Хлеб на кефире в хлебопечке

Фото Хлеб на кефире в хлебопечке
Аватар andgi
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 3 часа 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в хлебопечке 

    Хлеб на кефире

    Ещё один чудесный хлебушек, испечённый в хлебопечке. Вкусный, пористый мякиш и хрустящая румяная корочка не оставят никого равнодушными. Хлеб идеально подходит для тостов и бутербродов к чаю или кофе, также это хорошее дополнение к первым и вторым блюдам.

    Как приготовить "Хлеб на кефире в хлебопечке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хлеба нам понадобится кефир, пшеничная мука, сливочное и подсолнечное масло, сахар, соль, дрожжи и яйцо.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Растопить сливочное масло в сотейнике, влить к нему кефир. Жидкость должна быть тёплой. Влить кефир с маслом в ведро хлебопечки.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Расколотить в стакане яйцо, добавить его к кефиру.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить растительное масло.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Затем в ведро хлебопечки просеять муку.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Распределить по углам сахар и соль. В центре сделать углубление и всыпать дрожжи.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Установить основной режим, вес хлеба 1 кг, цвет корочки — средний. Запустить программу. В моей хлебопечке программа длится 3 часа 30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Вот так будет выглядеть колобок во время замеса.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    А это — хлеб уже перед самой выпечкой.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    По окончании программы извлечь ведро из хлебопечки, немного дать постоять. Затем извлечь хлеб и остудить его на решётке. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (32):

    30 Декабря 2014

    когда-нибудь я доберусь до твоих хлебов 😄

    1 Ответить
    30 Декабря 2014

    😆 Буду ждать! 

    1 Ответить
    30 Декабря 2014

    Хорошо хлебушек, Ликусь! Высокий, пышный!:+1:

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Спасибо Олесик! Да, пышненький получился!

    Ответить
    30 Декабря 2014

    Лик, какой пышный красавчик получился!

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Ага, спасибо Светуль!💐

    Ответить
    30 Декабря 2014

    Лика! Такой хлебушек аппетитный!!! 😋 А с 8-го шага.....так все красиво! )))) 😍

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Спасибо Ириш! У меня в этот раз получилось снять хлеб в процессе. Обычно я заправляю хлебопечку и бегу по делам, прихожу и готовый хлеб вынимаю.

    Ответить
    30 Декабря 2014

    Лика! Когда вижу такой хлебушек, то так и тянет купить хлебопечку. Недавно были дешевле по акции, но что-то остановило...

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Ириш, сейчас я уже оценила по полной что такое хлебопечка. Да, обходилась и без неё, а сейчас когда часто пеку хлеб, то уже не представляю себя без неё.

    Ответить
    30 Декабря 2014

    Лика, здорово! :+1:

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Спасибо Леночка!💐

    Ответить
    30 Декабря 2014

    Ликусь ,очень нравится этот хлебушек!!Готовлю часто!

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Спасибо Ауричка!💐

    Ответить
    30 Декабря 2014

    О, рецепты хлеба в ХП мне всегда надо!

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Оленька, пеки на здоровье!💐

    Ответить
    01 Января 2015

    Зачетный хлебчик! Супер!!!

    1 Ответить
    02 Января 2015

    Спасибо Танюша!💐

    Ответить
    nadyushka
    15 Января 2015

    Добрый день. Обращаюсь к опытному пользователю хлебопечки. Подскажите пожалуйста почему у меня проседает верхняя корочка у хлеба (хлебопечка "Супра")? Сначала хорошо поднимается, а когда испечется - немного оседает. Пеку из муки 1-го сорта. По рецепту для хлебопечки . На мерном стакане насечки - ml,  OZ, CUP. С ml  все понятно, а вот что значат OZ и  CUP? По рецепту 2,25 мерной чашки муки. И как понять - полных чашки (до краев) или OZ или CUP? 

    Ответить
    16 Января 2015

    nadyushka  - я ещё не опытный пользователь, пока экспериментирую с разными рецептами. У меня тоже некоторые хлеба проседают, причину незнаю.CUP  - это мерная чашка, если написано в рецепте мерять чашками, то так и отмеряйте.OZ - это унции, мне пока не встречались рецепты где бы ингредиенты мерялись унциями.

    Ответить
    nadyushka
    16 Января 2015

    Большое спасибо за ответ, буду экспериментировать

    Ответить
    30 Января 2015

    Ликусь, спасибки за рецепт! Сення испекла! Он суперский!

    1 Ответить
    31 Января 2015

    Танюшка, как неожиданно и приятно!:+1: Спасибо за доверие дорогая! Хлебушек отличный получился! ❤

    Ответить
    31 Января 2015

    Ага, большой и вкусный! Теперь 3 дня есть будем))) Хоть руки отдохнут))) Спасибки!!!

    Ответить
    31 Января 2015

    У меня  муж уехал в командировку, теперь тоже с дочкой будем долго хлеба кушать 😄 и вообще мало есть.

    Ответить
    21 Августа 2015

    Прочитал ваш рецепт и испек,получился очень вкусным! Спасибо !

    Ответить
    21 Августа 2015

    Рада что вам понравилось! Готовьте на здоровье!

    Ответить
    15 Марта 2016

    спасибо за рецепт, очень понравился хлебушек, похож на булочку😋. Редко готовлю чисто белый, но этот ещё приготовлю обязательно.😊

    1 Ответить
    15 Марта 2016

    Спасибо за доверие! Очень рада!💐

    Ответить
    06 Января 2017

    Здравствуйте, готовила этот хлеб не раз и только сегодня заметила,что соль указана в столовых ложках, я же по привычке пользовалась чайной ложкой)) у Вас не опечатка случайно?)

    Ответить
    Светлана
    16 Февраля 2017

    Может морская соль не такая соленая, но 1,5 ст. л. обычной соли очень чувствуются в хлебе. В следующий раз возьму 1,5 ч.л. Хлеб понравился, буду готовить

    Ответить
    сергей
    17 Августа 2017

    1,5 ст.л  соли не много?

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Кекс с клюквой
    23 13 часов назад

    Первая полоса