Как сушить груши

Фото совета Как сушить груши

Сушка груш в домашних условиях на зиму

Большинство людей любят груши за их вкус и аромат. Из груш готовят джемы, компоты, пюре, добавляют в выпечку, их морозят и сушат. Сушёная груша имеет особенный аромат и компоты, сваренные из неё, тоже имеют специфический вкус и аромат.

Для сушки лучше выбрать сорта, которые имеют плотную мякоть, без ярко выраженного вяжущего вкуса, вызревшие и вкусные. Перед тем, как высушить груши, их надо хорошо вымыть и просушить. Нет никакой необходимости очищать груши от кожицы и семенной камеры. Правильно высушенные груши с косточками и семенной камерой будут иметь дополнительный, особый аромат.

Крупные плоды нарежьте дольками толщиной 0,5-1 см, а груши небольшого размера и дичку можно засушить целиком. Груши сушат на открытом воздухе, в газовой духовке или в электросушилке для фруктов. В зависимости от сорта, сушка груш может занять до 20 часов, а если сушку проводят на улице, то дольше.

При любом способе сушки, плоды необходимо периодически переворачивать. Храните сухофрукты в сухом, тёмном и прохладном месте, в тканевых мешочках или картонных коробках.

Рецепты с ингредиентом груша свежая

Шаг 4 Ссылка

Разрезать груши на дольки (толщина 5 мм). Не очищайте грушу от кожицы и не удаляйте семенную камеру.

Шаг 5 Ссылка

Разложить дольки в один слой на решётках сушилки для овощей.

Шаг 6 Ссылка

Включить электрическую сушилку и сушить до готовности. На это уйдёт приблизительно 5 часов. Храните сушёные груши в полотняных мешочках или коробках в сухом и тёмном месте.

Поделись

Рецепты где понадобится этот совет

Ещё советы с ингредиентом груша свежая

Ещё советы как сушить

Показать ещё

Отзывы (4):

14 Августа 2015

В общем сушил и я груши, у меня ушло времени намного больше, и я делал дольки мельче. В общем если резать дольки так как в данном совете то сушить около суток при температуре 70 градусов, если делать дольки меньше то высушивается за часов 15-16.

Да еще хочу сказать, получается очень красивая сушка и вкусная, думаю что на солнце не такая классная будет. Советую сушить в сушилке. Всем успехов в этом труду - сушке груш! 

1 Ответить
15 Августа 2015

Да, время очень зависит от сочности самих груш , количества вставленных в сушилку лотков и плотности раскладывания  долек груш на лотках сушилки. И очень согласен, что в сушилке отлично всё сушится - быстро и очень качественно :+1:

Ответить
Таня
15 Августа 2015

Сушенные груши в стеклянной банке можно хранить?

Ответить
15 Августа 2015

Да, можно и в стеклянной банке. Закрыть пергаментом, перевязать пергамент  возле шейки банки. Хранить в прохладном, сухом  тёмном месте.

1 Ответить

Войдите или напишите как гость

Здесь появятся смайлы, которыми вы будете пользоваться чаще всего.

:smile::laughing::blush::smirk::kissing_heart::heart_eyes::flushed::grin::stuck_out_tongue::sleeping::worried::expressionless::sweat::weary::confounded::fearful::sob::joy::rage::yum::sunglasses::imp::innocent::heart::broken_heart::star2::boom::zzz::+1::-1::ok_hand::v::clap::muscle:

:sunny::umbrella::cloud::snowman::zap::rabbit::pig::cow::sheep::baby_chick::chicken::tropical_fish::fish::mushroom::bouquet:

:jack_o_lantern::santa::christmas_tree::gift::camera::computer::iphone::telephone_receiver::loudspeaker::hourglass::alarm_clock::mag::bulb::moneybag::dollar::e-mail::bomb::ledger::trophy::dart::crown::coffee::beer::tropical_drink::fork_and_knife::pizza::hamburger::fries::poultry_leg::spaghetti::sushi::rice::ramen::stew::egg::bread::icecream::birthday::cake::cookie:

:rocket::airplane::steam_locomotive::bike::taxi::traffic_light:

:sos::underage::no_entry::aries::taurus::gemini::cancer::leo::virgo::libra::scorpius::sagittarius::capricorn::aquarius::pisces::ophiuchus::six_pointed_star::recycle::heavy_dollar_sign::copyright::interrobang::negative_squared_cross_mark::o2:

Последние обсуждения:

Огурцы «Улёт» на зиму
25 10 часов назад
Фасоль в томате на зиму
37 19 часов назад

Первая полоса