Карамельный кофе

автор mirsladostey

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: европейская

Назначение: Быстро и просто

Ингредиенты

Вода 200 мл

Кофе свежемолотый 2 ч. л.

Молоко 70 мл

Сахар 2 ч. л.

Готовим кофе со вкусом карамели

Кофе обожают многие и даже не представляют своё утро без чашечки удивительного, ароматного и бодрящего напитка. Кто-то, попробовав различные варианты приготовления кофе, останавливается на одном-двух самых любимых и уже не изменяет им никогда. Кто-то находится в постоянном поиске, открывая каждый раз новые нюансы и стороны любимого напитка.

Сегодня предлагаю вашему вниманию карамельный кофе. Натуральная домашняя карамель, которую вы приготовите своими руками, станет замечательной добавкой к ароматному напитку. А добавление в состав напитка небольшого количества слегка взбитого, тёплого молока, сделает кофе мягче, нежнее.

Такой кофе по достоинству оценят женщины, ведь карамель в горький привкус кофе привнесёт интересные конфетные нотки.

Как приготовить "Карамельный кофе" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для работы нам понадобится свежемолотый кофе, сахар, вода, молоко.

Шаг 2 Ссылка

В небольшом толстостенном сотейнике растопите сахар (2 ч. л.) до янтарного, карамельного цвета. Для этого выложите сахар в сухой сотейник, который поместите на небольшой огонь. Не перемешивая сахар, дождитесь, пока он не окрасится в янтарный цвет. Будьте внимательны — не пережгите сахар, так как он будет потом горчить. Помните также, что карамель будет доготавливаться даже после того, как вы снимете сотейник с огня, поэтому примите это во внимание и снимите сотейник чуть раньше.

Шаг 3 Ссылка

Слегка охладите карамель и соедините с горячей водой 200 мл. Перемешайте до полного растворения карамели. Вода окрасится в красивый карамельный цвет и станет очень ароматной.

Шаг 4 Ссылка

Добавьте в карамельную воду кофе 2 ч. л. и доведите трижды до кипения, постоянно снимая с огня. Не дайте напитку закипеть.

Шаг 5 Ссылка

Процедите кофе и разлейте по чашкам.

Шаг 6 Ссылка

По желанию подогрейте молоко 70 мл до 45-50°С и взбейте его в лёгкую пену. Разлейте молоко по чашкам поверх карамельного кофе. Напиток с карамельным вкусом готов к подаче.