Хлеб на сковороде

Фото Хлеб на сковороде
Аватар inelli
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 45 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: русская кавказская 

    Бездрожжевой белый хлеб на сковороде

    Деревенский бездрожжевой хлеб, на кислом молоке, приготовленный на сковороде. Слово деревня непроизвольно меня погружает в детство, мысли улетают сразу к бабушке в деревню. Вспоминается аромат хлеба, которого она пекла каждый день. И вот решила приготовить тот самый хлеб. Состав простой, а вкус получается потрясающий.

    Как приготовить "Хлеб на сковороде" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления нам понадобится мука, яйцо, кислое молоко, сахар, соль и пищевая сода.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Муку просеять в большую миску, добавить соль, сахар и соду, перемешать. В середине сделать углубление, разбить яйцо.

    Как быстро просеять муку

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Затем вливаем кислое молоко тонкой струйкой, при этом замешиваем тесто руками круговыми движениями.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вымешиваем крутое тесто, оно не будет прилипать к рукам.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Тесто поливаем 1 ч. л. растительного масло и выкладываем в миску, накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Сковороду смазать слегка растительным малом. Тесто распределить по форме сковородки. Жарим с плотно закрытой крышкой, на маленьком огне.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Жарим по 25 минут на каждой стороне. Переворачиваем, жарим так же на медленном огне.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Готовый хлеб можно сразу подавать. Из такого количества продуктом у меня получился небольшой хлеб диаметром 22 сантиметра.

    Поделись

    Рекомендуем

    Хлеб белый

    Отзывы (14):

    16 Марта 2014

    Да вы правы..такой пекут в деревне..только у нас его просто пышками называли...😊вкусно 

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    А у нас коржиками))) Для меня этот хлеб самое дорогое воспоминание из детства)) 

    1 Ответить
    16 Марта 2014

    Обожаю лепешечки всех видов! Надо же, такой пышный и дырчатый хлеб без дрожжей и на сковородке! 😍

    Ответить
    16 Марта 2014

    И я типа таких лепёшек знаю! У меня мама делала такие, как хлеба в доме нет.. :))) Я прямо так без ничего их ела тёплыми :)) 😋

    1 Ответить
    17 Марта 2014

    Да, дети сразу растащили, съели за считанные минуты... 😄

    Ответить
    17 Марта 2014

    Я тоже попробовала бы, люблю всё новое! Удачи в конкурсе!

    Ответить
    17 Марта 2014

    Спасибо! Приготовить не сложно, а с Вашим опытом без проблем приготовите.... 😊

    Ответить
    17 Марта 2014

    И я знаю, как коржики😊  с молочком, ммм... за милую душу😄

    Ответить
    17 Марта 2014

    Красивый хлеб вышел!Вкусный рецепт!

    Ответить
    17 Марта 2014

    Аппетиный хлебушек, в детстве я такой хлебушек натирала чесноком и кушала с борщиком.

    Ответить
    Sela
    11 Февраля 2015

    А мы в духовку клали небольшие кругляши такого теста на кефире  теста немного сплющив, чтобы были ровные лепешечки. Сверху вилкой дырочки Сахар не клали, только соду, соль...и потом к обеду горячие лепешки подавали...

    Ответить
    Amaliya
    28 Мая 2017

    А можно использовать не кислое молоко а простое?

    Ответить
    29 Мая 2017

    Думаю что нет, по причине что кислая среда лучше взаимодействует с содой, тогда хлеб получается более воздушный и больше поднимается. Если же вы возьмете молоко, то эффекта такого не будет и ваш хлею на сковороде будет не таким воздушным и не поднимется. 

    Но я думаю вы ппроуйте приготовить с молоком и расскажите что получилось. Ждем фото отчет. Готовьте с нами.

    Ответить
    Камиль
    16 Июля 2018

    Что-бы из клейкой жижи у меня получилось тесто как на картинке, мне пришлось муки взять в два раза больше чем по рецепту.

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Свиные уши по-корейски
    33 10 часов назад
    Форшмак по-одесски
    32 11 часов назад
    Рис на пару
    16 11 часов назад

    Первая полоса