Рогалики на сыворотке

Фото Рогалики на сыворотке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час 30 мин.

    Кол-во порций: 18 шт.

    Вид кухни: украинская европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Дрожжевые рогалики на сыворотке

    Домашняя выпечка — самая вкусная! А кроме того, она ещё и намного полезней магазинной, так как вы точно знаете, какие ингредиенты входят в её состав.

    После приготовления домашнего творога часто остаётся сыворотка, которую с успехом можно использовать при приготовлении хлебо-булочных изделий.

    Приготовим сегодня очень вкусные рогалики на сыворотке. Готовить такие рогалики можно как без начинки, так и с джемом. Рогалики получаются очень вкусными.

    Как приготовить "Рогалики на сыворотке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится сыворотка, мука, сахар, соль, свежие дрожжи, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    250 мл сыворотки соединить с 50 г сахара и 3 г соли. Довести, помешивая, до кипения, а затем остудить до 37 °С.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Вмешать 35 г раскрошенных дрожжей.

    Как сохранить начатые живые дрожжи

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Влить 50 мл подсолнечного масла.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Вмешать 400 г просеянной муки.

    Как просеять муку без сита

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Отправить замешанное тесто на 35 минут в тёплое место.

    Как быстро поднять тесто

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Обмять подошедшее тесто и разделить на 3 части.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Каждую часть раскатать в круг толщиной 0,6-0,7 см и разрезать его на 6 сегментов.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    На широкий край каждого треугольника можно выложить чайную ложку любой начинки (мака, орехов, джема). А можно завернуть рогалик и без начинки.

    Рецепты джема

    Рецепты повидла и джема

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сформировать рогалики, выложить их на противень, застеленный пергаментом. Накрыть пищевой плёнкой и оставить в тёплом месте на 15-20 минут.

    Как заворачивать рогалики

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выпекать при 190 °С примерно 19-20 минут до готовности. Перед подачей посыпать сверху сахарной пудрой.

    Как можно сделать сахарную пудру

    Поделись

    Рекомендуем

    Отзывы (3):

    19 Мая 2020

    хороши!

    1 Ответить
    Лика
    20 Мая 2020

    точно, красавцы!

    1 Ответить
    29 Мая 2020

    Ммм, аппетитно!

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Арахисовые блины
    26 7 часов назад
    Пицца по-домашнему
    53 7 часов назад

    Первая полоса