Хлеб белый - 110 рецептов с пошаговыми фото в домашних условиях на Webspoon.ru

Хлеб белый

Хлеб Тартин

Хлеб Тартин (Tartine's country bread) называют хлебом Богов. Если тесто на хлеб замешено правильно и он испечён согласно...

13 7

Ингредиенты

Вода — 320 мл
Закваска пшеничная — 40 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 360 г
Мука цельнозерновая — 40 г
Соль — 8 г

Каравай

Каравай… у славян одно название вызывает ощущение чего-то праздничного, торжественно и триумфального, не так ли? Это не...

64 44

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 750 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Хлеб «Французская булка»

Знакомьтесь — её величество «Французская булка». Очень вкусный хлеб, с красивой золотой, хрустящей корочкой и невероятно...

0 7

Ингредиенты

Вода — 195 мл
Закваска пшеничная — 23 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 295 г
Сахар — 12 г
Соль — 7 г

Кокосовый хлеб в СВЧ

Как вкусны бутерброды. Как нежно хрустят тосты. На низкоуглеводном питании мы можем сделать хлеб из...

3 3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 7 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 10 г
Разрыхлитель — 2 г
Сливки 33% — 5 мл
Соль — 2 г
Эритрол (эритрит) — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб в микроволновке за 5 минут

Как бы это странно не звучало, но хлеб за 5 минут — это вполне реально. От момента замеса теста и до момента окончания...

0 1

Ингредиенты

Кефир — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука гречневая — 15 г
Мука пшеничная — 35 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Домашний хлеб без сахара и почти без дрожжей

Я пробовала разные рецепты хлеба. Этот на мой вкус – идеальный. Минимальное количество ингредиентов. Отсутствует сахар....

0 1

Ингредиенты

Вода — 330 мл
Дрожжи сухие — 1 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 480 г
Соль морская — 1 ч. л.

Кукурузный хлеб без дрожжей

Если вы любите кукурузную выпечку, то такой яркий и интересный хлеб вам точно понравится. Замешивается хлеб очень быстро. В...

7 5

Ингредиенты

Кефир — 350 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука кукурузная — 130 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Яичный хлеб без глютена

Предлагаю вам испечь низкоуглеводный хлеб без муки. Хлеб получается очень вкусным, напоминает молочный батон. При этом...

4 2

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 80 г
Ксантан — 2 г
Масло сливочное — 10 г
Разрыхлитель — 4 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 6 шт.

Хлеб «Три семечки» на закваске по Дж. Хамельману

Джеффри Хамельман — это гуру в хлебном деле. Я с большим удовольствием пеку хлеб по его рецептам. Сегодня хочу поделиться с...

20 4

Ингредиенты

Вода — 375 мл
Закваска пшеничная — 15 г
Кунжут белый — 30 г
Лён в семенах — 35 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 460 г
Семечки подсолнуха — 60 г
Соль — 11 г

Хлеб «Шоти»

«Шоти» или «шотис пури» это традиционный хлеб грузинской кухни, ромбовидной формы. Пекут его в глиняных печах, где...

7 4

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Пшенично-кукурузный хлеб

Мой первый и очень удачный опыт приготовления хлеба на основе кукурузы. На самом деле в рецепте используется кукурузная мука...

79 34

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 40 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

ПП хлеб в микроволновке

Мы привыкли, что хлеб готовят на закваске или с использованием дрожжей. Но существует большое количество рецептов...

0 3

Ингредиенты

Кефир — 50 мл
Мука рисовая — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб Хоккайдо

Пробовали ли вы японский хлеб? Если нет, то у вас есть такая возможность, испечь его и попробовать. Японский молочный хлеб...

7 9

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Масло сливочное — 35 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб с зеленью, чесноком и сыром на кефире

Наверняка у многих, кто печёт дома хлеб, есть свой любимый рецепт. Так получилось и в моем случае. Я очень люблю домашний...

6 3

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кефир — 220 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 470 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Французская булка в хлебопечке

Чтобы ознакомиться с хлебопечкой мне было предложено в кратком руководстве испечь первый хлеб по рецепту «Французская...

27 22

Ингредиенты

Вода — 310 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 620 г
Соль — 2 ч. л.

Хлеб формовой

Сказать о том, что лучше домашнего хлеба ничего и быть не может — ничего не сказать. Сегодня я к вам опять с хлебом! Да не...

55 25

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 20 г
Соль — 1 ч. л.

Разборной хлеб с зелёным луком и сыром

Тот, кто пёк хлеб дома, знает, что домашний хлеб намного вкуснее магазинного. К тому же в домашний хлеб можно добавить...

2 4

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Лук зелёный — 9 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Низкоуглеводный хлеб с сыром

На обычном питании я часто пекла хлеб. На низкоуглеводном питании мягкий, ароматный мучной хлебушек, с хрустящей корочкой, к...

0 1

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Масло сливочное — 10 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 10 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб с чесноком и прованскими травами

Рецепт этого хлеба я нашла в интернете. И опять не перестаю удивляться: состав у теста почти всегда один и тот же, а...

84 33

Ингредиенты

Вода кипячёная — 250 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 500 г
Прованские травы — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Кукурузный хлеб с кунжутом в кокотницах

Ароматная выпечка всегда дарит счастье. Хлеб в кокотницах из кукурузной муки очень необычный в своём исполнении. Я часто...

4 3

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Молоко — 1 ст.
Мука кукурузная — 1 ст.
Сахар — 0.5 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб на кефире в хлебопечке

Ещё один чудесный хлебушек, испечённый в хлебопечке. Вкусный, пористый мякиш и хрустящая румяная корочка не оставят никого...

35 22

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кефир — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 550 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль морская — 1.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Хлеб на закваске с грецкими орехами

Хлеб на закваске с грецким орехом сразил меня своим ароматом. Пекла я его на пшеничной закваске. Примечательность этого...

1 3

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Вода — 60 мл
Закваска пшеничная — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная второго сорта — 60 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 240 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 25 г
Мука ржаная — 25 г
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 8 г

Хлеб бриошь

Французская выпечка пользуется огромной популярностью во всем мире. Бриошь — сдобный хлеб, сладкая булка, приготовленная из...

1 5

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 12 г
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 50 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 4 шт.

Украинская паляница

В украинской кухне хлеб всему голова. В деревнях раньше хлеб называли «папой», он участвовал во всех празднованиях и обрядах....

18 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Вода кипячёная — 160 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Мука пшеничная — 385 г
Мука пшеничная — 315 г
Соль экстра — 9 г

Хлеб на сковороде

Деревенский бездрожжевой хлеб, на кислом молоке, приготовленный на сковороде. Слово деревня непроизвольно меня погружает в...

14 21

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
Мука пшеничная — 400 г
Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Содовый хлеб

Содовый хлеб — достаточно популярный вид выпечки быстрого хлеба у многих народов. Существует большое количество рецептов...

1 5

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 425 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Уксус яблочный — 5 мл

Горчичный хлеб

Сегодня предлагаю вашему вниманию горчичный хлеб. Это мой первый хлеб с горчицей. Давненько я посматривала на рецепт, но не...

30 21

Ингредиенты

Вода — 225 мл
Горчица сухая молотая — 1.5 ст. л.
Дрожжи сухие — 4 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Кунжут чёрный — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 1 мл
Мука пшеничная — 380 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб пользуется у кулинаров достаточно большой популярностью. Это один из самых простых рецептов хлеба....

1 4

Ингредиенты

Кефир — 300 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 420 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Хлеб с кунжутом в хлебопечке

Предлагаю вкусный рецепт белого хлеба испечённый в хлебопечке. Этот хлеб получается пышным и воздушным с ароматным мякишем за...

13 24

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 460 г
Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.

Сметанный хлеб

Предлагаю приготовить ещё один вкуснейший белый хлебушек на сметане. Он получается воздушным, нежным и очень ароматным....

42 39

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 125 г
Соль — 1 ч. л.

Банановый хлеб с орехами

Если дома у вас залежались бананы, внешний вид которых ну совсем не аппетитный, не спешите их выбрасывать. Такие бананы...

0 1

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 230 г
Орехи грецкие — 140 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 100 г
Сода — 1 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пшеничный хлеб с манкой

Очень люблю я этот хлебушек. Он нежный, с тончайшей корочкой и ароматный. Тесто, правда, несколько необычное по текстуре -...

42 32

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Крупа манная — 185 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 340 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Варёный хлеб

Вы пробовали когда-нибудь варёный хлеб? Если нет, то обязательно попробуйте. Он невероятно нежный, и сказочно вкусный....

0 2

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 г

Хлеб с оливковым маслом

Хлеб — основа нашего питания. Исключать его из рациона питания совершенно неправильно. Тем самым, вы лишаете себя необходимых...

15 35

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Дрожжи сухие — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Мука пшеничная — 30 г
Соль — 1 щепотка

Погачице с сыром и зелёным луком

«Погачице» — это отрывной сербский хлеб. Традиционно такой хлеб пекут без добавок. Сегодня я хочу поделиться с вами...

6 5

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.7 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г

Овсяный хлеб в микроволновке

Мы знаем, что если будем по утрам есть кашу из цельных злаковых культур, то сохраним чувство сытости надолго. Но есть каши...

0 2

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука овсяная — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Цельнозерновой хлеб без дрожжей с семенами льна

Домашний хлеб на закваске и без дрожжей — вкусный, а самое главное — полезный хлеб, который можно приготовить из самых...

0 3

Ингредиенты

Вода — 394 мл
Закваска пшеничная — 10 г
Лён в семенах — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 260 г
Мука цельнозерновая — 254 г
Семечки подсолнуха — 5 г
Соль — 10 г

Чесночный хлеб с укропом в хлебопечке

Рецепт этого хлебушка есть в книге рецептов, которая прилагалась к моей хлебопечке Redmond RBM M1902. Всё бы хорошо, только...

29 18

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Кефир — 200 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп свежий — 6 г
Чеснок — 8 г

Белый хлеб для тостов на пшеничной закваске

Довольно многие из нас покупают белый тостовый хлеб к завтраку. Сегодня я хочу предложить вам рецепт такого хлеба, тесто на...

10 4

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Закваска пшеничная — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 335 г
Мука цельнозерновая — 5 г
Сахар — 10 г
Соль — 7 г

Pan de hojaldre — слоёный хлеб

На днях наткнулась на страницах интернета на рецепт слоёного хлеба и не выдержала чтобы не попробовать. Хлеб я пеку уже...

19 20

Ингредиенты

Вода — 160 мл
Дрожжи сухие — 4 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 8 г

Сербский хлеб «Погачице»

Если вы ещё не пробовали сербский хлеб, то обязательно должные его сделать. Это самый нежный хлеб, который я когда-либо ела....

88 46

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 10 г
Кунжут белый — 10 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Простой хлеб без замеса на дрожжах

Если вы планируете печь дома хлеб и пока ещё не выбрали подходящий вам рецепт, предлагаю начать с этого. Рецепт этого хлеба...

9 5

Ингредиенты

Вода — 390 мл
Дрожжи сухие — 2 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Соль — 6 г

Хлеб из овсяных отрубей по Дюкану

Несмотря на то, что в состав этого хлеба входят овсяные отруби и совсем нет муки, хлебушек получается достаточно вкусным и...

3 9

Ингредиенты

Глютен (клейковина) — 4 ст. л.
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лён в семенах — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ч. л.
Молоко — 150 мл
Отруби овсяные — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фруктоза — 0.5 г

Белый хлеб на сыворотке

Румяная корочка, нежнейший мякиш и непередаваемый аромат... Именно таким получается домашний белый хлеб на сыворотке....

78 27

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2.5 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 750 г
Сахар — 2.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыворотка — 250 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Бездрожжевой хлеб

Простейшим вариантом бездрожжевого хлеба является хлеб на соде. Рецепт очень простой, хлеб получается с невероятным...

19 17

Ингредиенты

Кефир — 350 мл
Мука пшеничная — 350 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 150 г
Сахар — 20 г
Сода — 15 г
Соль — 5 г
Тмин сухой — 5 г

Хлеб Пульман

Хлеб Пульман — белый хлеб для сэндвичей, имеющий квадратную форму. Выпекается в форме с крышкой. Название происходит от...

1 1

Ингредиенты

Вода — 110 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Масло подсолнечное рафинированное — 6 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 270 г
Сахар — 30 г
Сливки 10% — 30 мл
Соль — 4 г
Яйца куриные — 30 г

Вермонтский хлеб

Вермонтский пшеничный цельнозерновой хлеб по рецепту от Джеффри Хамельмана, гуру многих хлебопеков. Хлеб получается с...

0 1

Ингредиенты

Вода — 105 мл
Вода — 225 мл
Закваска пшеничная — 5 г
Закваска пшеничная — 200 г
Мука пшеничная — 85 г
Мука пшеничная — 325 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 100 г
Соль — 9 г

Хлеб на кефире в духовке

Домашний хлеб очень вкусный и гораздо полезней, чем из магазина. После того, как я начала сама печь хлеб, ребёнок совсем...

18 31

Ингредиенты

Вода кипячёная — 3 ст. л.
Дрожжи свежие — 9 г
Кефир — 2 ст.
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 4 ст.
Соль — 0,5 ч. л.

Отзывы о рецептах этой категории

16 Июля 2021

шэш к рецепту

Пшенично-кукурузный хлеб

прррогенол

12 Июля 2021

tatiyanka к рецепту

Кокосовый хлеб в СВЧ

Очень аппетитный, ароматный, замечательный хлеб!

12 Июля 2021

Наталья Тамаева к рецепту

Кокосовый хлеб в СВЧ

Спасибо, Ира. И очень вкусный хлебушек...)

12 Июля 2021

_corason_ к рецепту

Кокосовый хлеб в СВЧ

Какой оригинальный хлебушек)

21 Июня 2021

_corason_ к рецепту

Кукурузный хлеб с кунжутом в кокотницах

Спасибо большое)))

21 Июня 2021

Наталья Тамаева к рецепту

Кукурузный хлеб с кунжутом в кокотницах

Ира, хлебушек солнышко. Спасибо за приятный рецепт.

21 Июня 2021

_corason_ к рецепту

Кукурузный хлеб с кунжутом в кокотницах

Спасибо большое, Танечка!

20 Июня 2021

tatiyanka к рецепту

Кукурузный хлеб с кунжутом в кокотницах

Ирочка, очень красивый, яркий хлебушек! Оригинальный, интересный рецепт!

16 Июня 2021

Наталья Тамаева к рецепту

Яичный хлеб без глютена

Спасибо, Ира. Этот хлеб стал моим любимым на кето питании. Домашние тоже любят его подсушенным.

16 Июня 2021

Наталья Тамаева к рецепту

Яичный хлеб без глютена

Спасибо. Очень рада, что хлебушек Вам понравился

15 Июня 2021

_corason_ к рецепту

Яичный хлеб без глютена

Спасибо большое за рецепт полезного и вкусного хлебушка!

15 Июня 2021

tatiyanka к рецепту

Яичный хлеб без глютена

Какой пушистый хлеб! Замечательный и очень аппетитный!