Горчичный хлеб

Фото Горчичный хлеб
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 1 час 15 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Тесто
    Дополнительно

    Хлеб с горчицей

    Сегодня предлагаю вашему вниманию горчичный хлеб. Это мой первый хлеб с горчицей. Давненько я посматривала на рецепт, но не решалась печь. Терзали сомнения: вкусно ли. Хотя фото хлеба было манящее! И вот, что называется, созрела. Вы себе и представить не можете, какой запах стоял в квартире, когда хлебушек «загорал» в духовке.

    От запаха проснулся мой сын, и ещё сонный спросил: «Что за вкусный хлеб ты печёшь сегодня?». Попробуйте и вы.

    Как приготовить "Горчичный хлеб" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мука, соль, сахар, горчица сухая, вода, дрожжи.

    Рецепты горчицы в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешаем в миске муку, соль, сахар, горчицу, дрожжи.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Добавим тёплую воду и масло.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Подсыпая муку, замесим мягкое, эластичное тесто. Миску смажем подсолнечным маслом, выкладываем тесто. Накрываем плёнкой. Ставим в тёплое место на 1-1,5 часа.

    Как быстро поднять дрожжевое тесто

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    За это время тесто увеличится втрое.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тесто обминаем и выкладываем форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом. Можете придать хлебу форму батона, как вам больше нравится. Накроем полотенцем и оставим в тёплом месте ещё на полчаса.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Смешаем желток с молоком, обмажем этой смесью подошедшее вновь тесто. Присыпем кунжутом. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке на 25-30 минут.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хлеб готов. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый
    Тостовый хлеб

    Отзывы (28):

    28 Апреля 2014

    красивый хлебушек))))))))))))))

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Ась😍

    Он еще вкусный😊 Я уже давно хлеб не ела, но этот съела сразу пару кусков😊

    Ответить
    28 Апреля 2014

    Ой какой красавец! Попробую приготовить. 

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Светик, буду рада, если понравится😊

    Мне очень понравился, один из моих фаворитов теперь😊 Хотя очень и очень сомневалась😊

    Ответить
    28 Апреля 2014

    Олесик, ты меня прямо в юность окунула! Мы в выпускном классе в Питер ездили, когда ходили обедать, там все время на столах стоял горчичный хлеб, пока нам приносили первое, мы успевали тарелку хлеба схомячить просто так😄 Конечно, такой красоты, как у тебя, там не было, твой так вообще красота и вкуснота!😍

    2 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ох, Надюша, а теперь ты меня в воспоминания окунула😄 О Питере. Мы там были в свадебном путешествии уже много лет назад😊 И о городе исключительно теплые воспоминания, хоть и был октябрь, дожди, туман, холодно😊 Теперь хочу сына туда свозить, показать красоты города!

    А за хлебушек спасибо!😍 Так приятно!😏

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Обязательно нужно свозить, красивый город, у меня к нему особая любовь 😊

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ой, Олесик, я в щенячьем восторге от твоего хлебушка!!!!!! Он просто идеален!!!! Тебе реально пора свою пекарню открывать! Вот так и представляю: везде яркие, красочные буклеты с твоими шедеврами, и очереди из товарищей с узким разрезом глаз........Один кричит: мне 2 деревенских батона!!!! Второй требует: мне кирпичик горчичного!!!!! И так весь день - только успевай замешивать тесто и хлебушек выпекать.... А они все хвалят и хвалят Олесика вкусняшки... Если понадобятся помощники, виртуально я буду твоим первым подмастерьем, договорились?😉

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ох, Танюшка, ну ты даешь! Столько приятных слов, я вся балдю😏😄 Спасибо, дорогая!!!😍

    А чего это виртуально? Ты давай подгребай реально!😉

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Не вопрос! Вот только при условии, что ты приютишь всех моих троглодитов (муж, 2 детей, собака - такса-мясорубка и крыса))))) Я буду учиться идеальные буханочки ваять)))) 

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ой... застала врасплох😄 Ну ради такого случая я че-нить придумаю😊

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ага, в частности кухню свою можешь начинать расширять и удлинять)))))) А то не поместимся)))))))

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ну это если только сносить все стены в квартире😄 Ну ниче, жить и спать будем на кухне, вповалку😄

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ну вот видишь, на какие жертвы придется тебе идти!!! Так шо лучше вы к нам)

    Ответить
    29 Апреля 2014

    У вас мной никто восхищаться не станет... У вас я обычная, а тут - королева!!!😄 Не поеду😃

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Хитрая какая!!!!😄

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Таня, насмешила от души...😄 А хлебушек и правда- загляденье, а корочка какая...Ах, дайте кусочек похрустеть😍☺

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ой, спасибочки!😍

    Хлеб действительно вышел на славу! Я все боялась, что вкус горчицы будет явный, но нет. Мои вообще не догадались что в нем, ну а так как я знала из чего хлеб, то мне было вкусно и горчица чувствовалась совсем чуть😄

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Олеся! Ты меня по-прежнему восхищаешь своим хлебопекарным талантом! Фото - класс!!!

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Ира! Очень приятно

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Олесь как всегда..хлеб идеален......... !

    1 Ответить
    03 Мая 2014

    Ленчик, спасибо😍

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Олесь повторюсь конечно, но классный хлебушек! горчицу безумно люблю, он наверно и пахнет как она....😍 ну нельзя так много вкуснотей таких готовить!!! я так никогда не похудею (( уже столько рецептов на очереди стоят, свои еле впихиваю между ними

    1 Ответить
    03 Мая 2014

    Ириш, запах горчицы едва уловимый. Я горчицу не люблю, вот поэтому сомневалась: печь или нет. Но муж любит, поэтому решила, что хлеб будет съеден по-любому😄 Мне очень понравился!😎

    Пеки, понравится! Не такой уж он и калорийный😉 От хлеба отказываться никак нельзя!

    Ответить
    30 Апреля 2014

    Олесь,любуюсь твоим хлебушком! Мне с горчицей очень хлеб нравится!😍

    1 Ответить
    03 Мая 2014

    Спасибо, Ликусь!😍 Мне теперь тоже нравится горчичный хлеб😊

    Ответить
    Валерия
    17 Июля 2014

    Спасибо за рецепт! Всё получилось! Действительно, очень быстро и вкусно😊

    1 Ответить
    17 Июля 2014

    Валерия, Вам спасибо за доверие!

    Очень рада, что понравился хлебушек! На здоровье!😍

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса