Рецепты из дорада (дорадо)

Рыбу под названием дорада знают практически во всех странах Средиземноморья и тропических морей. Обладая нежным мясом и потрясающим вкусом, дорадо считается деликатесом, который непременно стоит отведать в любой приморской стране, начиная со стран Средиземноморья и заканчивая Карибами и Гавайями. Во многих странах её называют по-разному, но суть от этого не меняется, это морской карась, отмеченный золотым пятном в виде полумесяца между глазами. Учитывая ценность этой рыбы, её во многих приморских странах разводят в садках.

Приготовление этой рыбы не представляет особого труда, но без хороших рецептов трудно сделать что-либо вкусное. Во многих приморских ресторанах повара держат в секрете свои способы приготовления блюда из этой рыбы, чтобы привлекать как можно больше клиентов. Дело в том, что эта рыба достаточно дорога и готовить дораду должны опытные кулинары.