Гороховая каша в мультиварке

автор Tanusha

Время подготовки: 3 часа

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 3 шт.

Вид кухни: русская

Назначение: Вегетарианство

В чём готовить: в мультиварке

Ингредиенты

Вода кипячёная 480 мл

Горох сухой колотый 180 г

Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.

Смесь пряностей для каши 10 г

Соль 2 г

Пряная гороховая каша из мультиварки

Гороховая каша — это исконно русское блюдо. Из гороха варили и супы, и кисели. Делали начинку для пирогов и лапшу. О пользе гороха немало интересного было сказано. Именно сухой горох является ценнейшим источником белка и даже, в некоторой степени, способен заменить мясо, что особенно важно для вегетарианцев.

Сегодня готовим гороховую кашу из сухого гороха зелёного и жёлтого цвета. Зеленый горох идёт в комплекте с пряностями: кориандром, тмином и сушёными овощами: луком, морковью, сельдереем, шпинатом, паприкой. Готовим кашу в мультиварке. Гороховая каша, приготовленная по всем правилам, вкусная и сытная.

Как приготовить "Гороховая каша в мультиварке" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Чтобы приготовить гороховую кашу, нужно взять горох дроблёный зелёный с пряностями и сушёными овощами, жёлтый горох, воду, соль, оливковое масло.

Шаг 2 Ссылка

Зелёный горох уже подготовлен. Жёлтый горох промыть в нескольких водах, залить холодной водой минимум на 3 часа, лучше на ночь. По истечении времени, лишнюю воду слить.

Шаг 3 Ссылка

Вскипятить воду. Смешать подготовленный горох с пряностями и замоченный. Перемешать.

Шаг 4 Ссылка

На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить оливкового масла.

Шаг 5 Ссылка

Высыпать в чашу мультиварки гороховую смесь с пряностями.

Шаг 6 Ссылка

Горох залить горячей водой.

Шаг 7 Ссылка

Добавить соль по вкусу.

Шаг 8 Ссылка

Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение», установить время 1 час.

Шаг 9 Ссылка

Отключить мультиварку. Каша готова. Если зёрна гороха будут твёрдыми, а вода испарилась, добавить 30-50 мл горячей воды и увеличить время тушения (готовность каши зависит от замачивания гороха).

Шаг 10 Ссылка