Содовый хлеб

Фото Содовый хлеб
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 5 мин.

    Время приготовления: 1 час

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Ингредиенты

    Тесто
    Кроме того

    Содовый хлеб на воде

    Содовый хлеб — достаточно популярный вид выпечки быстрого хлеба у многих народов. Существует большое количество рецептов такого хлеба. Готовят его с травами, изюмом, орехами, тмином.

    Основными компонентами такого хлеба является мука и жидкость, которая имеет кислую реакцию. Именно благодаря этому при выпекании происходит реакция с содой, тесто насыщается пузырьками воздуха и подрастает. Чаще всего как жидкость используют кислое молоко, кефир, сыворотку. Можно приготовить такой хлеб и на воде. В таком случае в жидкость добавляют уксус.

    Приготовим сегодня содовый хлеб на воде с мёдом. Это отличный вариант, когда возникла необходимость приготовить быстрый вид хлеба.

    Как приготовить "Содовый хлеб" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для работы нам понадобится мука, вода, соль, мёд, яблочный уксус, сода, подсолнечное масло.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    425 г муки перемешать с 5 г соли и 1 ч.л. соды.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    300 мл воды перемешать с 1 ст.л. мёда, 5 мл уксуса и 15 мл подсолнечного масла.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить сухую и жидкую часть.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Замесить тесто.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Противень застелить пергаментом. Посыпать в центре 1 ст.л. муки. Выложить хлебную заготовку на муку. Посыпать сверху через ситечко 1 ст.л. муки. Сверху на заготовке сделать острым ножом или лезвием бритвы крестообразный надрез глубиной 1,5 см.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выпекать хлеб при 180°С примерно 40 минут до готовности.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (1):

    27 Марта 2021

    Классная буханка! 

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса