Чем заменить кетчуп

Чем можно заменить кетчуп

Кетчуп — одна из составляющих многих блюд. Его добавляют и при приготовлении, и используют в уже готовом блюде. Очень часто возникает вопрос, а возможно ли чем-то заменить заводской кетчуп, который содержит всякие усилители вкуса, стабилизаторы, ароматизаторы и красители. Оказывается, это сделать достаточно просто даже в тот период, когда в продаже нет настоящих вкусных помидоров с поля или огорода.

Основу такого кетчупа составит томатная паста. Томатная паста — это уваренная мякоть спелых помидоров без консервантов, усилителей вкуса и ароматизаторов. Вместо кетчупа можно взять её и приготовить отличный соус.

Главное — выбирайте томатную пасту, а не томатный соус. И эта томатная паста должна быть высококачественной, от проверенного производителя.

Количество соли, уксуса и сахара, а также набор пряностей, добавляйте руководствуясь своим вкусом и предпочтениями.

Рецепты с ингредиентом томатная паста

Отзывы (6):

Мария_K 18 Мая 2015

Муж не может жить без кетчупа, а я переживаю, что это для желудка не очень-то полезно. Делала дома по похожему рецепту, только томатную пасту брала не магазинную, а из помидоров с маминой дачи. Получился очень вкусный, муж оценил. Минус только один - пока увариваешь помидоры на пасту, запах в квартире не очень (не всем нравится).

1 Ответить

Анастасия Петрова 19 Июня 2015

Я бы еще посоветовала добавить совсем немного натертого хрена, тогда смесь получается еще вкуснее.

1 Ответить

Кира 19 Июня 2015

Спасибо огромнейшее! Очень люблю кетчуп и в тоже время понимаю насколько он вреден (я сейчас о покупном кетчупе)! По вашему рецепту сегодня попробую приготовить! Ингридиенты все в наличии имеются!

Ответить