Бобы — очень популярный продукт питания в средиземноморской кухне. Они вкусны, питательны и полезны: в них много клетчатки, витаминов и минералов. В Италии нежные молодые бобы едят с тёртым сыром Пекорино или Пармской ветчиной. Предлагаю приготовить вкусные слойки с бобами, которые можно взять даже с собой на пикник, так как они одинаково хороши как в горячем, так и в холодном виде. Готовятся очень быстро и так же быстро улетают с тарелок!

Как приготовить "Слойки с бобами и сыром" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления слоек нам понадобится слоёное тесто, бобы, сыр, яйцо, сливки, лук порей, оливковое масло, соль и молотый чёрный перец.

Шаг 2 Ссылка

Бобы (можно взять замороженные) очистить и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Откинуть на дуршлаг.

Шаг 3 Ссылка

Сыр натереть на крупной тёрке.

Шаг 4 Ссылка

Лук-порей нарезать кольцами. В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить лук несколько минут. Влить немного горячей воды и готовить 5-6 минут.

Шаг 5 Ссылка

Взбить яйцо со сливками. Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6 Ссылка

Слоёное тесто раскатать в прямоугольник и нарезать на 8 квадратов. Смазать взбитым яйцом, выложить лук-порей и бобы.

Шаг 7 Ссылка

Посыпать тёртым сыром. Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25 минут.

Шаг 8 Ссылка

Подавать сразу же. Приятного аппетита!))

Поделись

Отзывы (6):

Iv Olendr 10 Июня 2015

Шикарное блюдо. У меня растут бобы, забираю в КК. +1

2 Ответить

Benita 12 Июня 2015

Готовь на здоровье!😄

Ответить

magnago 10 Июня 2015

Очаровательно на вид! И, конечно, абсолютно непривычная идея: отдельные бобики на пироге...

1 Ответить

Benita 12 Июня 2015

Спасибо,Наташа!В таком виде даже мой ребёнок умял такую слоечку!

Ответить

Lina Cactus 27 Июня 2017

Готовлю второй раз. Вкусно! Бобы готовила и ела впервые :) посеяла их специально для этого рецепта,у нас их не продают.на следующий год посею еще больше!))