Хлеб с клюквой и орехами

Фото Хлеб с клюквой и орехами
Аватар Modena
автор

    Время подготовки: 1 час 40 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: авторская (фьюжн) 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Готовим ореховый хлеб с клюквой

    Очень вкусный хлеб из смеси хлебопекарной и цельнозернововй муки с добавлением свежего розмарина, сушёной клюквы и грецких орехов... Вкус и аромат у этого хлеба очень интересный, навевающий яркие воспоминания новогодних праздников... есть в нём что-то такое неуловимо-тёплое и немного хвойное. В общем, вкусный и необычных хлеб.

    Подойдёт к дичи, тёмному птичьему мясу, баранине, выдержанным острым или мягким сырам с плесенью.

    Как приготовить "Хлеб с клюквой и орехами" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Подготовьте необходимые ингредиенты: пшеничную хлебопекарную муку, цельнозерновую муку, тёплую воду (36-38 ºC), сахар, соль, клюкву, орехи, розмарин, масло, дрожжи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Смешайте воду, дрожжи, сахар и масло. Подождите 15 минут, пока дрожжи активизируются.

    Как развести живые дрожжи

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем просейте в миску с дрожжами оба вида муки с солью.

    Как просеять муку

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Замесите эластичное тесто, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте для подъёма на час-полтора.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    В подошедшее тесто добавьте нарубленные листья розмарина, измельчённые орехи и клюкву.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Вымесите тесто ещё раз, выложите в смазанную и обсыпанную мукой форму и дайте подняться ещё раз. В это время разогрейте духовку до 220-240ºC.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекайте хлеб в хорошо разогретой духовке до того момента, когда при постукивании по корочке не будет раздаваться пустой звук. Полностью остудите хлеб при комнатной температуре и подавайте к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (9):

    19 Апреля 2014

    Леночка,какой у тебя хлеб получился замечательный!😍

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Спасибо большое!!!😍

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Очень интересный хлебушек! Высокий, красивый!!! Добавки интересные!

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Спасибочки, очень приятно!!!!! 😍

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Лен, каков красавец! Я сразу поняла, чьих рук творение😍

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Олеся,спасибо большое😍

    Ответить
    19 Апреля 2014

    Ой Ленчик!!! Каков красавец!!! Я знаю клюкву только сушённой, могу так есть, она на вишню похожа вкусом.. :)) 😍

    Ответить
    20 Апреля 2014

    Оля, спасибо большое!!!😍 Да, действительно, похожа вкусом  на вишню, ты права.😋

    Ответить
    Алина
    10 Декабря 2017

    Очень вкусный хлеб. Рекомендую)

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Домашний ликёр из тёрна
    14 5 часов назад
    Бисквит «Sponge»
    16 6 часов назад
    Кюфта
    39 6 часов назад

    Первая полоса