Закуска с копчёной скумбрией «Клубничка»

Фото Закуска с копчёной скумбрией «Клубничка»
Аватар mirsladostey
автор

    Время подготовки: 35 мин.

    Время приготовления: 25 мин.

    Кол-во порций: 8 шт.

    Вид кухни: европейская 

    Назначение: Праздничные блюда 

    «Солёная клубника»

    Предлагаю приготовить холодную закуску в виде клубнички. По своему составу закуска чем то похожа на салат «Сельдь под шубой» — рыба, лук, картофель, свёкла. Но вкус выходит другим и способ подачи интересный.

    Такую закуску можно подать и на детский праздник, ведь краситель натуральный — сок свёклы. Для детей в качестве начинки можно использовать отварную рыбу вместо копчёной!

    Как приготовить "Закуска с копчёной скумбрией «Клубничка»" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления закуски «Клубничка» нам понадобится скумбрия копчёная, лук зелёный, петрушка свежая, картофель, сыр плавленый сливочный, соль, перец.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Картофель очистить, отварить до готовности в подсоленной воде. Размять, добавив 1 столовую ложку растительного масла и перец.

    Как правильно варить картофель

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Скумбрию очистить от костей и кожи, измельчить.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Соединить скумбрию, мягкий плавленый сливочный сыр, измельчённые орехи, порезанный лук.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Размешать до однородной массы.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Из картофеля сформировать небольшие лепёшки.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Выложить на каждую 1 чайную ложку начинки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Сформировать лепёшки конусом в виде ягод клубники.

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Охладить 5 минут в холодильнике.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Для украшения закуски нам понадобится сок свёклы, подсолнечное масло, свежая петрушка, зелёный лук, кунжут белый.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    На вилке опускать закуску в свекольный сок на 1 секунду.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Смазать каждую заготовку подсолнечным маслом с помощью кулинарной кисточки и посыпать сверху кунжутом.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Воткнуть в каждую кусочек зелёного лука и листья петрушки.

    Шаг 14 Ссылка

    Фото к шагу 14

    Готовая закуска!

    Поделись

    Рекомендуем

    Закусочные шарики

    Отзывы (16):

    17 Января 2013

    Супер идея! 

    Хорошо, что сейчас люди привыкли к всяким оригинальным блюдам, а то я на заре своей юности приготовила как-то грибы из яиц и розочки из картошки (сама придумала нарезать, даже не подозревая о карвинге), а на сладкое - малинку из вафель, гости все мои изыски оставили на столе 😄 Правда, один оценил и до сих пор вспоминает вместе с женой 😄

    2 Ответить
    18 Января 2013

    😄 

    Ответить
    18 Января 2013

    Очень эффектная закуска! Тоже готовила такую из слабосоленой сельди. Гости подумали, что десерт!😄

    1 Ответить
    18 Января 2013

    Да,на десерт очень-очень похоже - в том и "гвоздь программы"😄 

    Ответить
    18 Января 2013

    это и похоже больше на десерт ) как-то неестественно есть соленую клубнику, согласитесь 😊 

    Ответить
    18 Января 2013

    И сладкое печенье "грибочки" есть неестественно- ну где растут сладкие грибы ?😄

    Ответить
    18 Января 2013

    Смотрится красиво! Интересно, а как сочетается рыба с орехами? 

    Ответить
    13 Апреля 2013

    Обалдеть! 

    Ответить
    13 Апреля 2013

    😄 Приятно, что рецепт вызвал такую реакцию ! 

    Ответить
    17 Апреля 2013

    Да уж, подача сбила с толку)) 

    Ответить
    Евгения
    07 Мая 2013

    Очень оригинально и красиво)))))) Надо попробовать!!!!!!!!!! А сок тут вареной свеклы? 

    Ответить
    04 Января 2019

    Готовила на Новый Год-все супер,спасибо,всем понравилось)Правда у меня не очень умелые ручки,то у мня большие клубнички получились-мне самой они больше напоминали маленькую свеклу😄

    Ответить
    Suzi
    04 Января 2019

    в свекольном соке красили и какой-то другой краситель?

    Ответить
    05 Января 2019

    в свекольном соке,но я не с вилочки вмокала-боюсь мои бы клубнички распались)я помазком обмазала сверху,а оставшимся соком потом еще их полила и оставила около 40 мин,чтобы впиталось снизу,потом выложила на тарелочки и украсила...но в следующий раз собираюсь попробовать с картошки-пюрешки лепить...так как,у меня руки лопаты-то мне 250 г картошки не хватило,пришлось доваривать,ну и рыбы я хорошо что больше купила

    Ответить
    08 Января 2019

    с пюрешкой попробовала,может потому что мама вмешалась в пюрешку сделала ее жидкой почти,но скажу что с пюрешкой труднее лепить и на вкус,просто пюре с рыбкой...вообщем с пюрешкой не рекомендую)

    Ответить
    Ira
    08 Января 2019

    C пюрешкой вообще вкуснота наверное!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Заварной крем на кефире
    16 22 минуты назад

    Первая полоса