Пасхальный хлеб в мультиварке

Возьмите все необходимые ингредиенты для пасхального хлеба.

Рецепты каравая и обрядовой выпечки

Рецепты пасхальной выпечки

Почистите грецкие орехи 150 г неочищенных с помощью орехокола.

Как чистить грецкие орехи

Как жарить грецкие орехи

Как быстро измельчить орехи

Порубите орехи острым ножом на небольшие кусочки.

Добавьте в миску с тёплым молоком 500 мл сухие дрожжи 12 г, соль 1 ч. л., мёд 2 ст. л. и муку 300 г.

Как работать с сухими быстродействующими дрожжами

Тщательно перемешайте и поставьте в тёплое место на 30 минут.

В подошедшую опару влейте постное масло 2 ст. л. и насыпьте 0.5 ст. л. разрыхлителя. Размешайте.

Чем заменить разрыхлитель

Введите муку 600 г частями, просеяв через сито. Перемешайте ложкой.

Как просеять муку

Затем переложите тесто на стол и вымешивайте 2 минуты.

Получается гладкое и мягкое тесто, не липнущее к рукам.

Переложите тесто в чашу мультиварки, смазанную маслом, и оставьте в режиме нагрева на 40 минут, закрыв крышкой мультиварку.

Через указанное время тесто должно вырасти в 3 раза.

Переложите тесто на стол. Добавьте цукаты 100 г и порубленные орехи. Вымесите тесто.

Как поднять дрожжевое тесто

Как хранить дрожжевое тесто

Положите тесто в смазанную чашу мультиварки. Смажьте сверху тесто постным маслом 1 ч. л. и присыпьте миндальными хлопьями 25 г. Слегка придавите хлопья руками. Оставьте тесто на расстойку в режиме нагрева на 30 минут, закрыв крышкой.

Затем, не вынимая тесто, включите мультиварку на 40 минут, установив режим выпечка.

Переверните хлеб вверх дном и положите обратно в мультиварку. Выпекайте ещё 30 минут в том же режиме.

Готовый пасхальный хлеб остудите на решётке.

Хлеб с цукатами и орехами в разрезе. Очень мягкий и ароматный.

Приятного всем аппетита! Светлой Пасхи!