Как заморозить алычу

Как можно замораживать алычу на зиму

Алыча (ткемали, мирабель) — это разновидности сливы. Бывает алыча ярко-жёлтого цвета и тёмная, содержащая много пектинов.

Алыча содержит в себе небольшое количество сахара в отличие от других плодово-ягодных культур. В ней преобладает яблочная и лимонная кислота, что делает её довольно полезной. Алычу рекомендуют использовать при диетическом питании. Из неё готовят компоты, соки, джемы, варенье, пастилу.

Для сохранения полезных свойств алычи её можно законсервировать, высушить или заморозить. Заморозка — самый лучший способ сохранности витаминов и полезных веществ.

Для заморозки выбирайте спелые плотные плоды без вмятин. Замораживают в домашних условиях алычу как с косточкой, так и без неё. Лучше всего переработать плоды сразу же после сбора урожая.

Рецепты с ингредиентом алыча жёлтая

Отзывы (1):

Джульетта Юсупова 02 Декабря 2015

Каждым летом, аналогичным способом замораживаю алчу, клубнику, правда кладу всё в полиэтиленовый пакет, или в специальные пакеты для заморозки, так как контейнеры занимают много места в морозильной камере.

Ответить

Войдите или напишите как гость