Фугас

Фугас рецепты

Всего опубликовано 6 рецептов

Фото рецепта Фугас с прованскими травами

Фугас с прованскими травами

На нашем сайте уже представлены рецепты приготовления прованского хлеба: фугас с луком и розмарином и фугас с дикими...

19 44

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Кунжут белый — 5 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Прованские травы — 5 г
  • Соль — 12 г
Фото рецепта Фугас с помидорами и сыром

Фугас с помидорами и сыром

И снова в меню приготовление домашнего хлеба. Сегодня традиционный прованский хлеб под названием фугас будем готовить с...

12 38

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Прованские травы — 10 г
  • Соль — 12 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Фугас с луком и шкварками

Фугас с луком и шкварками

Оригинальное название этого хлеба Fougasse aux grattons de canard — фугас с утиными шкварками. Сам фугас родом из Прованса....

11 19

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 1 ст.
  • Гусиные потроха с жиром — 100 г
  • Дрожжи сухие — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Смалец — 20 г
  • Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Фото рецепта Фугас с луком и розмарином

Фугас с луком и розмарином

Если вы печёте хлеб сами, пользуясь хлебопечкой или обычной духовкой, то вам будет интересно узнать о некоторых рецептах,...

17 26

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Оливки без косточек — 60 г
  • Розмарин сухой — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Фугас с дикими маслинами

Фугас с дикими маслинами

Фугас — это такой нежный, прованский хлеб. Его готовят с начинкой и без, с травами и сырами. Иногда придают ему замысловатую...

6 10

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 400 мл
  • Дрожжи сухие — 20 г
  • Маслины с косточкой — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 800 г
  • Розмарин сухой — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Фугас витаминный

Фугас витаминный

Представляю ещё одну вариацию хлебной лепёшки — фугасс витаминный (Fougasse). Витаминный по той причине что в тесто я...

16 16

Ингредиенты

  • Вода — 350 мл
  • Дрожжи сухие — 5 г
  • Лук зелёный — 40 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Петрушка свежая — 10 г
  • Соль крупнокристаллическая — 10 г
  • Укроп свежий — 15 г

Отзывы о рецептах этой категории

15 Сентября 2019
Елена к рецепту
Спасибо за обратную связь! Сегодня тоже испеку этот фугас!
14 Сентября 2019
Lina Cactus к рецепту
Извините, не засекала. два - три часа на всё наверное) паралельно готовила ещё фокачу и блины, время пролетело очень быстро :)
13 Сентября 2019
Елена к рецепту
Какая вы молодец! Долго процесс готовки длится?
13 Сентября 2019
Kyrylo к рецепту
Здорово!!!
13 Сентября 2019
Lina Cactus к рецепту
Давненько не готовила фугас, сегодня исправилась :)
11 Июня 2019
Zina к рецепту
спасибо за обратную связь. Хочу фугас с зелеными испечь
11 Июня 2019
yadryon_baton к рецепту
С черными
10 Июня 2019
Sweet к рецепту
а вы с черными или зелеными оливками фугас пекли?
10 Июня 2019
Kyrylo к рецепту
ждем фото-отчет фугаса! Интересно же..
09 Июня 2019
yadryon_baton к рецепту
Несмотря на всю мою нелюбовь к оливкам, решил испечь фугас по вашему рецепту. Получился вкусный хлеб с хрустящей корочкой и приятным мякишем. Единственное - Еще
18 Апреля 2019
Тина к рецепту
Тоже хочу фугас испечь, скажите, розмарин хорошо чувствуется?
18 Апреля 2019
Nata к рецепту
Муки пересыпали наверное. Хлеб классный!