Кофейная гранита

автор tanchy

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 5 часов

Кол-во порций: 2 шт.

Вид кухни: итальянская

Назначение: Вегетарианство

Ингредиенты

Вода 200 мл

Кофе эспрессо 10 мл

Сахар 3 ст. л.

Гранита или измельчённый лёд

Гранита — измельчённый лёд на основе фруктовых, ягодных соков, кофе, мяты и многого другого. Очень подходящий десерт для лета. В данном рецепте я хочу показать вам способ приготовления кофейной граниты.

Это находка для поклонников кофе, так как из-за жары не всегда получается насладиться этим напитком сполна. А здесь прекрасное сочетание крепкого кофе и абсолютная прохладная свежесть. Кофейная гранита бодрит и заряжает энергией.

Как приготовить "Кофейная гранита" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления кофейной граниты возьмём кофе эспрессо, сахар и воду.

Шаг 2 Ссылка

В воду всыпаем сахар и доводим на огне до кипения.

Шаг 3 Ссылка

Добавляем кофе и убираем с огня. Охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 4 Ссылка

Охлажденный кофе выливаем в ёмкость удобную для заморозки и отправляем в морозильную камеру.

Шаг 5 Ссылка

Через 30 минут достаём контейнер из морозильной камеры, сверху кофе уже взялось корочкой льда. Ножом с прочным лезвием измельчаем эту корочку и снова возвращаем контейнер в морозильную камеру.

Шаг 6 Ссылка

Эту процедуру повторяем каждый час ещё 4-5 раз. Должна образоваться ледяная крошка, которая нам и нужна.

Шаг 7 Ссылка

Эту крошку — кофейную граниту можно подавать как в чистом виде, так и со взбитыми сливками в порционных стаканах. Приятного отдыха!

Поделись

Отзывы (7):

Modena 26 Июня 2013

Вкусно!!!!!

Ответить

tanchy 27 Июня 2013

Очень!😊

Ответить

13-Smile 27 Июня 2013

Тоже люблю летом готовить такие вкусные ледышечки))

Ответить

yunata 27 Июня 2013

Скажите, а можно не измельчать ножом, а когда заморозится - перебить в блендере ?

Ответить

tanchy 27 Июня 2013

Скажу честно, я в блендере ни разу не измельчала. Не удобно. Гранита быстро тает. Нам нужны кристаллики, а не кашица. Поэтому и заморозка чередуется с дроблением льда. Я замораживаю чаще всего 3 раза и на четвертый получаю то, что нужно.

Ответить