г г
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп свежий — 3.5 веточка

Отзывы о рецептах этой категории

26 Января 2020

yulyazhdanova к рецепту

Булгари долма (фаршированный перец по-узбекски)

Очень интересный рецепт, спасибо!

06 Сентября 2019

Юрий к рецепту

Долма

Бывает и такое... А рецепт отличный и проверен временем. Готовьте и присылайте фото-отчет!

06 Сентября 2019

Kyrylo к рецепту

Долма

что поделаешь... люди, такие люди...

05 Сентября 2019

Ирина Рика к рецепту

Долма

Такой хороший рецепт, и столько негатива в отзывах(((

03 Октября 2017

Гость к рецепту

Долма

На 600 гр свинины 300 гр риса??????? 😳 Надеюсь вес указан уже отварного риса. Ведь если сварить 300 гр, то по объему это будет больше чем мяса.

15 Сентября 2016

Эсмира к рецепту

Долма — фаршированные овощи по-азербайджански

Яла Семирамида!

14 Декабря 2015

Алексей к рецепту

Сарми по-болгарски

Риса очень много! Лучше 100 гр на 500 гр фарша!

15 Июля 2015

painkiller к рецепту

Долма с красным рисом и барбарисом

Есть проблема с выводом фотографий. Она решиться в ближайшие дни. Просми прощения за неудобства.

08 Июля 2015

Anna_A к рецепту

Долма с красным рисом и барбарисом

Спасибо😊

08 Июля 2015

Anna_A к рецепту

Долма с красным рисом и барбарисом

Спасибо! Я всего пару лет назад открыла это блюдо для домашней готовки и если появляется возможность (листья), практикую...😊

08 Июля 2015

Anna_A к рецепту

Долма с красным рисом и барбарисом

Долма - мой фаворит, спасибо😊

08 Июля 2015

Anna_A к рецепту

Долма с красным рисом и барбарисом

спасибо😊