Пицца «Пять сыров»

Фото Пицца «Пять сыров»
Аватар Anastasiya_Panait

    Время подготовки: 2 часа 30 мин.

    Время приготовления: 15 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Вегетарианство 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Для начинки
    Для теста
    Для соуса
    Сахар 0.5 ч. л.
    Соль 0.3 ч. л.
    Чеснок 1 зубчик
    Сырная пицца — одна из самых любимых в нашей семье. Сочетание пяти вкуснейших популярных сыров — дор блю с голубой плесенью, бри с мягкой белой корочкой плесени, благородного пармезана, английского чеддера и сливочного российского полутвёрдого сыра — делает пиццу очень ароматной, нежной, насыщенной многогранными вкусовыми сырными оттенками. Кстати, сырную пиццу можно готовить двумя способами — без соуса, просто поливая тесто оливковым маслом, и с томатным соусом (этот вариант мне нравится больше). Любители сыров по достоинству оценят эту пиццу!

    Как приготовить "Пицца «Пять сыров»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления пиццы «Пять сыров» нам понадобится дрожжевое тесто для пиццы, томатный соус, оливковое масло, чёрный свежемолотый перец, сыр бри, сыр дор блю, сыр чеддер, сыр пармезан, сыр российский.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Приготовить заранее тесто для пиццы.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Для приготовлнеия томатного соуса нам понадобится сухой базилик, свежие помидоры, масло оливковое, чеснок, соль и сахар.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    С помидор снимаем кожицу, предварительно вырезав плодоножки. Если кожица снимается плохо, то нужно обдать их кипятком! Зубчик чеснока чистим и раздавливаем.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Помидоры нарезаем на ломтики и пюрируем в чаше блендера.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    На сковороду наливаем оливковое масло, ставим на огонь, когда масло достаточно нагреется — бросаем в него чеснок на пару секунд, зтем вливаем томатное пюре, добавляем соль, сахар, сухой базилик и выпариваем на среднем огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Соус должен быть средней густоты. Даём соусу полностью остыть, ещё раз взбиваем в блендере (вместе с чесноком) и можно приступать к приготовлению пиццы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Подготавливаем сыры — бри нарезаем по возможности тонкими пластинками, дор блю кубиками, чеддер крупными пластинами (чтобы сыр не приставал к ножу, нужно периодически смачивать его водой и вытирать насухо полотенцем), российский сыр натираем на крупной тёрке, а пармезан — на мелкой.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Тесто растягиваем в пласт диаметром 24-26 см.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Щедро смазываем тесто остывшим томатным соусом.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Выкладываем сначала сыр бри.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Между пластинками бри раскладываем кубики дор блю.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Посыпаем половиной порции пармезана.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Выкладываем чеддер по всей площади пиццы.

    Шаг 15 Ссылка

    Фото к шагу 15

    Выкладываем весь натёртый российский сыр.

    Шаг 16 Ссылка

    Фото к шагу 16

    Затем посыпаем оставшимся пармезаном. Последний штрих — посыпаем пиццу чёрным свежемолотым перцем.

    Шаг 17 Ссылка

    Фото к шагу 17

    Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Подаём в горячем виде, слегка сбрызнув оливковым маслом. Очень, очень вкусно!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (14):

    07 Декабря 2012

    Наверное сырная пицца - это одна из самых вкусных пицц, что можно приготовить. Вот только для конкурса она наверное далеко не самое лучшее решение, т.к.внешне, ИМХО, такая пицца явно проигрывает другим. 

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    да, сырная пицца-это даже не пицца, а наслаждение, мы все её любим, и то, что она проигрывает-это совсем не важно, если честно, я давно хотела сделать пиццу именно со своими любимыми сырами, такую, как хочется, а не как в пиццерии, где она самая дорогая-а сыра там как кот наплакал:))) домашняя сырная- это сплошной сыр, сплошное наслаждение с каждым укусом, в общем, я от неё получила то, чего нет в других пиццах!:)))    

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    ммм ... вкусненький рецепт!!!

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    😍 

    Ответить
    07 Декабря 2012

    Вспоминается мультик "Чип и Дейл" и герой Рокфор! СЫР-р-р-р-р--р-р 😄

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    да, он в этом толк знает😃 как говорится- губа не дура😄

    Ответить
    07 Декабря 2012

    мм, вкуснота:)

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    пасиб!!! 

    Ответить
    07 Декабря 2012

    А фото из 7 го шага можно смело брать за финальное фото:)))

    1 Ответить
    07 Декабря 2012

    Мария, да, я сначала хотела вынести соус отдельно, но он очень похож на твой томатный с базиликом, поэтому решила здесь оставить:)

    Ответить
    07 Декабря 2012

    5 сыров в одной пицце! Фантастически вкусно! 

    1 Ответить
    08 Декабря 2012

    о да! как раз для заядлых СЫРоежек:)) 

    Ответить
    09 Декабря 2012

    Ода , люблю сыр, и очень понравился ваш соус !спасибо 

    1 Ответить
    09 Декабря 2012

    на здоровье:) 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Другие материалы сайта:

    Пицца быстрого приготовления на сковороде

    Попробуйте пиццу быстрого приготовления на сковороде. Это легко и вкусно!

    Как приготовить пиццу с ананасами и курицей

    Срочно нужна вкусная пицца для большой компании? Узнайте как легко приготовить пиццу с ананасами и курицей

    Первая полоса