Котлеты с печёным баклажаном

Фото Котлеты с печёным баклажаном
Аватар Tanusha
автор

    Время подготовки: 40 мин.

    Время приготовления: 30 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: украинская 

    В чём готовить: в духовке 

    Овощные котлеты

    Если вы любите печёные баклажаны, можете приготовить вот такие овощные котлетки. Добавление гречневой муки и молотых орехов позволит скрепить овощную массу. Лук и чеснок придают вкус котлетам. В овощной фарш вы можете добавить любые травы, измельчённые сладкий перец или морковь. В качестве соуса подайте йогурт. Приятного аппетита!

    Как приготовить "Котлеты с печёным баклажаном" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Чтобы приготовить овощные котлеты, нужно взять баклажан, лук, чеснок, петрушку, орехи грецкие, масло подсолнечное, муку гречневую, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Баклажан завернуть в фольгу. Поставить запекать в духовку на 30 минут при температуре 200ºC.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Лук очистить. Нарезать мелко кубиком. Пассеровать на масле 1 ст.л. до прозрачности.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Добавить кориандр. Подержать на огне ещё 1 минуту, помешивая.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Орехи очистить. Измельчить в блендере.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Чеснок с петрушкой измельчить.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Испечённый баклажан очистить от кожуры. Порубить ножом до состояния грубого пюре.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    В глубокой миске сложить подготовленные ингредиенты: баклажан 300 г, лук, муку 40 г, орехи 40 г, зелень с чесноком.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Фарш готов. Посолить и поперчить по вкусу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Сформировать котлеты, обваляв их в оставшейся муке 10 г.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Обжарить котлеты на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Выложить котлеты на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Готовые котлеты подавать остывшими с овощами и йогуртом.

    Поделись

    Рекомендуем

    Овощные котлеты

    Отзывы (15):

    01 Ноября 2014

    Потрясающе!!!!какая замечательная идея !!

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Спасибо, Аурика! 😍 Мне очень понравились котлетки!😉

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Тань, никогда не готовила, но мне бы понравилось, так как очень люблю баклажаны! 

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Светочка, спасибо, 😎 эти котлетки для любителей баклажан.😍

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    баклажанчики печеные любим, классные котлетки!😍

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Танюшка, очень интересные котлетки) 

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Спасибо, Танюшка!😍

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    Ух ты, стопроцентно веганское блюдо!!! Уважуха тем, кто умеет сделать ВКУСНО из полного комплекта исключительно растительных компонентов!

    2 Ответить
    01 Ноября 2014

    Спасибо, Наташа! 😍 Очень люблю овощи и, практически, все блюда из них!

    1 Ответить
    01 Ноября 2014

    А я вот мясоед, но мимо твоих пройти не могла. Может, даже для себя попробую приготовить (муж не оценит). Баклажан у тебя еще классный, люблю такие больше всех остальных, но в Германии они мало где продаются.

    2 Ответить
    01 Ноября 2014

    Ух ты,как вкусно!!!😋

    2 Ответить
    02 Ноября 2014

    Танюш, какие котлетки вкусные! 😍 Я бы сейчас съела таких штук этак 😊 5!

    1 Ответить
    02 Ноября 2014

    Лика, спасибо! 😍 Котлетки-малышки, так что 5 штук - это нормальная порция! 😋

    Ответить
    02 Ноября 2014

    Танюш, у тебя всегда такие потрясающе вкусные и оригинальные блюда с овощами. Превосходные котлетки!😍

    2 Ответить
    02 Ноября 2014

    Спасибо, Надюша.😍 Я - любитель овощей. Поэтому нравится их готовить. Хотя... от мясного вообще не отказываюсь.😉 А вот во время поста стараюсь соблюдать овощную диету. Организм отдыхает.😉

    1 Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Другие материалы сайта:

    Вкусные котлеты из щуки

    А вы знали, что приготовить котлеты из щуки очень просто и легко?

    Первая полоса