Пшённый каравай к Троице в мультиварке

Фото Пшённый каравай к Троице в мультиварке
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 30 мин.

    Время приготовления: 55 мин.

    Кол-во порций: 10 шт.

    Вид кухни: украинская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    В чём готовить: в мультиварке 

    Ингредиенты

    Пирог из каши
    Каша пшённая
    Вода 160 мл
    Молоко 320 мл
    Сахар 1 ст. л.
    Соль 10 г

    Выпечка из пшённой каши

    Троица — красивый народный праздник. В этот день принято украшать дом зеленью, как бы оберегая его и домочадцев от злых духов. Чтобы не было засухи, и земля плодоносила, проводили интересный обряд «водить Тополю». Выбирали самую красивую девушку и украшали её цветами. Вслед за этой лесной Мавкой по селу шла толпа молодежи. Девушка желала всем хорошего урожая и семейного благополучия. За это люди щедро одаривали девушку деньгами и сладостями. Среди сладостей в этот день в чести был каравай пшённый, коржи троицкие, да десерты из чёрного хлеба.

    Кухня украинская в те далёкие времена не была столь разнообразна продуктами, но всё готовили с любовью и щедростью. Сегодня приготовим простой, но очень вкусный пшённик. Печётся он из готовой пшённой каши с изюмом, курагой, можно и цукаты добавить. А поливать будем, как и в рецепте, обычным вареньем. Вместо печи для приготовления используем мультиварку, но можно, конечно, готовить и в духовке. К следующему празднику Троицы желающие окунуться в историю, обязательно приготовьте такой пирог. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Пшённый каравай к Троице в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить пшённую кашу в мультиварке, нужно взять 1 мультистакан крупы пшённой, 3 мультистакана воды (я взяла 1 мс воды и 2 мс молока), соль, сахар, палочку корицы для аромата (по желанию).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Пшено долго промывать, перетирая крупу в ладонях, пока вода не станет полностью прозрачной. Обдать крупу кипятком и сразу слить воду, чтобы ушла горечь.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Высыпать крупу в чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic). Залить водой — 1 мультистакан. Добавить (по желанию палочку корицы). Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Гречка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».

    Как варить пшено в мультиварке

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вынуть палочку корицы из каши. Добавить молоко, сахар, соль, перемешать. Закрыть крышку. Включить снова режим приготовления «Гречка». Установить время 15 минут. Включить «Старт».

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Приготовить продукты для выпечки пирога. Муку, масло сливочное, 1 ст. л. сахара, яйца, изюм и курагу, панировочные сухари.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Готовую кашу вынуть из чаши. В тёплую массу добавить масло. Перемешать. Остудить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    К каше добавить курагу и изюм.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Приготовить яйца. Отделить желтки от белков. Добавить в кашу желтки и сахар. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Добавить муку. Перемешать.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Добавить взбитые белки. Вмешать их снизу вверх.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Посыпать панировочными сухарями. Выложить готовую кашу с добавками. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Выпечка». Установить время 55 минут. Включить «Старт». После сигнала остудить пирог в чаше.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    С помощью корзинки для варки на пару вынуть остывший пирог. Пирог полить вареньем. Подать к столу.

    Поделись

    Рекомендуем

    Каравай

    Отзывы (6):

    24 Августа 2013

    У меня тетушка подобные пекла в печке, а подавали с медом с собственной пасеки. Очень вкусный каравай!

    Ответить
    25 Августа 2013

    Замечательный каравай! И мне кусочек!😍

    Ответить
    25 Августа 2013

    Интересное обрядовое блюдо!)))

    1 Ответить
    25 Августа 2013

    Спасибо! 😊

    Ответить
    25 Августа 2013

    Вкусный и полезный каравай ! 

    Ответить
    25 Августа 2013

    Спасибо! 😳

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 16 часов назад
    Арахисовое масло
    32 16 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 16 часов назад

    Первая полоса