Ароматный молочный хлеб в мультиварке

Фото Ароматный молочный хлеб в мультиварке
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 10 мин.

    Время приготовления: 3 часа

    Кол-во порций: 15 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Предлагаю приготовить хлеб в мультиварке на молоке

    Такой молочный хлеб имеет интересный вкус и аромат благодаря наличию в составе теста горчицы и прованских трав. Кроме этого по желанию можно добавить в состав теста дополнительно другие сухие ароматные травы. Для того, чтобы в мультиварке получить корочку с обеих сторон хлеба, в конце выпекания хлеб следует перевернуть в чаше мультиварки и допечь на второй стороне.

    Очень интересная идея — поставить хлеб для второго поднятия в чаше мультиварки при включенном режиме «Йогурт», когда поддерживается одинаковая постоянная благоприятная для дрожжевого теста температура.

    Как приготовить "Ароматный молочный хлеб в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления хлеба нам понадобится пшеничная мука, сахар, соль, дрожжи сухие, горчица, прованские травы, подсолнечное масло.

    Рецепты горчицы в домашних условиях

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять. Добавит сухие дрожжи и перемешать.

    Как просеивают муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Молоко нагреть до 38ºC. Добавить подсолнечное масло, горчицу и прованские травы. Растворить в молоке сахар и соль.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вмешать молочную смесь в мучную.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто не должно липнуть к рукам.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Накрыть тесто полотенцем и оставить подходить в тёплом месте на 1 час.

    Как быстро поднять тесто

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Тесто за час подойдёт.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Форму мультиварки (у меня мультиварка Polaris). Из теста сформировать колобок и выложить в чашу мультиварки. Включить программу «Йогурт» и оставить тесто подходить на 40 минут при закрытой крышке.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Затем включить программу «Выпечка» и готовить 75 минут.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Достать хлеб с помощью чаши для варки на пару и перевернуть его белой стороной вниз. Готовить ещё 20 минут на программе «Выпечка».

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Готовый хлеб вытянуть и накрыть полотенцем до остывания.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Хлеб готов.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (14):

    21 Марта 2014

    Ну, ничего себе какой великан и красавчик!!!!😍 

    Ответить
    21 Марта 2014

    Красивый хлебушек, Вам два отрезанных кусочка, а мне все остальное! 

    Ответить
    22 Марта 2014

    Очень аппетитно смотрится! 

    Ответить
    22 Марта 2014

    Сегодня у нас хлеб на разный вкус, очень пушистый и рыхлый!😍

    Ответить
    22 Марта 2014

    Алеша, какой красавец вышел! Очень высокий! 

    Ответить
    22 Марта 2014

    Хлеб колобок, весь румяненький такой... 

    Ответить
    22 Марта 2014

    Какой высокий красавец! Классный!😍 

    Ответить
    23 Марта 2014

    Красивый, пышный!😍

    Ответить
    23 Марта 2014

    Хорош получился! 😍

    Ответить
    03 Апреля 2014

    😊"Молочный хлеб" - так вкусно звучит, что не смогла пройти мимо рецепта!.. Плюс, такая уютная, с деревенским колоритом фотография 😍, ммм... Надя, вот не собиралась печь никакой хлеб, а теперь так и тянет повторить такую красоту))), уж очень рецепт соблазнительный. Супер)!

    Ответить
    11 Апреля 2014

    Хороший рецепт и хлебушек красивый! Но я не пойму, сколько молока нужно? 0,5 мл - это опечатка или это имеется ввиду 500 мл?

    1 Ответить
    11 Апреля 2014

    имелось в виду 0,5 л

    Ответить
    04 Июля 2015

    Какй гигантский получился хлебушек! Алексей, спасибо за чудесный рецепт, очень мягкий и ароматный, корочка мне понравилась больше, чем в духовке. Всем рекомендую

    Ответить
    07 Июля 2015

    На зоровье! Очень приятно, что хлеб понравился ❤

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Первая полоса