Багет

Рецепты багетов

Всего опубликовано 8 рецептов

Фото рецепта Багет на пшеничной закваске

Багет на пшеничной закваске

Багет — это восхитительный французский хлеб с мягким мякишем и хрустящей корочкой. Такой багет мало кого оставит...

12 4

Ингредиенты

  • Вода — 270 мл
  • Закваска пшеничная — 20 мл
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Мука пшеничная второго сорта — 50 г
  • Мука цельнозерновая — 100 г
  • Сахар — 10 г
  • Соль — 6 г
Фото рецепта Быстрые домашние багеты

Быстрые домашние багеты

Свежеиспечённый домашний багет с хрустящей корочкой и нежнейшим воздушным мякишем... Именно такой получается эта выпечка. Ну...

37 38

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 250 мл
  • Дрожжи сухие — 8 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 450 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
Фото рецепта Багеты с сыром в хлебопечке

Багеты с сыром в хлебопечке

Классический багет — это французский хлеб длиной и тонкой формы, очень воздушный внутри с сильно хрустящей корочкой. Багет...

14 32

Ингредиенты

  • Вода — 245 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 370 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 200 г
Фото рецепта Французский багет

Французский багет

Мне лет 7-8, мы с мамой идём в хлебный магазин. Подходим к магазину, а там уже народу — яблоку негде упасть! Мы занимаем...

39 34

Ингредиенты

  • Вода — 65 мл
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Кунжут белый — 3 ст. л.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 40 г
  • Молоко — 2 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 480 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Венские мини-багеты

Венские мини-багеты

Очень вкусные и ароматные, с хрустящей корочкой венские мини-багеты. Когда я впервые их приготовила, члены моей семьи...

6 19

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Дрожжи сухие — 6 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Молоко — 100 мл
  • Мука пшеничная — 300 г
  • Соль — 7 г
Фото рецепта Ароматные багеты с семечками в хлебопечке

Ароматные багеты с семечками в хлебопечке

А вы любите мягкий, душистый хлебушек? Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления багетов с семечками. Хрустящая,...

13 18

Ингредиенты

  • Вода — 340 мл
  • Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
  • Желтки куриные — 1 шт.
  • Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 610 г
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Сахар — 1.5 ч. л.
  • Семечки подсолнуха чищенные — 20 г
  • Соль — 1.5 ч. л.
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Фото рецепта Белковый багет

Белковый багет

Этот рецепт понравится любителям домашнего белого хлеба. Это и прекрасный способ утилизации оставшихся белков. Хлеб...

21 26

Ингредиенты

  • Вода — 250 мл
  • Дрожжи сухие — 7 г
  • Крахмал картофельный — 0.5 ч. л.
  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Багеты-флейты «La flûte»

Багеты-флейты «La flûte»

Представляю вам французский багет la flûte (багет-флейта). Очень популярный вид хлеба во Франции и Америки, правда там он...

27 22

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 250 мл
  • Дрожжи сухие — 2 ч. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Сахар — 1.5 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

08 Июня 2019
Zina к рецепту
Я постараюсь
07 Июня 2019
tata_sweet79 к рецепту
Будем ждать и вашего отчета 😊
07 Июня 2019
Zina к рецепту
Какой красивый! Тоже хочу испечь этот багет!
07 Июня 2019
Диана к рецепту
Замечательное решение! Возьму на заметку!
07 Июня 2019
Kyrylo к рецепту
очень аппетитный багетик!
07 Июня 2019
Kyrylo к рецепту
отличный лайфхак для приготовления багетов!
07 Июня 2019
Lina Cactus к рецепту
Электрическая, бывает из-за напряжения слабее греет :(
07 Июня 2019
tata_sweet79 к рецепту
Что касается цвета багета, попробуйте в следующий раз немного поднять температуру. У всех духовки разные, температурный режим играет роль. И еще вопрос: у Еще
07 Июня 2019
tata_sweet79 к рецепту
Вы нашли отличное решение. Какие заготовки аппетите получились
07 Июня 2019
tata_sweet79 к рецепту
Какой замечательный у вас багет получился!!!!!😍 Буду ждать ваш фотоотчет и по другому хлебу
06 Июня 2019
Lina Cactus к рецепту
Выпекала на плитке керамогранит (дешёвая альтернатива камню для выпечки) по времени по рецепту но у меня они бледнее. Я конечно не фанат багетов, это мои Еще
06 Июня 2019
Lina Cactus к рецепту
У меня формы нету, полотенцем мне показалось неудобно сделала из рулонов (пергамент, фольга, пищевая пленка). С тестом работать приятно, первый этап вручную Еще