Йогуртовый хлеб

Фото Йогуртовый хлеб
Аватар Олеся33
автор

    Время подготовки: 1 час 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Готовим хлеб из йогурта

    Выпечка на кисломолочных продуктах всегда выходит пышной, ароматной. Сегодня предлагаю вам испечь хлеб на йогурте. Он получается очень воздушным, мягким, с молочным ароматом.

    Как-то пекла этот хлеб мужу, который уезжал в командировку на платформу. Мужчины, которые там сидят по две недели, были очень рады домашнему хлебу и теперь сожалеют лишь о том, что мой муж не частый гость у них :)

    Как приготовить "Йогуртовый хлеб" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобятся: соль, сахар, мука, йогурт, вода, сливочное масло, дрожжи.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Растопим сливочное масло. В растопленное масло вливаем воду и йогурт. Перемешиваем.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В миске смешаем соль, сахар, муку, дрожжи.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавим масляно-йогуртовую смесь.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Подсыпая муку, замесим мягкое тесто. Муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Выкладываем тесто в смазанную подсолнечным маслом миску, накрываем плёнкой и отправляем в тёплое место на 1 час.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Через час тесто готово к работе.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Форму для хлеба смажем маслом или выстилаем пергаментом, выкладываем в неё тесто. Выпекаем в разогретой до 190°C 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Хлеб готов. Остужаем на решётке. Из данного количества ингредиентов у меня получилась буханка хлеба и небольшая булочка, всё весом почти 1 кг. Приятного аппетита!

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (41):

    12 Июля 2014

    Олесь, какой беленький и пышненький!Аромат аж у себя ощущаю😊 

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Светик, спасибочки!😍

    Ответить
    12 Июля 2014

    Олесик!!! Хлебушек ароматный, ясно, аж через монитор пахнет😍! А вот ты мне скажу такую вэсч: молоток тоже для мужа?😃 и слева что там дрель не в кадре😄? Куй железо не отходя от кассы!😃😄 :))))))))))))))) 

    Ответить
    12 Июля 2014

    Оля, вот ты тяпка, как говорит мой сын😄 Где ты там дрель узрела? Это метр😛

    Ответить
    12 Июля 2014

    Агаааааааааааааа, дрель... А там есть кнопочка чёрненькая, значит метр на моторчике.... Не, ну молоток, эт ваааааааааааааще отпад, я вчера так смеялась, легла спать и всё смеялась, представляла, что твой муж моет руки, моет молоток, ну чистый то какой, моет дрель, кладёт всё рядом с хлебчиком, молоточком разбивает яйца и дрелью дрелит огурчики с хлебчиком.... :)))))))))😄)😃😍 

    Ответить
    12 Июля 2014

    Оля, ешкин-макарешкин, это метр обычный, какой моторчик?😉

    Ответить
    12 Июля 2014

    Оля, по-моему, картинка говорит о всевидящем Оке нашей Олеси😍. Это значит - высоко сижу... далеко гляжу. Как ребята в командировке вкушают хлебушек с лучком 😉 - на контроле!

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Точно-точно, Танюш! Все на контроле😄

    Ответить
    12 Июля 2014

    5 баллов за находку в натюрморте подачи! 😍😎

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибо!😊

    Ответить
    12 Июля 2014

    Олесик, ты там гвозди что ли в хлеб заколачивать решила? У меня просто файлы в голове разъехались 😃 Нежный йогуртовый хлеб, а к нему огурчики с молотком и зеленым лучком, прямо, как плакаты с советских времен с женщинами, укладывающими шпалы😃

    2 Ответить
    12 Июля 2014

    Надя, это будто обед на нефтяной платформе, написала ж в описании😉

    Ребята там сидят по 2-4 недели, кормят их вьеты, представь, как им хочется домашней еды. Мой-то муж там крайне редко бывает (раза 3 за год), с проверкой какой-нить в основном. Вот и радует ребят😊

    Там такая работа, что порой даже умыться и руки помыть не всегда успевают, а обед заканчивается быстро, вот и приходят прям так - в перчатках, с рабочими инструментами. Работают на благо нашей Родины😉

    2 Ответить
    12 Июля 2014

    Мужики на платформе с нежным хлебушком - это не так интересно, вот Олеська с молотком и огурчиком под водочку, пока муж на платформе, - это круче😄😃

    2 Ответить
    12 Июля 2014

    Нежный какой!!! Можно мне во-о-о-н ту булочку!😄

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Ленок, угощайся!😍

    Ответить
    12 Июля 2014

    так вот ты какой йогуртовый хлеб))))))))))))))) Олеся рецепт и МК как всегда отличный))))))))) но фото финальное отпад)))))))))) мне очень нравится))))))))))))

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Спасибо, Ась😍

    Ответить
    12 Июля 2014

    Олесик, отменный хлебушек! Ну у тебя иначе и быть не может, ты же Мастер Йода!😉😎

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Танюшик, спасибо, дорогая!😍

    Мастер Йода и Зеленки😄

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Вот все тебе надо репековеркать😃

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Танюш, ну а как иначе? Представляешь, у меня самолет через 3 часа, а потом еще один. И все это время молчи, никакую бяку не сделай😄 Ломка будет😄 Дай хоть сейчас оторваться😄

    Ответить
    12 Июля 2014

    Ну тогда ладно))))) 

    Ответить
    12 Июля 2014

    Олесь хлеб как у нас был в россии...настоящий такой и молоток такой настоящий..😄.он тебе в процессе помогал..?

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    Конечно, помогал! Мужа стращала, чтобы все не съел сразу😄

    Ответить
    12 Июля 2014

    или наоборот чтобы ел 😄

    Ответить
    12 Июля 2014

    Неее, Ленчик, с этим у нас проблем нет. Мои мужчины метелят все, да так, что я порой уже взвываю: "Хватит есть!!! Отойдите от холодильника, и вообще - вышли все их кухни!!!!"😄

    1 Ответить
    12 Июля 2014

    А я кричу: "Что вы все забыли на моей кухне??? Дайте мне покой от вас!!!" Т.е. я же на кухне отдыхаю, а они все меня напрягают.. :)))))))) 😃

    Ответить
    12 Июля 2014

    ой ну все...мы все одинакoвые..мне тоже все мешают на кухне 😄😩

    1 Ответить
    13 Июля 2014

    Лесёнок, ну просто невероятная структура у хлебушка, ооочень аппетитно!!!!😍 

    Ответить
    14 Июля 2014

    Алианчик, спасибо, дорогуша😍

    Ответить
    14 Июля 2014

    тааак, Олеся, попробую этот )))) надеюсь поднимится 😄

    Ответить
    14 Июля 2014

    У меня-то он вон как поднялся (шаги 5 и 6), ты же не думаешь, что я его в фотошопе поднимала😄

    Ответить
    15 Июля 2014

    нет конечно 😄 но у тебя там все заморское и легкоподнимающееся ))) а меня чтото не очень видимо )))) вот и проверю!

    Ответить
    16 Июля 2014

    Олеся!!! ОН ПОДНЯЛСЯ!!!! и еще как!!!! ))))) использовала все тоже самое что и в молочном 😳 остынет выложу фото ))))) и напишу как нам на вкус!

    Ответить
    16 Июля 2014

    запах жутко вкуснявый!😍 

    Ответить
    16 Июля 2014

    эээх, фото опять не грузится (((( как загрузится выложу красавца. Очень вкусный, остановлюсь на нем до ХП,  раз молочный не поднимается у меня

    Ответить
    16 Июля 2014

    Ну я рада, что хоть этот у тебя поднялся😄

    Вот я писала уже, что ингредиенты для хлеба в общем-то везде один и те же, а результат всегда разный. Поэтому я и люблю выпекать хлеб!!!😍

    Надеюсь, и на вкус понравится. Жду результат😊

    Ответить
    19 Июля 2014

    вот мой красапчик )))) очень вкусный, мякишь класс, правад у меня соль не соленая, поэтмоу буду соли больше добавлять, был чуть сладковат, но это стало чувствоваться когда на него сало положила ))))) хотя все равно с окрошкой было просто объедение! спасибо за классный рецепт хлебушка! завтра еще буду готовить😍 

    1 Ответить
    19 Июля 2014

    Ну наконец-то, поднялся😄

    Ир, очень рада, что понравился хлеб! Кушайте на здоровье!😍

    Ответить
    Карина
    11 Августа 2014

    Скажите,а йогурт обычный без добавок?какой лучше брать?

    Ответить
    11 Августа 2014

    У меня был обычный йогурт, без добавок. Какой лучше брать - не скажу, потому как не знаю ваших производителей😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Хачапури в мультиварке
    23 16 часов назад

    Первая полоса