Котлеты из лисичек

Фото Котлеты из лисичек
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 20 мин.

    Кол-во порций: 3 шт.

    Вид кухни: русская 

    Назначение: Вегетарианство 

    Готовим котлеты из лисичек

    А вы когда-нибудь пробовали котлеты из лисичек? Нет? Тогда предлагаю обязательно приготовить и отведать это чудесное ароматное блюдо! Любители грибов однозначно оценят!

    Готовятся такие котлетки в два счёта, а в результате получаются биточки с хрустящей корочкой и нежной начинкой. Именно за счёт использования лисичек котлетки на разрезе аппетитные и солнечные!

    Как приготовить "Котлеты из лисичек" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления котлет из лисичек нам понадобятся лисички (у меня предварительно отваренные и замороженные, но если у вас свежие, не забудьте их почистить и отварить), яйца куриные, лук репчатый, манка, сухари панировочные, свежий укроп, масло растительное для жарки и соль.

    Как быстро почистить лисички

    Сколько варить лисички

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Вначале будем готовить грибной фарш. Для этого измельчим через мясорубку или (как в моем случае) в комбайне лисички, лук (очистить и нарезать), измельчённый укроп, яйца и соль (по вкусу).

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Получится довольно однородный фарш. Добавим в него манную крупу и вновь перемешаем. Очень легко с этим опять-таки справится комбайн.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Вот такой получился в результате фарш — он плотненький, но не сухой.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Теперь сделаем котлетки — из такого количества продуктов у меня получилось 6 биточков. Но вы можете сделать котлетки любой удобной для вас формы — лодочки, колбаски и так далее. Обваливаем котлетки в сухарях.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Разогреваем в сковороде масло и обжариваем в нём котлетки с двух сторон (с каждой около 7-8 минут).

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Румяные котлеты из лисичек готовы! Они вкусны как в горячем виде, так и холодными. Подаём со свежей зеленью и овощами. Можно гарнировать картофельным пюре — все по вкусу!

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные котлеты

    Отзывы (41):

    28 Апреля 2014

    Танюша думаю котлетки ну очень вкусные, никогда таких не пробовала! 

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Светик, котлеты просто отпадные - любители грибов оценят однозначно!

    Ответить
    28 Апреля 2014

    ух ты) первый раз такие котлетки вижу) очень интересный рецепт) класс😄

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ась, я сама их придумала, поэтому ты такие и не видела)))))) Если есть возможность, обязательно приготовь - не пожалеешь)

    Ответить
    29 Апреля 2014

    ну ты искусительница) придется) хоть я грибы не ем) но твои котлетки меня манят)😊

    Ответить
    29 Апреля 2014

    А почему ты грибы не ешь? Они же такие вкусные!!!!

    Ответить
    29 Апреля 2014

    а вот не знаю?) собирать люблю а кушать нет( максимум это шампиньон фаршированный одну штучку для пробы и всё😢 

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ну ты сравнила....... шампиньоны для меня самые безвкусные грибы)))))) Лисички такие ароматные, они чуток резиновые, пружинят))))

    Ответить
    29 Апреля 2014
    значит вкусных я ещё не пробовала)😐
    Ответить
    29 Апреля 2014

    В общем, попробуй просто котлетки грибные,только не из шампиньонов, а лесных! Может понравятся....А потом и из лисичек можно))))

    Ответить
    28 Апреля 2014

    Яркие такие!

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Танюш!

    Ответить
    28 Апреля 2014

    Ой, какие они рыженькие! 😊 И я тоже не пробовала, но грибы - это всегда вкусно! 😍

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Надюш, Спасибочки!😍 Если получится, приготовь обязательно!!! Грибное все очень вкусное, но тут такая интересная текстура получается)))

    Ответить
    29 Апреля 2014

    замечательные котлетки, яркие, интересные!

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Вот как-то не доводилось мне лисички пробовать. Но у тебя такие красивые котлетки получились!😍 Заманушки прям!!!

    И мне еще показалось, что там гречка😊

    Грибы сама собирала?😊

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Я бы тебя с удовольствием угостила бы!!!! Может все-таки вы к нас, а? У нас лисички есть)))) А гречки там нет)))) Исключительно грибные котлетки! Лисички мои родители собирали, как и все грибы, которые наша семья ест, поэтому в их качестве я уверена на 200%))) Мой папа ни за что не пропустит гриб даже с дырочками от червячков)))) Я обожаю грибы собирать, но последний раз ходила на тихую охоту еще до беременности😢

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Могу и я к вам😄

    Люблю грибы! А когда собранные своими руками - вообще здорово!😍 Никогда по грибы не ходила😐

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    ОООО, Олесик, это просто непередаваемое чувство, когда ходишь по лесу несколько часов, дышишь свежайшим воздухом и грибочки ищешь!

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Танюш, не поверишь! Я жила в городе, где есть шикарные леса, 16 лет! И была в лесу всего один раз: все некогда было... А в прошлом году нас вытащил в лес мой дядя. Бог мой, у нас сначала болеть голова от свежего воздуха! И как же это было здорово!!!!! Так что завидуююююю!!!😍

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ты знаешь, у меня последние годы тоже отравление кислородом наблюдается от свежего воздуха)))) Это потому, что мы все больше в квартире сидим....

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ух, какие яркие, обалденные!😍 Народ из лисичек уже котлеты ваяет, а тут хоть бы попробовать после стольких лет отсутствия в лесных краях😄. Грибы собирала очень давно с родителями...Я была школьницей, а родители еще такие молодые... А мешки лисичек нам с сестрой доводилось перебирать с утра и до вечера...тоже воспоминания😊

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Светик! Иногда можно и побаловаться)))))) Лисички перебирать гораздо проще, чем другие грибочки - они же практически никогда не бывают червивыми))))

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Да, да, но когда их очень много, то руки черные, шея немеет и спина отваливается😄. А мама их закрывала в банки в жареном виде, так меньше банок надо было😄

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ух ты, какая мама молодец!!!! Такую баночку открыл и кайфуешь😍😃

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Таня! У меня в морозилке лежат лисички, а я всё никак не придумаю, что ещё с ними сделать. Очень своевременный рецепт!

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ириш, вот и отлично! Сделайте, потом расскажете))) Они не могут не понравиться)

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Татьяна, очень красивые котлеты!😍 грибы очень люблю, но даже не видела нигде таких котлеток, интересно будет попробовать😊

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Иринка!!!! Приготовь - не пожалеешь))) Я сама их придумала)

    Ответить
    29 Апреля 2014

    А так можно только лисички или другие тоже грибы?

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Конечно можно! Только с лисичками совершенно другая текстура - они как бы не кашей, а крупинками получаются! Но не разваливаются)

    Ответить
    29 Апреля 2014

    попробую )) только лисички замороженные, у нас в лесу на даче их не бывает почти. конечно напишу резюме ))

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Ир, у меня тоже отваренные и замороженные - я писала)) Свежие все равно нужно варить.

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Танюш оболадеть..с лисичек котлеты..я бы конечно так их схомячила..без котлет.. 😄

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Ленусь, а просто так жареные мы регулярно кушаем)))) Благо, осенью было немало грибов)))) В котлетках они иначе звучат)

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    везет.😐.мы только шампиньоны с магазина....но свежие...осенью опята есть , в парках собираем..немцы конечно не собирают их..только мы... 😄

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Дааа, лесные грибочки никак не сравнить с шампиньонами, которые лично по мне, так вообще грибами не пахнут.... Но их я тоже использую довольно часто)))

    Ответить
    29 Апреля 2014

    Танюш, котлетки отпад! Но мне сложно даже представить.У нас лисички продают, но дорогущие! Всё равно себе в удовольствии не отказываем, а вот чтобы заморозить, это слишком дорого! Для меня лисички, это праздник в доме! До чего-же хороши твои котлетки!😍

    1 Ответить
    29 Апреля 2014

    Спасибо, Томика! Ну ты же жареные ела? Ну вот, примерно такой же вкус, но несколько иначе))) А у нас, если год на грибы удался, и лисичек всегда вдоволь)

    Ответить
    30 Апреля 2014

    Эх😢 сижу и прямо даже расстроилась. В нашей местности лисичек совсем нет, но так хочется попробовать. Хотя думаю и с другими грибочками будет бесподобно😊

    1 Ответить
    30 Апреля 2014

    Любые грибные котлетки необыкновенно вкусны))))

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Профитроли
    24 45 минут назад
    Пирог «Бедный студент»
    13 8 часов назад

    Первая полоса