Хлеб-мюсли

Фото Хлеб-мюсли
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 2 часа

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Хлеб с мюсли

    Очень я люблю всевозможные хлебные варианты, а вот с мюсли ещё не пробовала, поэтому с удовольствием делюсь рецептом. Думаю, что для такого хлеба можно использовать любые не слишком сладкие мюсли с большим содержанием хлопьев и семечек, и с небольшим содержанием ягод, иначе хлеб рискует превратиться в кекс!

    Я использовала ореховые мюсли, они мне показались наименее сладкими.

    Как приготовить "Хлеб-мюсли" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: муку, воду, сахар, мюсли, соль, дрожжи и оливковое масло.

    Мюсли в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Нагрейте воду до 37-38ºC. Растворите в ней дрожжи, добавьте сахар и масло.

    Как работать со свежими дрожжами

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просейте сверху муку с солью и начинайте замешивать тесто.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Тесто должно получиться довольно мягким, но отставать от рук. Если получается слишком липкое, добавьте ещё немного муки. Оставьте подходить в тёплом месте примерно на 1,5 часа.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Когда тесто увеличится в объёме вдвое, его нужно обмять. Затем добавьте мюсли и ещё раз перемешайте.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разогрейте духовку до 200-220ºC. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Поставьте на тёплую плиту и пока разогревается духовка, дайте ему подойти ещё раз. На это уйдёт 20-30 минут.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Поставьте в духовку ёмкость со льдом или водой и выпекайте хлеб 25-35 минут. До появления золотистого цвета и пустого звука при постукивании по корочке. Выньте хлеб из духовки, остудите на столе в течение 1 часа и подавайте к столу. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (8):

    07 Февраля 2014

    Лена, как увидела хлеб, сразу поняла - это ты😊

    Такие красивые кусочки!!!

    Мякиш просто обалденный!😍

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Спасибо большое,Олеся!😍 

    В этот раз получился с хорошей корочкой и воздушной мякотью... дрожжи достались очень-очень свежие😋

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Я смотрю, ты всегда свежие дрожжи используешь.

    А у нас только инстантные. Честно говоря, со свежими даже не умею работать😊 Но видела, как это делает моя бабушка😊

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Стараюсь свежие, но не всегда они есть,иногда и сухие в ход идут! Со свежими вкус лучше!😋

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Красивый хлебушек! 😍

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Спасибо большое!!!😍

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Лен, посмотрела на превью фото и мне показалось, что хлеб - это тонюсенькие, как чипсы, хрупкие ломтики, а потом рассмотрела, что, наоборот, хлеб очень дырчатый и нежный - очень вкусно выглядит! 😍

    Ответить
    07 Февраля 2014

    Спасибо большое!,Надя!😍

     На фотографии я корочки положила-самое вкусное😄

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 5 часов назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 12 часов назад

    Первая полоса