Дрожжи свежие

Полезные советы

Секреты

Как развести живые дрожжи

Заморозить, Секреты

Как сохранить начатые живые дрожжи

Всего опубликовано 271 рецепт

Все рецепты271 Основные блюда 4 Мясо и птица 1 Солёная выпечка 86 Фаст-фуд 19 Закуски 1 Блины и оладьи 10 Сладкая выпечка 117 Десерты 3 Напитки 10 Компоненты блюд 22

Сортировать: по популярности по дате добавления

Дрожжевое тесто на сметане

Сметана — универсальный ингредиент для теста, но не каждый использует этот продукт в таких целях. Если в холодильнике...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 0.75 ст.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки для хот-догов

Вкусные булочки для хот-догов по простому и доступному рецепту! Из указанного количества продуктов у вас получится испечь 8...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 360 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто «Утопленник»

Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Маргарин — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 15 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Варёный хлеб

Вы пробовали когда-нибудь варёный хлеб? Если нет, то обязательно попробуйте. Он невероятно нежный, и сказочно вкусный....

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 10 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 г

Жареные пирожки с яблоками

Пирожки с яблоками — это всегда так вкусно. Сочные, ароматные, пышные. Рука так и тянется за следующим пирожком, как только...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 1.5 кг
Яйца куриные — 1 шт.

Пончики с шоколадной начинкой

Зима — время вкусной сезонной выпечки, в том числе, и всевозможных пончиков. Пончики с чашкой горячего молока или ароматного...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
Масло сливочное — 120 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 560 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с яблоками печёные

В дождливый, осенний выходной так приятно просыпаться утром под запах душистых пирогов, который плывёт по квартире, щекочет...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 100 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 130 г
Сахар — 100 г
Сметана — 120 г
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 6 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Воздушное дрожжевое тесто на кефире без яиц

Предлагаю приготовить воздушное дрожжевое тесто на кефире. Тесто готовится довольно просто и пригодится для приготовления...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Булочки со штрейзелем, творогом и повидлом

Такие булочки очень похожи на ватрушки, только с творогом внутри. Они получаются мягкими, воздушными и сочными внутри....

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная — 50 г
Повидло — 100 г
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 30 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевое тесто на простокваше

Дрожжевое тесто — одно из самых вкусных и популярных видов теста. Из дрожжевого теста всегда можно приготовить пироги и...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки «Кокосовые цветочки»

Очаровательные, вкусные и ароматные булочки с кокосовой начинкой понравятся всем любителям дрожжевой выпечки и кокоса!...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Кефир — 150 мл
Кокосовая стружка — 150 г
Масло сливочное — 70 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 70 г
Сахар — 70 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Открытый пирог с творогом

Сегодня хочу поделиться рецептом открытого пирога с творогом на дрожжевом тесте. Такой пирог в моём детстве был...

Ингредиенты

Вода — 270 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Изюм тёмный — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Творог — 600 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Грузинский лаваш на сковороде

Толстый грузинский лаваш являет собой простой дрожжевой корж из пшеничной муки. Такой лаваш намного толще, чем известный...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Масло подсолнечное рафинированное — 7 мл
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 3 г
Соль — 2 г

Пшенично-кукурузный хлеб

Мой первый и очень удачный опыт приготовления хлеба на основе кукурузы. На самом деле в рецепте используется кукурузная мука...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 40 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука кукурузная — 200 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дрожжевые булочки на сковороде

Попробуйте приготовить вот такие простые и доступные, но, тем не менее, вкусные дрожжевые булочки на сковороде. Такие...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Дрожжевое тесто на кипятке

Дрожжевые булочки, пирожки, пироги, рулеты — гордость каждого кулинара. Очень хочется, чтобы изделия получались нежными,...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 30 г
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Рогалики на сыворотке

Домашняя выпечка — самая вкусная! А кроме того, она ещё и намного полезней магазинной, так как вы точно знаете, какие...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 35 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 50 г
Соль — 3 г
Сыворотка — 250 мл

Дрожжевое тесто на картофельном отваре

Рецепт дрожжевого теста на картофельном отваре стал для меня неожиданным открытием. Благодаря крахмалу, содержащемуся в...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 21 г
Картофельный отвар — 200 мл
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

Ватрушки с сыром

Думаю, что никому не надо объяснять, что такое ватрушки, и какие они вкусные и ароматные. Я люблю, когда начинки побольше, а...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 3.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Эмменталь — 230 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с говяжьей печенью

Многие ценители вкусной еды очень любят различные пирожки: духовые и жареные, с яблоками, вареньем, мясом или горохом....

Ингредиенты

Вода — 280 мл
Говяжья печень — 350 г
Дрожжи свежие — 25 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Булочки с корицей и сахаром

Несмотря на то, что всевозможные булочки не претендуют на роль изысканных десертов, любителей отведать их с чаем, молоком или...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 50 г
Корица молотая — 4 ст. л.
Маргарин — 125 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 700 г
Сахар — 1 ст.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Булочки с грушей

Булочки — одна из самых известных разновидностей хлебобулочных изделий. Очень популярными считаются булочки с различной...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Груша свежая — 300 г
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г

Сахарно-коричные дрожжевые уголки

Выпечка — как творчество, особенно в наше время, границы фантазии раздвинулись до бесконечности... Не вспомню, сколько и...

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 г
Дрожжи свежие — 20 г
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 750 г
Сахар коричневый — 150 г
Сахар мелкокристаллический — 2 ст. л.
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рыбный пирог в мультиварке

Этот изумительный по вкусу рыбный пирог в мультиварке был приготовлен специально по заказу Николая, ему и посвящается. Набор...

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло сливочное — 15 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Скумбрия в масле — 240 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пончики на сковороде «Фантазия» в шоколаде

Наверняка для многих слово «пончик» ассоциируется с детством, ведь многим из нас бабушки и мамы готовили это чудесное...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Баурсак татарский

Баурсак — блюдо татарской, башкирской и казахской кухни. Я представляю вам сегодня татарский баурсак. Это кусочки теста,...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Масло топлёное — 15 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 650 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 5 шт.

Вареники с картошкой и печенью

Вареники — необыкновенно вкусное блюдо, которое по праву является одним из символов украинской кухни. Очень тяжело себе...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Картофель — 400 г
Кефир — 300 мл
Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Свиная печень — 350 г
Сливки 33% — 3 ст. л.
Сода — 0.75 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 15 г

Ватрушки с мясом

Предлагаю приготовить ватрушки с мясом. Мы больше привыкли готовить ватрушки с творогом, маком, повидлом, даже с...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 3.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Свиной фарш — 350 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Булочки «Синнабон»

Однажды булочки с корицей прославили пекарню в США, и в переводе означают булочки с корицей и сливочным сыром. Cinnabon...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Корица молотая — 20 г
Масло сливочное — 85 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр сливочный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки с бананом

Если вам немного поднадоела традиционная домашняя выпечка, предлагаю приготовить пирожки с не совсем привычной для нас...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Дрожжи свежие — 15 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожки с картошкой и сосиской

Духовые пирожки с картошкой и сосиской — это вкусная классика. Добротные, вкусные, воздушные — такие пирожки можно подать к...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сосиски молочные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирог с сосисками

С чем только не пекут пироги: с мясом, рыбой, грибами, яйцами и зелёным луком, рисом. А можно взять обычные сосиски и...

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Дрожжи свежие — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сосиски молочные — 5 шт.

Пицца деревенская

Итальянцы так щепетильно относятся к своей национальной кухне, что большинство итальянских блюд, которые готовят за пределами...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 300 г
Вода — 325 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Колбасa салями — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Оливки без косточек — 100 г
Помидоры — 200 г
Помидоры консервированные — 300 мл
Сахар — 0.5 ст. л.
Сахар — 2 щепотка
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Соль морская — 0.5 ст. л.
Соль морская — 2 щепотка
Сыр Гауда с оливками — 150 г
Сыр моцарелла — 250 г
Сыр Пармезан — 30 г

Пицца с морепродуктами

Эта пицца — настоящее наслаждение для любителей морепродуктов. Лук, помидоры, мидии и кальмары на мягком, тонком дрожжевом...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Кальмары охлаждённые — 150 г
Креветки королевские — 1 шт.
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мидии замороженные — 120 г
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1.5 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус томатный — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Укроп свежий — 0.5 пучок

Пирожки с грибами и курицей печёные

Приготовление пирожков — дело увлекательное, интересное и, самое главное — благодарное. Вряд ли хоть в одной семье есть те,...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.25 ст.
Дрожжи свежие — 25 г
Кефир — 1 ст.
Куриное филе — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сдобные булочки-цветочки

Ароматная, сладкая сдоба всегда желанна на нашем столе. Предлагаю вариант выпечки симпатичных булочек в виде цветочков....

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Пицца «Пять сыров»

Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью,...

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.3 ч. л.
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Соль — 1.5 щепотка
Сыр Бри — 30 г
Сыр Дор Блю — 35 г
Сыр Пармезан — 40 г
Сыр Российский — 120 г
Сыр Чеддер — 120 г
Чеснок — 1 зубчик

Открытый пирог с грибами

Я почему-то давно не пекла пирог с грибами. Не знаю почему, наверно просто забыла насколько это вкусно! Нежный дрожжевой...

Ингредиенты

Вёшенки — 350 г
Вода — 270 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Смесь перцев — 2 ч. л.
Соль — 2 ст. л.
Соль морская — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ст. л.
Шампиньоны свежие — 350 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Жареные пирожки с вишней

Удачные пирожки — гордость каждого кулинара. Многим нравятся пирожки с вишней — они сочные, яркие, вкусные. Но не каждому...

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 50 г
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Узбекские лепёшки «Лаззат»

Ещё с древних времен у жителей Узбекистана, Казахстана, Киргизии к лепёшке поистине трепетное отношение. Её ни в коем...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 240 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1.5 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Трубочки из дрожжевого теста

Вкусные хрустящие трубочки с нежной начинкой — настоящий вкус детства. Но мы больше привыкли к песочным или вафельным...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 10 г
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 10 г
Сметана — 65 г

Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое опарное тесто готовят в два приёма. Сначала надо приготовить опару, а потом на её основе замешивают и само...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 7 ст. л.
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 3 шт.

Пирожки с апельсинами

Предлагаю вашему вниманию очень ароматные пирожки с апельсинами. Готовятся пирожки на дрожжевом тесте на основе простокваши....

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Варенье апельсиновое — 150 мл
Вода — 50 мл
Дрожжи свежие — 15 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Простокваша (кислое молоко) — 250 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожки жареные с творогом

Предлагаю приготовить жареные пирожки с творогом. Пирожки эти готовятся очень быстро, так как тесто после замеса уже готово...

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи свежие — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 200 г

Булочки сдобные с корицей

Сегодня готовим вкусные и ароматные «вредные» булочки с корицей. Ну и пусть, что калорий не счесть... Ну и пусть, что...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 25 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для пиццы от Джейми Оливера

Этим рецептом теста для пиццы из книги Джейми Оливера «Моя Италия» я пользуюсь уже пять лет и очень им довольна! Тесто...

Ингредиенты

Вода — 325 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль морская — 0.5 ст. л.

Творожно-дрожжевое тесто

Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому,...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 20 г
Кефир — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Маковая плетёнка из пяти жгутов

Выпечка с маком у меня ассоциируется с домом, родиной и с мамой. Хоть я не очень жалую дрожжевое тесто, но оно меня,...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Дрожжи свежие — 25 г
Мак — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сироп вишнёвый — 7 мл
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.