Хлеб на кефире в духовке

Фото Хлеб на кефире в духовке
Аватар Tanufka12
автор

    Время приготовления: 3 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для теста:
    Для смазки

    Хлеб на кефире в духовке

    Домашний хлеб очень вкусный и гораздо полезней, чем из магазина. После того, как я начала сама печь хлеб, ребёнок совсем отказывается есть купленный хлеб. Люблю, когда хлеб подходит и к варенью, и для бутерброда. Такой хлеб получается очень нежный, воздушный и немножко сладковатый.

    Хлеб остаётся мягкий на протяжении 2-3 дней. Его не обязательно делать в такой же форме, как у меня. Вполне можно сделать батоном, или круглым и выпекать на обычном противне. Сделать такой хлеб сможет даже новичок, который никогда не пёк хлеб.

    Как приготовить "Хлеб на кефире в духовке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хлеба, нам понадобятся свежие дрожжи, мука, мёд, тёплая вода, кефир, соль.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Дрожжи необходимо размешать в тёплой воде.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавить немного подогретый кефир и размешать.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Далее добавить мёд, соль и муку.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Муку добавляем постепенно. Замешиваем тесто. Тесто должно получится нежным и мягким.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Накрыть теплой плёнкой, и поставить в тёплое место на 1,5 часа.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Наше тесто хорошо подошло.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Тесто вытянуть колбаской, и разрезать на 12 частей.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Противень смазать сливочным маслом и выложить туда кусочки теста.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для смазки теста нам понадобится яйцо. А для посыпки — кунжут.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Яйцо взбить венчиком.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хлеб смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1 час.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Хлеб хорошо подойдёт.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выпекаем хлеб в разогретой духовке, при температуре 200°С 25-30 минут. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (18):

    19 Марта 2015

    Великолепная булка! Очень заманчиво мякиш смотрится.

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    спасибо)) он очень мягенький.

    Ответить
    19 Марта 2015

    Красивая выпечка и я уверена вкусная.

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    очень мягкий и очень вкусный))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Славный какой хлебушек!! 😍 

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Отличный хлебушек! Пекла такой совсем недавно, очень вкусно!

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Очень красивый хлебушек получился :+1:

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Какая красота !:+1:

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    Анечка, спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Тань, мякишь такой воздушный, цвет аппетитный, ммммммммм, пахнет мне из монитора! :))))))) :+1:❤

    1 Ответить
    19 Марта 2015

    да вкусный и ароматный)) спасибо))

    Ответить
    19 Марта 2015

    Такой пышный хлебушек получился!:+1:

    Ответить
    19 Марта 2015

    красавец..

    Ответить
    19 Марта 2015

    Очень аппетитно!!А мякиш обалдеть какой пушистый!!

    Ответить
    Наталья
    01 Февраля 2016

    здравствуйте я как новичок пытлась сделать такой хлеб но почему то он у меня получился.даже близко на картинку не похож,в чём моя ошибка?

    Ответить
    01 Февраля 2016

    Возможно плохо замесили тесто, или не подошло. Причин может быть много. Я бы вам посоветовала найти видео рецепты хлеба и внимательно посмотреть. 

    Ответить
    Инна
    29 Апреля 2021

    все раскидались любезностями? хоть кто то делал?? что получается?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса