Каравай и обрядовая выпечка

Рецепты каравая и обрядовой выпечки

Всего опубликовано 9 рецептов

Фото рецепта Каравай

Каравай

Каравай… у славян одно название вызывает ощущение чего-то праздничного, торжественно и триумфального, не так ли? Это не...

64 44

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 300 мл
  • Мука пшеничная — 250 г
  • Мука пшеничная — 750 г
  • Сахар — 5 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Калинник

Калинник

Калинник — старинный ржаной пирог-лепёшка из калины, без начинки. Калиновая мука — перемолотые сухие ягоды, добавляется в...

26 27

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Дрожжи свежие — 40 г
  • Калина — 300 г
  • Мука ржаная — 500 г
  • Сахар — 2 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Чесночный хлеб

Чесночный хлеб

Если в выходной вы планируете поездку за город, испеките хлеб с чесноком. Он прекрасно подойдёт как для бутербродов, так и...

17 39

Ингредиенты

  • Вода — 325 мл
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Мука кукурузная — 200 г
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры сушёные — 10 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка
Фото рецепта Пшённый каравай к Троице в мультиварке

Пшённый каравай к Троице в мультиварке

Троица — красивый народный праздник. В этот день принято украшать дом зеленью, как бы оберегая его и домочадцев от злых...

6 25

Ингредиенты

  • Вода — 160 мл
  • Изюм тёмный — 30 г
  • Корица палочками — 1 палочка
  • Крупа пшённая — 120 г
  • Курага — 30 г
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 320 мл
  • Мука пшеничная — 150 г
  • Панировочные сухари — 20 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 10 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Арабская лепёшка

Арабская лепёшка

Готовим арабскую лепёшку Bint Al-sahn (Баенат Альб Сахан), что означает буквально: «Блюдо девушка или Дочь тарелки»....

4 20

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 150 г
  • Молоко — 150 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Ароматный хлеб с крапивой

Ароматный хлеб с крапивой

Все мы любим хлебушек с золотистой хрустящей корочкой. Так как сейчас сезон роста крапивы хочу предложить вам вкусный,...

47 28

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Крапива свежая — 2 пучок
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ч. л.
  • Мука пшеничная — 550 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чеснок перо — 30 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Славянский праздничный пирог

Славянский праздничный пирог

Всем нам знаком свадебный каравай, который ставят на стол перед женихом и невестой во время банкета. Хочу вам показать способ...

23 40

Ингредиенты

  • Дрожжи сухие — 10 г
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Кокосовая стружка — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 80 г
  • Молоко — 150 мл
  • Молоко — 250 мл
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 70 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сахар ванильный — 1 ст. л.
  • Соль экстра — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Пирог «Семейное дерево»

Пирог «Семейное дерево»

У украинского народа есть много старинных традиций. Но, пожалуй, самая замечательная из них — отмечать праздники с хлебом и...

52 35

Ингредиенты

  • Ванилин — 4 г
  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Изюм светлый — 10 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Кунжут белый — 1 ст. л.
  • Курага — 10 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Мак — 70 г
  • Масло сливочное — 80 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Молоко — 250 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 400 г
  • Оливки без косточек — 6 шт.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Цедра апельсина — 0.5 ч. л.
  • Чернослив вяленый — 10 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Калита

Калита

Калита — сладкий обрядовый корж с дыркой посредине, который выпекается специально на праздник Андрея (13 декабря). Это очень...

2 7

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Изюм светлый — 35 г
  • Кунжут белый — 3 ст. л.
  • Мак — 3 ст. л.
  • Мак — 15 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Мёд — 45 г
  • Мёд — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 335 г
  • Орехи грецкие — 25 г
  • Сахар — 30 г
  • Сода — 5 г
  • Соль — 3 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

20 Декабря 2019
Рита к рецепту
Шлите свой фото-отчет!
20 Декабря 2019
Анжела к рецепту
Алексей, как всегда приятно видеть Ваши рецепты, совсем недавно вспоминала, что моя Бабушка Валя рассказывала мне про "Калиту" на "Андрея" (ой діду діду Еще
29 Сентября 2017
Ангелина к рецепту
Мне было немного не понятно А так неплохо
02 Сентября 2017
greenman к рецепту
Сегодня испек. Заменил, правда, по своему обыкновению часть муки цельнозерновой, да еще ячменной немного добавил. Получились не такие светлые (я тоже 2 Еще
08 Октября 2016
Emilia к рецепту
респект автору!!!!!!!!!!!класс!
27 Сентября 2016
Александр к рецепту
Ага, то есть 300 г сушеной калины. Получается, что исходного сырья - сырой невысушенной ягоды - должно быть 900 г. Спасибо!
26 Сентября 2016
golkka к рецепту
калина высушенная.
23 Сентября 2016
golkka к рецепту
Пекла давненько, насколько помню, вес мокрых ягод, точнее отвечу через пару дней, когда в руках будет записная рецептов, на отдыхе сейчас.
22 Сентября 2016
Александр к рецепту
Хочу попробовать испечь. Подскажите, а в списке ингредиентов 300 г калины - это до того как ягоды обрывают с ветвей или после? Или это уже сушеной столько Еще
29 Апреля 2016
юлия к рецепту
Татьяна скажите а если немного лопнул при подъёме это не страшно???
29 Апреля 2016
юлия к рецепту
вот в готовом виде😊
29 Апреля 2016
юлия к рецепту
вот что получилось у меня😊