Пицца пепперони

Фото Пицца пепперони
Аватар Sea Star
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 12 шт.

    Вид кухни: итальянская 

    Назначение: Для детей 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим знаменитую пиццу пепперони

    Пицца известна уже давно. Слово пицца означает хлебная тарелка, блюдо возникло потому, что была потребность кушать без приборов. В Италии известно более 2000 видов пиццы. Практически каждая местность в Италии, и каждый пиццейол имеют свой неповторимый рецепт.

    Предлагаю рецепт пиццы пепперони. Тесто приготовлю по рецепту знаменитого шеф повара и пиццейола Андреа Галли. Готовится оно быстро и получается очень вкусным. Для пиццы потребуется томатный соус с ароматными травами, его можно приготовить самостоятельно. Взять томаты в собственном соку без кожицы, пюрировать блендером и добавить орегано, базилик, соль перец и оливковое масло. Можно воспользоваться готовым соусом.

    Как приготовить "Пицца пепперони" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для пиццы потребуется мука, вода, соль, сахар масло оливковое холодного отжима и сухие дрожжи. Дрожжи используем быстрорастворимые для пиццы их добавляют сразу в муку.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    В воду всыпать сахар, соль и влить масло. Дрожжи смешать с мукой и всыпать в жидкость, замесить тесто.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Тесто надо хорошо промесить и разделить на кусочки примерно по 200 грамм. Скатать в шарики. Закрыть плёнкой и оставить для подъёма минут на 30-40.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Займёмся начинкой. Колбасу порежем на тонкие ломтики, воспользуйтесь специальным ножом или ломтерезкой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Мацареллу и лук нарежем кольцами и кружочками.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто подошло можно формировать пиццу.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто раскатать, а лучше выровнять руками прямо на форме для пиццы.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Нанести томатный соус.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Выложим кусочки мацареллы.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    На сыр кладём пепперони.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Немного луковых колец и отправляем в разогретую до 200°C духовку на 10-15 минут. Получается 3 пиццы диаметром 32 см.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Пицца готова, подавать горячей с оливковым маслом и зеленью.

    Поделись

    Рекомендуем

    Пицца в духовке

    Отзывы (28):

    14 Ноября 2013

    Какая красавица!😍 

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Спасибо, Таня! Пепперони делала дома впервые, понравилось, вкусно!

    Ответить
    14 Ноября 2013

    Вкусная красавица! 😍 😊

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Это точно! Спасибо, Танюша.

    Ответить
    14 Ноября 2013

    Ну, кто может пройти мимо пиццы?....😍

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Это точно Надя, мимо пиццы ни как не проскользнеш😍

    Ответить
    15 Ноября 2013

    Очень вкусно, четвертый шаг впечатлил😍...Марин, это у тетя такая машинка есть для нарезки?

    2 Ответить
    15 Ноября 2013

    Это слайсер, пепперони достаточно твёрдая колбаса, её трудно ножом тонко порезать, а толсто в готовой пицце не прокусишь, так что лучше или брать нарезку уже готовую или резать прибором.

    Ответить
    15 Ноября 2013

    Оох... Это наверное моя любимая пицца:) Обожаю пиццу с колбасками или чем-то копченым, а вот с пепперони - это просто сказака!

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Мне тоже пицца очень понравилась, хотя раньше я её только в пиццериях пробовала, а вот дома готовила впервые. Домашние тоже оценили, не успела остыть всю уже съели.😊

    Ответить
    15 Ноября 2013

    А разве с пиццей иначе бывает?:)

    1 Ответить
    15 Ноября 2013
    Нет, только не с пиццей!
    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Отличная пицца. Ну и кухонные гаджеты впечатлили!

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Спасибо, Леша. Я к кухонному оборудованию всегда была неравнодушна, только размеры кухни , к сожалению, очень ограничивают в этом😍

    Ответить
    15 Ноября 2013

    Очень аппетитная!!! А какой фирмы у вас слайсер?

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Лена, ко мне просто на ты😊. Это слайсер фирмы Supra, я его ещё году в 95 покупала за границей, так, что он у меня ветеран. У меня и тостер Gold Star, ему уже больше 20 лет, а всё работает, я его из Японии привозила. Он такой миниатюрный и аккуратный, сейчас всё такое громоздкое...

    Ответить
    19 Ноября 2013

    Хорошо,договорились- на "ты"😋

    В 95 году слайсеры ,сделанные в Японии по-любому в 10 раз лучше ,чем те,что желают сейчас, в основном китайские😄. Спасибо за информацию!

    Ответить
    15 Ноября 2013

    Мы пиццу очень любим любую!С пепперони ещё не пробовали 😊 

    1 Ответить
    15 Ноября 2013

    Обязательно попробуйте, очень вкусно!😍

    Ответить
    Таншолпан
    22 Сентября 2014

    Когда ставлю пиццу на духовку , поверхность пиццы растет как гора , хотя все по рецепту , что делать , очень хочется чтоб было как в картинке😊 

    Ответить
    22 Сентября 2014

    Формовать пиццу лучше методом вытягивания теста, тогда связи в тесте рвутся и вздутия не произойдёт, если катаете, то тоньше, а потом растягивайте её по форме. Мой муж делает так см. фото.Вначале делает маленький круг потом вращая и растягивая на руке больше. Затем формирует бортики надавливая и выравнивая тесто. Надеюь объяснила понятно, если что спрашивайте.

    Ответить
    21 Января 2015

    Cпасибо за рецепт, очень вкусно получилось****

    Ответить
    21 Января 2015

    Готовьте на здоровье!😊

    Ответить
    Кирилл
    24 Января 2015

    Полностью соглашусь с Натальей, пицца пепперони по Вашему рецепту ну очень вкусная. Что мне понравилось, что тут нет огромного кол-ва ингредиентов, что очень часто вредит пицце. Колбаса Пепперони, Сыр моцарелла и лук - идеальное сочетание на мой вкус :) 

    Кстати употребляли пиццу с пивом - самый раз! Еще раз спасибо. Всем приятного аппетита друзья😋

    Ответить
    25 Января 2015

    Очень рада, что рецепт пригодился! Благодарю за доверие к рецепту и отзыв.

    Ответить
    12 Декабря 2017

    а  пиццы в разрезе случайно не завалялось фотографии?:)

    Ответить
    Марина
    13 Декабря 2017

    Зачем Вам фото разреза пиццы? ЭТО НЕ ТОРТ)) На что там смотреть. Пицца в переводе означает хлебная тарелка, сиречь-лепешка.))

    Ответить
    13 Декабря 2017

    И правда что, зачем...

    В таком случае  можно было не давать рецепт теста вообще.На что там смотреть, агаю

    Ну типа колбасы и моцареллы любой дурак на кругляк теста нашвыряет.

    Ок, вопрос отпал


    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 17 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Пицца на сковороде пошагово с фото

    Попробуйте приготовить пиццу на сковороде с пошаговыми фото дома

    Начинка для пиццы курица с ананасами

    Начинка для пиццы из курицы и ананасов пользуется особой популярностью по всему миру

    Первая полоса