Открытый пирог с грибами

Фото Открытый пирог с грибами
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 1 час 30 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 16 шт.

    Вид кухни: русская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Дрожжевое тесто:
    Начинка:

    Готовим пирог с грибами

    Я почему-то давно не пекла пирог с грибами. Не знаю почему, наверно просто забыла насколько это вкусно! Нежный дрожжевой пирог с сочной грибной начинкой прекрасно подойдёт для обеда или ужина, можно взять пирог с собой на пикник или прихватить пару ломтиков на работу для сытного и вкусного перекуса. Пирог очень простой в приготовлении и очень вкусный! Можно использовать любые свежие грибы, я же использовала смесь вешенок и шампиньонов.

    Как приготовить "Открытый пирог с грибами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты для теста: муку высшего сорта, тёплую (37-38ºC) воду, сахар, соль, оливковое масло (можно заменить на подсолнечное или горчичное), яйцо и свежие дрожжи. + немного муки на подпыл при раскатывании.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Замесите из указанных выше ингредиентов дрожжевое тесто. Дайте ему подойти в тёплом месте в течение 1,5 часов.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Подготовьте необходимые ингредиенты для начинки: шампиньоны, вешенки, соль, перец, молоко, яйца, тимьян, лук. Также понадобится масло для жарки — подсолнечное, оливковое или топлёное по вашим предпочтениям.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Нарежьте лук и грибы небольшими кусочками и обжарьте вместе с тимьяном. Посолите и поперчите по вкусу. Разогрейте духовку до 190-200ºC.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Для заливки начинки смешайте яйца и молоко. Посолите по вкусу.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Раскатайте тесто по величине формы. Смажьте форму маслом, выложите на тесто начинку, защипайте бортики по краям.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Влейте поверх грибов смесь яиц и молока.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Выпекайте пирог в хорошо разогретой духовке примерно 30-35 минут. Вытащите из формы и остудите! Из полученного количества продуктов у меня получилось 2 пирога диаметром около 22-23см. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Пироги с грибами

    Отзывы (8):

    27 Мая 2014

    Вкусный пирожок, обычно подобные из песочного или слоеного делаю, надо из дрожжевого попробовать 😋

    1 Ответить
    27 Мая 2014

    Спасибо большое! 😋Можно и на песочном тесте, кому как нравится! На дрожжевом он по-легче чуть получается!

    Ответить
    27 Мая 2014

    Ленусь, так сразу захотелось приготовить твой пирог! Просто объедение!

    Ответить
    27 Мая 2014

    Спасибо,Танюш!😍

    Ответить
    27 Мая 2014

    прелесть какой пирожок..... 

    Ответить
    27 Мая 2014

    Леночка,спасибо!😍

    Ответить
    27 Мая 2014

    Мне нравится - просто и вкусно! 

    Ответить
    27 Мая 2014

    Большое спасибо!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Форшмак
    8 1 час назад
    Форшмак по-одесски
    33 1 час назад
    Свиные уши по-корейски
    33 16 часов назад
    Рис на пару
    16 17 часов назад

    Первая полоса