Хлеб на кефире в духовке

Фото Хлеб на кефире в духовке
Аватар Tanufka12
автор

    Время приготовления: 3 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста:
    Для смазки

    Хлеб на кефире в духовке

    Домашний хлеб очень вкусный и гораздо полезней, чем из магазина. После того, как я начала сама печь хлеб, ребёнок совсем отказывается есть купленный хлеб. Люблю, когда хлеб подходит и к варенью, и для бутерброда. Такой хлеб получается очень нежный, воздушный и немножко сладковатый.

    Хлеб остаётся мягкий на протяжении 2-3 дней. Его не обязательно делать в такой же форме, как у меня. Вполне можно сделать батоном, или круглым и выпекать на обычном противне. Сделать такой хлеб сможет даже новичок, который никогда не пёк хлеб.

    Как приготовить "Хлеб на кефире в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хлеба, нам понадобятся свежие дрожжи, мука, мёд, тёплая вода, кефир, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи необходимо размешать в тёплой воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить немного подогретый кефир и размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Далее добавить мёд, соль и муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку добавляем постепенно. Замешиваем тесто. Тесто должно получится нежным и мягким.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Накрыть теплой плёнкой, и поставить в тёплое место на 1,5 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наше тесто хорошо подошло.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто вытянуть колбаской, и разрезать на 12 частей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Противень смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки теста.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для смазки теста нам понадобится яйцо. А для посыпки — кунжут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Яйцо взбить венчиком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хлеб смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Хлеб хорошо подойдёт.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выпекаем хлеб в разогретой духовке, при температуре 200°С 25-30 минут. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (17):

    19 Марта 2015

    Великолепная булка! Очень заманчиво мякиш смотрится.

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    спасибо)) он очень мягенький.

    Ответить
    19 Марта 2015

    Красивая выпечка и я уверена вкусная.

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    очень мягкий и очень вкусный))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Славный какой хлебушек!! 😍 

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Отличный хлебушек! Пекла такой совсем недавно, очень вкусно!

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Очень красивый хлебушек получился :+1:

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Какая красота !:+1:

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Анечка, спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Тань, мякишь такой воздушный, цвет аппетитный, ммммммммм, пахнет мне из монитора! :))))))) :+1:❤

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    да вкусный и ароматный)) спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Такой пышный хлебушек получился!:+1:

    Ответить
    19 Марта 2015

    красавец..

    Ответить
    19 Марта 2015

    Очень аппетитно!!А мякиш обалдеть какой пушистый!!

    Ответить
    Наталья
    01 Февраля 2016

    здравствуйте я как новичок пытлась сделать такой хлеб но почему то он у меня получился.даже близко на картинку не похож,в чём моя ошибка?

    Ответить
    01 Февраля 2016

    Возможно плохо замесили тесто, или не подошло. Причин может быть много. Я бы вам посоветовала найти видео рецепты хлеба и внимательно посмотреть. 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Щербет шоколадный
    9 2 часа назад

    Первая полоса