Запечённые яблоки с меренгой

Фото Запечённые яблоки с меренгой
Аватар тортик
автор

    Время подготовки: 15 мин.

    Время приготовления: 40 мин.

    Кол-во порций: 6 шт.

    Вид кухни: европейская 

    В чём готовить: в духовке 

    Ингредиенты

    Запечённые яблоки

    Предлагаю просто невероятно вкусный и нежный десерт! Казалось бы, ну что может быть проще запечённых в духовке яблок... Ан нет! Такие яблоки — это просто верх блаженства.

    Только представьте себе: упругая кисленькая яблочная мякоть со сладкой медовой начинкой и всё это под шапочкой из белковой меренги! И хрустящие миндальные лепестки, как завершающий аккорд. Уговорила? Готовим?

    Как приготовить "Запечённые яблоки с меренгой" пошагово с фото в домашних условиях

    Шаг 1 Ссылка

    Фото к шагу 1

    Для приготовления десерта нам понадобятся плотные кисловатые яблоки, натуральный мёд, куриные яйца, сахарный песок, сок лимона и миндальные лепестки.

    Шаг 2 Ссылка

    Фото к шагу 2

    Сразу же включаем греться духовку — на 180°С. Отделяем белки от желтков. Последние соединяем с мёдом.

    Шаг 3 Ссылка

    Фото к шагу 3

    Просто поболтаем всё вилкой.

    Шаг 4 Ссылка

    Фото к шагу 4

    Яблоки моем и разрезам вдоль пополам. Извлекаем семенные коробочки.

    Шаг 5 Ссылка

    Фото к шагу 5

    Укладываем яблоки выемками вверх и наполняем их медово-желтковой смесью. Запекаем всё при 180°С 30-35 минут.

    Шаг 6 Ссылка

    Фото к шагу 6

    Тем временем займёмся приготовлением меренги. Для её отваживания я выбрала вот такую насадку, но, если у вас нет кондитерского мешка с насадками, можно просто выложить меренгу на яблоки столовой ложкой.

    Шаг 7 Ссылка

    Фото к шагу 7

    Взбиваем охлаждённые белки вначале на низких оборотах миксером. Когда начнёт образовываться пена, постепенно всыпаем сахар, не прекращая работу миксера. В конце наливаем сок лимона. Взбиваем всё до тех пор, пока масса не загустеет. Видите, меренга настолько плотная, что не падает с ложки.

    Шаг 8 Ссылка

    Фото к шагу 8

    Яблоки готовы. Они стали более мягкими и пропитались мёдом — такой аромат...

    Шаг 9 Ссылка

    Фото к шагу 9

    Отсаживаем на яблоки меренгу.

    Шаг 10 Ссылка

    Фото к шагу 10

    Присыпаем миндальными лепестками и снова ставим в духовку на 5-7 минут до зарумянивая кончиков меренги.

    Шаг 11 Ссылка

    Фото к шагу 11

    Взбитых белков у меня получилось много, поэтому остатки я просто отсадила на пергамент и запекла — получилось воздушное безе. Вы же можете взять 1 белок, тогда безе вам не придётся делать.

    Шаг 12 Ссылка

    Фото к шагу 12

    Вот и всё — запечённые яблоки с меренгой готовы.

    Шаг 13 Ссылка

    Фото к шагу 13

    Это божественно вкусно. Попробуйте и вы!

    Поделись

    Рекомендуем

    Запечённые фрукты

    Отзывы (20):

    21 Ноября 2014

    Танюш, знаю меренгу и яблоко, вместе не пробовала, но я любитель и того и другого!

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    Светик, попробуй - это же просто нереально вкусно!😍

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Ох Танюша...после медовухи и курочки это такой рецепт божественный на десерт что пальчики не просто оближешь, но и проглотишь😄

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    😄 Спасибки огроменое! Эх, я бы тоже от медовухи не отказалась)

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Это моееее😍 Уволокла!

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    На здоровье!😍

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Мммм, хочуууу!😍

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    Ликусь, забирай все!😍

    Ответить
    21 Ноября 2014

    Танюш, красота!😍 Думаю, дети твои были довольны😊

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    Яблочки, как картинки из сказки- медовые, сладкие, румяные, очень вкусный рецепт!!!😍

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    Танюш ...просто супер!Я обязательно как нить так приготовлю ,очень понравилось!

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    какие нарядные вкусняшки! Танюш, мммм очень хочу, кидай мне все😍 

    1 Ответить
    21 Ноября 2014

    Не поняла, Золушка, мало того, что ты рукодельница😍, так ещё и добрая фея......наколдовала полевых цветов :)))))))) 😍

    1 Ответить
    21 Ноября 2014
    Танюшка, представляю, как это вкусно!😍
    1 Ответить
    21 Ноября 2014
    Это моё!!! Это безумно вкусно!
    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    И мое, и мое! Хороши яблочки!😍

    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    Необыкновенно хороши эти яблочки получились! Картина маслом!

    1 Ответить
    22 Ноября 2014

    Танюша,отличные пироженки получились😍

    1 Ответить
    18 Апреля 2015

    Шикарно, всё именно так, как описываете!!!  Очень нежно и сочно одновременно!!! 

    Только что приготовила и съела, ммм 

    Ответить
    24 Апреля 2015

    Готовьте на здоровье!

    Ответить

    Войдите или напишите как гость

    Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

    :smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

    :sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

    :jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

    :rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

    :sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

    Последние обсуждения:

    Путассу в сметане
    9 7 часов назад
    Арахисовое масло
    32 7 часов назад
    Яблочно-ванильный тарт
    26 7 часов назад

    Другие материалы сайта:

    Запечённые яблоки с мёдом

    Ну кто не любит фрукты с мёдом? А давайте запечём яблоки!

    Первая полоса