Дорада с клубничной сальсой

Фото Дорада с клубничной сальсой
Аватар Ирина P.
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 35 мин.

    Кол-во порций: 4 шт.

    Вид кухни: средиземноморская 

    Назначение: Диетические блюда 

    В чём готовить: в духовке 

    Дорада под клубничной сальсой

    Хочу поделиться с вами ещё одним своим любимым рецептом приготовления дорады. Им со мной поделилась Тамара (Тата). Смею предположить, что этот способ приготовления дорады позволит вам заслужить звание гурмана в рядах ваших друзей!

    Хотя, таким же образом можно приготовить филе палтуса или стейки из лосося... А ещё эта рыбка очень вкусна уже сама по себе, без сопровождения клубничной сальсы, поэтому, когда не сезон клубники, готовлю её без сопровождения. Получается очень нежно и ароматно! Очень рекомендую попробовать!

    Как приготовить "Дорада с клубничной сальсой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Ингредиенты для приготовления рыбы: дорада, оливковое масло и сливочное масло, чеснок, свежий розмарин, соль и перец по вкусу, смесь «испанские травы» (паприка, розовый перец, сушёный лук, розмарин, сушёный чеснок, тимьян, чёрный перец, сушёная зелень петрушки).

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Рыбу очистить и сделать по 3 надреза с каждой стороны.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    В сковороде разогреть оба вида масла и обжарить неочищенный раздавленный чеснок, паприку и веточки розмарина. Обжарить всё, помешивая, 2 минуты, чтобы масло вобрало в себя все ароматы. Затем снять с огня и удалить чеснок и розмарин.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Посолить рыбку внутри и снаружи и выложить на противень, застеленный фольгой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Полить рыбу ароматным маслом со сковороды. Поставить в разогретую до 170°C духовку на 30 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем подготовить всё для клубничной сальсы...

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Авокадо вымыть, удалить косточку и нарезать маленькими кубиками. Также кубиками нарезать клубнику и 1/2 красного лука.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сложить все овощи и фрукты в миску. Перемешать.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Смешать сок лайма с оливковым маслом, сахаром и солью. Заправить этой смесью сальсу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Ещё раз перемешать.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Подавать сразу же с ароматной рыбой! Приятного аппетита!))

    Поделись

    Рекомендуем

    Рыба запечённая целиком

    Отзывы (17):

    26 Мая 2015

    Аппетитная рыбка получилась. А ещё с такой сальсой интереснейшей!

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо большое, Алексей! ))) Да, дорада очень вкусная по этому рецепту! Я ее и без сальсы несколько раз готовила..., просто потому, что уже с таким аромтаным маслом и специями рыба великолепная получается! :+1:

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    очень фото красивое)💐

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо большое! )))) Очень приятно, что понравилось! Вот такая она еще была! 😋

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    на главное ярче и ракурс лучше)

    Ответить
    26 Мая 2015

    Сочетание для гурманов

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо!..... А вообще, вроде все просто! ))))) Сальса только немного "экзотичная" 😄 авокадо....клубника.., кстати, кукурузу можно при желании на манго заменить. Но, я этого не делала! 

    1 Ответить
    26 Мая 2015

    Как аппетитно! Ммм пальчики оближешь.Спасибо за рецепт с дорадой очень мн она нравится. 

    3 Ответить
    26 Мая 2015

    Спасибо большое! )) Да, она очень вкусная получается по этому рецепту! Но, хочу предложить обратить внимание еще на этот рецепт дорады - http://webspoon.ru/receipt/farshirovannaya-dorada-v-bekone 😋 Хотя, мне не очень нравится вешать на блюда "ярлыки" )))))) но, можно сказать, очень "по-мужски" получается фаршированная дорада!.... С ярким вкусом! Не говоря о том, что это просто ОЧЕНЬ аппетитно!!!!!!! ))

    2 Ответить
    26 Мая 2015

    Красивая рыбка, взяла в КК:))))))))))))

    1 Ответить
    07 Июня 2015

    Буду рада, если рецепт пригодится, Людмила! ))) Это ОЧЕНЬ вкусно!!!! Искренне рекомендую! ❤ 

    Ответить
    26 Мая 2015

    Это очень вкусно! Дорадо нравится, вкусная рыбка, мясистая. А сальсу клубничную тоже готовила, но клубничка с помидорками. Очень вкусно! Рецептику и автору - браво!👏

    1 Ответить
    07 Июня 2015

    Танечка, СПАСИБО большое за такую высокую оценку блюду! ))) Поделилась в вами самыми (пока) любимыми рецептами из этой рыбы! 😋

    Ответить
    26 Мая 2015

    Очень красивое фото и рыбка - СУПЕР!

    1 Ответить
    07 Июня 2015

    Ира, спасибо большое! )) Мне очень приятно..... 😊

    Ответить
    27 Мая 2015

    Рыба шикарная, аплодирую👏

    1 Ответить
    07 Июня 2015

    Огромное спасибо! Мне приятно, что рыба понравилась!!!! 😊

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Торт «Мишка на севере»
    5 6 часов назад
    Тостовый хлеб с какао
    41 6 часов назад
    Тыквенное печенье
    24 6 часов назад
    Клюквенные веночки
    20 6 часов назад

    Первая полоса